НОВОСТИ

16 августа

Употребление постных белков, таких как орехи, курица и рыба, снижает риск смерти по сравнению с рационом, в котором высоко содержание красного мяса, яиц и молочных продуктов, сообщается в опубликованном недавно крупном исследовании.

4 июня

Минздрав: В течение последних 20 лет ожирение у мужчин выросло по своей распространенности более, чем в 2 раза, и догнало таковое у женщин.

Раздельное питание - подробное описание и полезные советы. Таблица совместимости продуктов. Раздельное правильное питание

Раздельное питание - правильное питание

Раздельное питание и болезни

Основоположники теории раздельного питания и особенно врачи-практики вложили немалый труд, чтобы обобщить и умножить достижения медицины в борьбе с различными заболеваниями.

Их советы, их наблюдения за результатами применения раздельного питания могут избавить от многих бед.

От каждого зависит, что ему выбрать: не допустить болезни или долго и упорно лечиться; доводить свою болезнь до скальпеля хирурга или вовремя принять соответствующие меры, чтобы не запускать болезнь. Никто не требует что-то покупать, ходить на какие-то процедуры, делать бесконечные анализы.

Каждый должен сам заботиться о себе. В любом возрасте не поздно начать менять свой образ жизни, общаться с природой, вовремя отказаться от вредных привычек, если они еще есть. Главное - начать правильно питаться и этим помочь своему организму. Последнее время можно часто слышать о «болезнях цивилизации», от которых никто не застрахован, поэтому, учитывая, что раздельное питание помогает предотвратить заболевание, нужно очень хорошо знать, какие опасности подстерегают и как нужно с ними бороться.

Под «болезнями цивилизации» имеют в виду те болезни, причиной которых является современный образ жизни любого человека, именно цивилизация со всеми ее преимуществами и недостатками. Очень часто люди, улучшая свое материальное благосостояние, пользуясь возможностью потреблять любые продукты питания в неограниченном количестве, начинают усиленно набирать вес, а следовательно, болезни.

Неправильное питание (особенно в совокупности с вредными привычками) вызывает многие заболевания: избыток жира в крови, диабет. К ним можно присоединить инфаркт, инсульт, что является следствием атеросклероза (заболевания кровеносных сосудов). Сюда же относятся также болезни иммунной системы, частые инфекции, разные виды аллергии.

При аллергиях иммунная система неадекватно реагирует на различные раздражители: шерсть животных, цветочную пыльцу, различные запахи, бытовую пыль и пищевые продукты. К «болезням цивилизации» причисляют артрозы и болезни, связанные с нарушением двигательного аппарата, почечные камни и желчекаменные болезни, рак, множественные склерозы, определенные формы депрессии. Перечислять можно много. Но не только питание влияет здоровье организма. На общее состояние здоровья человека влияют окружающая среда и его образ жизни. Это можно проследить на примере эмбриона.

Уже в утробе матери у него могут появиться расстройства организма. Зародыш для структуры своего тела получает необходимые вещества от матери, зависит от качества этих веществ. Детские ткани очень восприимчивы. Поэтому многочисленные яды, находящиеся в крови матери, очень вредят будущему ребенку. Неправильное питание матери, недосыпание, излишняя раздражительность, яды от никотина, алкоголя, кофе, выхлопных газов машин, «грязной» воды, излучения от телевизора и компьютера не могут не сказаться на здоровье будущего ребенка.

А сколько вреда могут причинить ему медикаменты, принимаемые матерью? Всем известно, с какими повреждениями, уродствами иногда рождаются дети. Зачастую у ребенка может позднее проявиться повреждение функции головного мозга. Это все оттого, что ему приходилось «и пить, и курить», а то и принимать наркотики вместе с матерью.

Всем известно, что курить вредно и «Минздрав предупреждает». Но вряд ли каждый знает, как вредны микроволновая печь, цветной телевизор, матрац из пера и водопровод. Те, кто находится слишком близко от работающего цветного телевизора, получают очень незначительное количество электромагнитного излучения. Но если человек ежедневно по нескольку часов не отходит от телевизора, то излучение суммируется и может негативно повлиять на здоровье.

Рентгеновские лучи тоже относятся к «вредным» излучениям. Они могут вызвать мутации, а значит, и изменения наследственности в хромосомах, что является предпосылкой для возникновения рака. К сожалению, немало самых первых врачей-рентгенологов, которым это еще не было известно, умерли от рака. Теперь в современной медицине используют при работе с рентгеном защитные средства.

Современная пищевая промышленность, обрабатывая пищевые продукты, преследует интересы экономичности и безотходности производства, продления сроков хранения готовой продукции, не заботясь в основном о содержании в готовых продуктах витаминов и полезных веществ. Например, при обработке пшеницы из нее удаляются полезные вещества, а остается неполноценная часть: мелко смолотая из крахмальных зерен мука. Из каждого зернышка выхолощен ценный росток для того, чтобы не прогоркло содержащееся в нем масло. Так крупчатка дольше сохраняется.

Люди, потребляющие такую муку, могут испытывать недостаток в витаминах группы В, что может привести к нарушению концентрации внимания (опасно для тех, кто за рулем), к нервным расстройствам и другим заболеваниям.

Излишнее потребление белого (рафинированного) сахара дополнительно расходует витамин В. Недостаток балластных веществ, удаленных из зерна при обработке, приводит к вялости кишечника, а значит - к запорам.

Раздельное питание помогает людям понять, что им грозит, и вовремя принять соответствующие меры. Тот, кто любит сладости, продукты из крупчатки, кто неравнодушен к соленой и жирной пище, кто ест много белковых продуктов, да еще мало двигается, мало дышит свежим воздухом, едва ли будет здоров.

Окружающая среда «дарит» всем много «подарков», увеличивающих число самых разных болезней. Кислотные дожди, удушающие выхлопные газы, бесконечный шум, стресс и, главное, неправильное питание, вымирание видов животных, политические катаклизмы, которые разлагают уже неустойчивую нервную систему, - все это приводит к увеличению числа хронических больных.

А тот человек, который к описанным ситуациям прибавляет еще и вредные привычки (курение, алкоголь, наркотики), носит одежду из синтетических материалов, а в собственном доме с мебелью из пресс-шпона дышит летучим формальдегидом, не должен и удивляться тому, что у него «как бы вдруг» обнаружилась аллергия или что-то еще. Симптомы аллергии многочисленны.

Кроме часто встречающихся общеизвестных заболеваний, есть еще сенная лихорадка, конъюнктивит, астма, аллергический дерматит и другие. Иногда аллергия проявляется, условно говоря, загадочно: головная боль, мигрень, нарушение концентрации внимания и зрения, приступы слабости, депрессия, шум в ушах, головокружение, женские болезни, боли в животе, недуги кровообращения и дыхания.

Применяя систему раздельного питания, можно избежать многих бед. Особенно полезно применять систему раздельного питания при заболевании почек. Однако это не значит, что надо полностью отказаться от урологического лечения. Это можно объяснить следующим образом. С применением определенной формы питания достигается большое выделение жидкости, разгружаются сердце и почки.

Однако при диагнозе «хроническая почечная недостаточность» систему раздельного питания необходимо модифицировать с учетом индивидуального подхода. Пища должна быть бедной солями и белками. Должен быть строгий контроль врача, так как почечная недостаточность - очень опасная болезнь, при которой нужен диализ. При столь ограниченной функции почек для лечения необходима искусственная почка.

Медицинская наука за последнее время приобрела большой практический опыт, подтверждающий значимость системы раздельного питания в качестве основной терапии для пациентов с больным сердцем. Научные выводы о раздельном питании подтверждаются исследованиями ученых всего мира.

Доктор Генрих Вальб из Германии, обращаясь ко всем медикам, сказал: «Крайне желательно, чтобы наука не забывала обращаться к системе раздельного питания для дальнейшего выявления вероятных комплексных эффектов, возникающих в результате применения этой системы».

Раздельное питание - правильное питание

Раздельное питание - это хорошая рекомендация не только для больных, но и для здоровых людей. По законам диалектики количество всегда переходило в качество. И если желудочно-кишечный тракт человека пока справляется с различными перегрузками от «любого застолья», от любого количества потребляемой им пищи, то это не значит, что не придет день, когда желудок перестанет ему помогать.

Длительная борьба организма с неусваиваемыми пищевыми смесями, ядовитыми продуктами их бактериального разложения рано или поздно ослабляет организм, ибо именно нарушение процесса питания влечет за собой огромную потерю жизненных сил и истощает физиологические резервы, которые предназначены для использования их в будущем. Появляются кислые отрыжки, изжога, вызывающая раздражение, потоки слизи и кашель. Иногда они вызывают жжение в горле и в носу. Не обращать внимания на эти симптомы опасно. Ситуацию надо исправлять, пока не поздно.

Все замечают, как набирают вес и молодежь, и старики. В каждой стране «ожирение» - это болезнь нации. В этой ситуации огромный коллектив врачей и фармацевтов лечит еще больший коллектив больного населения самыми разнообразными медикаментами. Ощелачивающие, слабительные и средства от газов и лекарства для облегчения расстройств желудка из-за неправильных пищевых сочетаний тоннами ежегодно поглощаются пациентами.

Одна из главных целей правильного питания - предотвратить брожение и разложение пищи, причиной которых является неправильное сочетание пищи. Все секреции желудочно-кишечного тракта: слюна, соляная кислота, желчь, соки поджелудочной железы и кишечника - являются антисептиками или бактерицидными веществами. Желудочный сок обладает антиферментативной способностью, позволяющей предотвратить микробное разложение пищи. То же самое делает желчь.

Соляная кислота в желудке наряду с пепсином, трипсином поджелудочной железы и секретом кишечника обычно очень разрушительно действуют на жизнедеятельность микробов, также быстро их переваривают, как мясо и хлеб. Все это препятствует бактериальному разложению. Но полного успеха эти попытки достичь не могут. Усвоение не может быть совершенным, и разложение микробов неизбежно.

При разложении продуктов образуются углекислый газ, спирт, аммиак, кислоты от бактериального разложения и прочее. Чтобы нейтрализовать, изолировать и вывести эти яды, организм вынужден расходовать свои жизненно важные резервы.

Вредные пищевые смеси, поступающие в организм, не только не пополняют запасы калорий и витаминов, но и лишают его этих запасов. Человек не умирает от ядовитых продуктов разложения алкоголя, никотина и лекарств, потому что природа снабдила человеческий организм резервами, позволяющими сопротивляться повторяющимся «несчастным» случаям и удовлетворять потребность преклонного возраста, когда жизненные силы слабеют и самовосстановление нарушено.

При бережном отношении к своему здоровью и жизненным силам каждый житель нашей планеты сможет встретить свой столетний юбилей с юношеской энергией. Растрата этих резервов - проблема современности. Алкалоиды и спирты, насыщая организм, укорачивают его жизненный срок. Неправильное питание допускает постоянную затрату и уменьшение жизненных запасов человека до того уровня, при котором трудно или невозможно их восстановление.

Раздельное питание рекомендовано тем, кто хочет прожить свою жизнь здоровым, молодым, красивым, веселым, и такими же видеть своих детей и всех близких людей.

Уже в Древней Греции врачи называли своими задачами первостепенной значимости сохранение здоровья с использованием методов профилактики болезней. Уже заболевших людей они сначала пытались вернуть к естественному образу жизни (в наше время этот метод называется словами «диета», «правильное питание», «лечебное питание») и только в последнюю очередь, если не удавалось «очистить» организм пациентов, они переходили к лечению.

Механизм работы раздельного питания прост. Если нарушена иммунная система, аллергия не дает спокойно жить, если часто беспокоят инфекции, есть опасность онкологических заболеваний и т. д., раздельное питание будет очень полезно.

Благодаря этой системе станет возможным потреблять достаточное количество жизненно необходимых веществ: витаминов, минералов, микроэлементов, не перегружая без надобности организм. При повышенном кровяном давлении, диабете, высоком содержании жиров в крови и избытке мочевой кислоты, при возникновении подагры поможет правильное питание.

Обязательно наладится обмен веществ, стимулируется кровообращение, нормализуется избыточный вес (без особых диет). Очень важно, что раздельное питание поможет разгрузить и наладить работу желудочно-кишечного тракта, следовательно, не будет запора, ядовитых веществ и гниения непереваренных остатков пищи, которые накапливаются годами, а затем приводят к раку.

В результате распада остатка кислот в организме уменьшается хронические болезненные состояния в области суставов, мышц, связок, сухожилий и костей, а также исчезнут головные боли и мигрени. В любом возрасте можно перестроить свое питание и продлить свою жизнь.

Раздельное питание – отличный способ похудеть

Содержание статьи

Раздельное питание давно и прочно вошло в список популярных диет. Каждый человек мечтает о подтянутой стройной фигуре, а особенно люди, не достигшие 35-летнего возраста. Способов улучшить параметры фигуры существует множество: изнурительная диета голливудских звезд, длительные тренировки в спортзалах, фармакологические препараты и многое другое.

Впрочем, можно получить стройную фигуру, избежав подобных неудобств. Существует определенная хитрость, позволяющая быстро терять килограммы без вреда для здоровья, называемая раздельным питанием. Впрочем, этот способ можно назвать безопасным лишь при соблюдении главных принципов и правил его использования.

правильное питание

Раздельное питание — главные правила

Раздельное питание можно назвать правильным питанием и оно предполагает несколько несложных, но важных правил:

• Следует отказаться от периодических проверок содержимого холодильника. Перекусы только способствуют набору веса, не оказывая практически никакой пользы. Поэтому открывать место хранения всех полезных и вредных продуктов нужно лишь при остром чувстве голода.

• Употреблять пищу нужно без отвлекающих элементов в виде телевизора, компьютера или книги. Увлекаясь такими занятиями, человек может поглотить намного больше пищи, нежели ему нужно на самом деле. Поэтому кушать нужно в спокойном месте, стараясь максимально тщательно пережевывать каждый кусочек.

• Существуют также важные правила, относящиеся ко времени употребления воды. Нужно выпивать немного воды через 30 минут после употребления фруктов. Если меню включало крахмалистую пищу, воду следует употреблять через 120 минут. Если же употреблялись белки, воду нужно пить через 240 минут после трапезы.

• Следует отказаться от перееданий. Порция должна равняться кулаку человека, а окончательное чувство сытости приходит лишь спустя 20 минут после завтрака, ужина или обеда.

• Не стоит употреблять холодную или горячую пищу. Все продукты должны иметь приятную для поглощения температуру.

• Ягоды и фрукты нельзя совмещать с другими продуктами.

• В рационе человека, практикующего раздельное питание, не должно присутствовать сахара. При этом следует отказаться как от сахара в чистом виде, так и от продуктов, приготовленных с его использованием.

• Под строжайшим запретом различные магазинные полуфабрикаты, включая колбасу, разные виды копченостей, консервы и вредный фастфуд.

Главные принципы раздельного питания

Хотя раздельное питание предусматривает довольно много ограничений, его нельзя называть диетой. При этом нельзя применять любые виды голодания. Даже разгрузочные дни (читайте — http://www.diet-menyu.ru/diety/effektivnye-razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya.html) нужно устраивать с большой осторожностью, тщательно подбирая продукты. При соблюдении раздельного питания приветствуется занятие физическими упражнениями. Только переход на эту систему питания должен быть максимально плавным, чтобы организм успел перестроиться.

правильное питание

Основными продуктами при раздельном питании являются овощи и фрукты. Но даже они должны употребляться раздельно, поскольку фрукты бывают среднесладкими, сладкими и кислыми, а овощи крахмалосодержащие и крахмалонесодержащие. Вещества, содержащиеся в этих овощах и фруктах, оказывают разное воздействие на пищеварительную систему, поэтому на их усвоение требуется разное количество времени.

Правильное раздельное питание предусматривает главный акцент на разнообразные продукты не животного происхождения. При этом строго запрещается смешивать углеводы и белки. Молоко также нельзя употреблять с другими продуктами. Можно выпить молоко за 60-120 минут после или до принятия пищи. Под запрет попадает одновременное употребление кислых фруктов с мучными изделиями.

При белковом приеме еды следует применять продукты, относящиеся к одной группе протеинов. Важно помнить, что фрукты также выступают пищей, поэтому их следует есть отдельно от остальных блюд. Отдельно нужно употреблять и разнообразные виды сладких блюд.

Примечательно, что раздельное питание предусматривает частое (дробное) питание. Поэтому употреблять различные продукты следует не реже, чем 1 раз в 4 или 5 часов.

Польза раздельного питания

Поскольку раздельное питание предусматривает употребление совместимых продуктов, в желудке практически не возникают процессы брожения или загнивания. Таким образом, интоксикация организма существенно снижается.

При длительном использовании этой системы питания можно не только сбросить лишний вес, но также хорошо поправить самочувствие. Новый вес закрепляется и практически не увеличивается, особенно если соблюдение раздельного питания не прекращается. При этом человек, применяющий систему раздельного питания, ощущает улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, энергичность.

Раздельное питание рекомендуется людям, страдающим разнообразными недугами пищеварительной системы. Нагрузка на желудочно-кишечный трак снижается, поэтому проявления заболеваний становятся более редкими или вовсе исчезают.

Вред раздельного питания

Многие диетологи считают такую систему питания искусственной, поэтому прогнозируют последствия в виде возможных нарушениях процесса пищеварения. Если же человек будет долго соблюдать эту систему, желудок постепенно начнет отвыкать от серьезных нагрузок, поэтому вернуться к обычному образу жизни и питанию будет трудно.

Также специалисты выделяют, что в природе не получится найти ни одного продукта, состоящего исключительно из углеводов, жиров или белков. Обычно продукты содержат комплекс этих веществ в разных пропорциях. Поэтому сложно рассматривать систему раздельного питания в качестве эффективного способа оздоровления и очищения организма.

Многие люди, с детства привыкшие к другой системе питания, очень сложно привыкают к раздельному питанию, поэтому практически не насыщаются, постоянно ощущая чувство голода. Как правило, это приводит к периодическим срывам или перееданиям.

Примерное меню на 7 дней

В первый день в качестве завтрака можно употребить немного овсянки и яблоко, а на 2-й завтрак применить зеленый салат, заправленный оливковым маслом. В качестве обеда подойдет грудка курицы в отварном виде с добавлением брокколи, в послеобеденное время скушать дыньку, и поужинать любым овощным супом.

правильное питание

На второй день с утра можно подкрепиться гречкой и грушей, в качестве 2-го завтрака – большое яблоко, а на обед приготовить рыбу с овощами в отварном или тушеном виде. Перекусом может стать любое количество кефира, а ужином – суп или салат из овощей.

Третий день начинается с белкового омлета (5 яиц) и тушеной зелени шпината. Второй завтрак предусматривает 50г любых сухофруктов, а обед – овощи со ржаным хлебушком. В качестве перекуса можно использовать фруктовый коктейль или смузи, а на ужин можно полакомиться мясом в тушеном виде с овощами.

Завтрак четвертого дня состоит из любой крупяной каши и апельсина, а 2-ой завтрак – печеных яблок с медом. На обед можно скушать вареную рыбку с сырыми овощами, в качестве перекуса – творог, а на обед – говядина в тушеном виде с овощами.

На пятый день можно 1-ый раз позавтракать творогом, а 2-ой – сочетаемыми фруктами или ягодами. На обед можно употребить суп из овощей или грудку курицы в вареном виде. Перекус может предусматривать овощной салат, а ужин рыбку, приготовленную на гриле, а также овощной салатик.

Шестой день должен стать разгрузочным, поэтому можно провести его на фруктово-овощной диете или только на воде.

Последний седьмой день в качестве 1-го и 2-го завтрака предусматривает йогурт, не содержащий сахара (творог) и фрукты соответственно. На обед можно покушать овощи и рыбку в отварном виде. Чтобы перекусить, следует употребить 40г орехов, а поужинать можно грудкой курицы, приготовленной на гриле, а также овощами в тушеном виде.

Спорная, но очень полезная лекция о раздельном питании:

www.diet-menyu.ru

Правильное раздельное питание

Содержание статьи:

Диета раздельное питание

Диета раздельного питания является системой нормализации пищеварения и стабилизации веса

Мнения диетологов и простых людей о диете на раздельном питании очень отличаются друг от друга.

Специалисты давно доказали тот факт, что раздельное употребление продуктов, которые плохо усваиваются друг с другом, очень хорошо влияет на организм, улучшает настроение и помогает потерять лишние килограммы.

Диетическая программа на основе раздельного питания заключается в том, что худеющие не должны кушать продукты, химические составы которых несовместимы, так как они плохо усваиваются и усложняют процесс переваривания пищи.

Основной принцип методики раздельного питания– необходимо за один прием пищи съедать только один вид продукта и не смешивать его с каким — либо другим. Кроме того, пищу, содержащие белки, запрещается употреблять с едой, содержащей углеводы, по той причине, что белки хорошо усваиваются организмом в кислой среде, а углеводы – в щелочной.

Поскольку человеческий желудок не вырабатывает щелочь и кислоту одновременно, организм становится зашлакованным, а пища переваривается очень плохо. Это, в свою очередь, приводит к плохому самочувствию и появлению лишнего веса.

Диета раздельного питания, как и многие другие, имеет достоинства и недостатки. Достоинства диетической программы с раздельным питанием:

она не относится к строгим и жестким диетам, так как четких ограничений не имеет;
раздельное питание, благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд, способствует улучшению состояния организма, стабилизации работы желудка (не появляются процессы брожения и пищевые расстройства), нормализации веса;
это не быстрая диета, после прекращения которой вес легко возвращается, а целая система рационального раздельного питания, позволяющая его поддерживать.

Несмотря на положительные отзывы худеющих, специалисты диетологи отмечают рад недостатков и противопоказаний данной программы для похудения:

постоянное ощущение голода, долгое привыкания организма к новой системе;
ввиду искусственности раздельного питания нарушается работа желудка, который привык переваривать смешанную и разнообразную пищу;
после окончания раздельной диеты очень сложно вернуться к нормальному питанию, так как пищеварительной системе будет сложно снова усваивать смешанную пищу и вырабатывать нужные ферменты;
она строго запрещена людям с заболеваниями желудка и кишечника;
очень сложно разделять пищу на углеводную и белковую.

Правильное раздельное питание

Основные принципы, допустимые и запрещенные продукты питания:

Принимать пищу нужно только после появления сильного чувства голода, важно исключить перекусы. Простая проверка: если вы с удовольствием съели бы сухарик или яблочко– вы голодны!
Необходимо долго и тщательно пережевывать пищу, отдыхать до и после трапезы, не переедать.
Сырую растительную пищу необходимо употреблять ежедневно.
Ягоды и фрукты – важная составляющая данной методики.
К запрещенным продуктам питания и к тем, употребления которых нужно ограничить, относятся сахар и продукты, приготовленные с высоким его содержанием, колбаса, соленная и копченая еда, майонез, масло, консервы, газированные напитки, кофе, сгущенное молоко.

Следует обратить особое внимание на сочетание употребляемой пищи. Для этого стоит внимательно изучить таблицу совместимости продуктов питания, которая показывает хорошее сочетание продуктов (зеленый цвет), допустимое (желтый) и плохое (красный цвет):

белки и углеводы, а также мучные и протеиносодержащие продукты употреблять за один прием противопоказано. мясо и рыба плохо усваиваются, если кушать их с маслом, сметаной, хлебом, яйцами или сыром, но хорошо сочетаются с овощами;
овощи сочетаются практически со всеми продуктами, кроме сахара и молока;
молоко в сочетании с другими продуктами провоцирует гниение и брожение, поэтому употреблять его нужно отдельно от других;
зернобобовые легко усваиваются со сметаной, овощами и зеленью, а постное масло – с сыром;
хлеб можно есть с салатом, сухофрукты – с небольшим количеством орехов, яйца – с овощами.

Меню 7-дневной программы раздельного питания

Данный вариант является не единственной, но достаточно распространенной разновидностью 7-дневной раздельной диетической методики. Лучше начинать программу раздельного питания с понедельника.

Завтрак: овсянка на воде без сахара и масла, пюре из киви.
В качестве первого перекуса подойдет груша.
Обед: порция вареной рыбы и зеленый салат.
Во время второго перекуса позволяется скушать немного орехов.
Ужин: паста и тушеные овощи.
При ощущении сильного чувства голода можно перекусить, употребив какой-то белковый продукт с ложкой овощного салата.

Завтрак: жаренные яичные белки, шпинат, тушеный на оливковом масле.
Второй завтрак: ягоды и йогурт с низким процентом жирности.
Обед: суп-пюре, приготовленный из картофеля, горошка, брокколи, с кусочком хлеба.
Полдник: овощной салат или небольшая порция сухофруктов.
Ужин: рыба или мясо с тушеными овощами.

Завтрак: небольшая груша и порция овсяной каши.
Первый перекус: курага.
Обед: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба и свежих овощей.
Второй перекус: фруктовый коктейль.
Ужин: тушеные овощи и мясо курицы.

Правильное раздельное питание

Завтрак: каша, целый апельсин.
Перекус: запеченные яблоки с медом и корицей.
Обед: салат, рыба.
Перекус: порция обезжиренного творога.
Ужин: нежирная говядина, тушенные овощи.

Завтрак: творог и яблочко.
Перекус: ягоды и фрукты, которые хорошо сочетаются.
Обед: легкий овощной суп, паста.
Перекус: салатик.
Ужин: вареные креветки и салатик.

6-й день считается разгрузочным.
За весь день можно есть или овощи, или фрукты, которые между собой сочетаются.

Завтрак: блинчики и ягоды.
Перекус: яблочко и обезжиренный йогурт.
Обед: нежирное мясо и тушеные на оливковом масле овощи.
Второй перекус: легкий салат из овощей и орехов.
Ужин: рыба и овощи.

Программа раздельного питания на 20 дней

С помощью раздельной диеты за 20 дней можно избавиться от 8 кг лишнего веса, соблюдая следующие принципы:

1, 2 дни очень тяжелые, так как пить разрешается только кефир.
Затем остальные 18 дней чередуются белковый день и растительный.
Для рациона белкового дня отлично подойдут такие продукты, как яйца, мясо, рыба, творог, молочные продукты, а для растительного – овощи и фрукты.
Важно выпивать большое количество воды (примерно 2 л в сутки).

Раздельная диета на 90 дней

Если запастись терпением, то за этот период можно потерять до 20 лишних килограммов, научиться правильному здоровому питанию, избавиться от привычки есть высококалорийную пищу, ускорить обмен веществ.

Меню программы раздельного питания расписано на 4 дня, которые повторяются 3 месяца. В течение дня нужно трижды принимать пищу: не позже полудня завтракать и не позже 8 вечера ужинать. Интервалы между приемами 3-4 часа, а во фруктовый день – 2 часа.

Ежедневно завтракать нужно двумя любыми фруктами и ягодами, а также лимонным напитком.

1 день – белковый

Обед. Лучше всего подойдет мясо или рыба, вареные, тушеные или запеченные, только не жареные, витаминный салатик, альтернатива мясу и рыбе – яйца, морепродукты или творог. Затем рекомендуется выпить чашку куриного бульона с кусочком хлеба. В белковый день позволено пить молоко.
Ужин должен быть аналогичен обеду, но порция в 2 раза меньше и без кусочка хлеба.

2 день – крахмальный

Обед. Тушеный или вареный картофель, горох, фасоль или рис, хлеб и легкий салатик.
Ужин: аналогичен обеду, но порция уменьшена в 2 раза.

3 день – углеводный

Обед. Идеально подойдет сочетание спагетти и тушеных овощей. Разрешены крекеры и галеты, злаковые блины.
Ужин: пирожное или печенье, испеченные дома, кусочек горького шоколада.

4 день – витаминный

Разрешено употребление любых сочетаемых фруктов, сухофруктов, овощей, фруктовых и овощных пюре и супов, орешков и семечек.

Советуем также ознакомиться со статьей Метаболическая диета.

Результаты диеты на раздельном питании просто ошеломляющие: в зависимости от ее продолжительности модно избавиться от 5 до 20 лишних килограммов. Несмотря на противоречивые отзывы о диете раздельное питание медиков и простых худеющих, люди, которые попробовали ее, считают диету эффективной, легко переносимой и полезной для здоровья.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

vmirelady.ru

Раздельное питание - Подробное описание методик

Раздельное питание - описание и общие принципы

Раздельное питание - это целая философия, а не просто диета. Питаясь раздельно даже пару недель, можно почувствовать разницу. Ни одна из существующих систем и теорий здорового питания не вызывала столько противоречий и споров, как это делает раздельное питание. Какое именно влияние оказывает раздельное питание на организм? Чего же больше - достоинств или недостатков? Ученые не могут однозначно ответить на этот вопрос.

Основу раздельного питания составляют представления о совместимости и несовместимости некоторых продуктов, а также о вреде употребления некоторых сочетаний продуктов. По мнению сторонников раздельного питания, если в желудок попадают одновременно несовместимые друг с другом продукты, их переваривание будет достаточно затруднительным. Как известно, впоследствии, плохо переваренная еда откладывается в организме в виде жиров и шлаков. Это очень просто объясняется тем, что для расщепления углеводов нужна щелочная среда, белкам же нужна кислая среда. Условия для переваривания различного рода продуктов так же разные.

Основоположниками действующих подходов к раздельному питанию считаются У.Г. Хэй и Г. Шелтон, но во многом их рекомендации не совпадают.

Раздельное питание по Хэю

Эгот подход основан на несовместимости белков и углеводов, обуславливая это тем, что белкам необходима кислая среда, а углеводам щелочная. Тем самым Хэй недооценивал универсальные способности пищеварительной системы. Он рекомендовал увеличить потребление продуктов, повышающих кислотность в крови (молоко, фрукты, овощи). Их количество, по его мнению, должно в 4 раза превышать массу пищи, повышающей кислотность желудочного сока (животные белки, цитрусы, орехи, все углеводы). Такие пропорции соответствуют пропорциям щелочных и кислотных компонентов в выделяемых организмом жидкостях. Но Хэй игнорировал тот факт, что у организма есть собственная регулирующая система.

Основные правила питания по теории Хэя

Углеводы нельзя употреблять вместе с белками, а также кислыми фруктами. Основу питания составляют овощи, фрукты и салаты. Жиры, углеводы и белки нужно употреблять только в малых количествах. Рафинированную пищу, такую как колбаса и сосиски, нужно вообще исключить. Между приемами различных видов пищи обязательно должен быть интервал не менее 4-5 часов. Продукты, насыщенные белками - это субпродукты, яйца, бобовые, рыба, орехи, мясо, нежирные продукты и др. Продукты, насыщенные углеводами - это крупы, картофель, хлеб, сахар, мука, макаронные изделия и др.

Отдельную группу составляют «нейтральные» продукты. Это все животные жиры, сметана, сыр, творог, зелень, сливочное масло, сливки, фрукты и овощи, сухофрукты. «Нейтральные» продукты отличаются тем, что они совместимы и с богатыми белками, и с богатыми углеводами продуктами. Рекомендуется, чтобы более половины суточного рациона составляли овощи и фрукты.

Как организовывается раздельное питание по Шелтону

Запрещается есть в один прием углеводную и кислую пищу, а также концентрированные белки и концентрированные углеводы. Это значит, что орехи, яйца, мясо, сыр и прочую белковую пищу нельзя употреблять одновременно со злаками, хлебом, сладкими фруктами, пирожными. Кроме того запрещается есть два концентрированных белка одновременно. Белки разного состава требуют различные пищеварительные соки, а также разную их концентрацию. Нельзя есть жиры с белками.

Сметана, сливки, растительное и сливочное масло не следует сочетать с яйцами, мясом, орехами, сыром и другими белками. При таких сочетаниях жиры тормозят выделение желудочного сока. Нельзя есть одновременно кислые фрукты и белки. Также следует разделить на разные приемы крахмалы и сахар, а также следует употреблять только один концентрированный крахмал за один прием.

В ином случае один из крахмалов не сможет перевариться и останется в желудке грузом, что задержит усвоение прочей пищи, может вызвать брожение, повышение кислотности. Любые виды дыни всегда следует есть отдельно от какой-либо другой пищи. От молока следует отказаться вообще или же употреблять его обязательно отдельно. Жир, содержащийся в молоке, некоторое время не дает выделяться желудочному соку. Молоко усваивается в двенадцатиперстной кишке, а не в желудке, это мешает усвоению прочей пищи.

Раздельное питание - примеры рациона

На завтрак следует употреблять что-то одно на выбор: салат из полукислых или кислых фруктов, несколько кусочков дыни, каша на воде, яйца, сваренные вкрутую, яичница с зеленью.

На обед: салат (зелень, помидоры, огурцы) с белковыми (куриная грудка, рыба) или углеводными блюдами (картофель, рис, макароны). Вместо салата можно употреблять обжаренные овощи в масле, тогда основным блюдом должны быть только крахмалосодержащие продукты.

На ужин: нужно выбрать противоположный вариант обеда. Если на обед были белки, то на ужин углеводы и наоборот. Если целью раздельного питания является похудение, то нужно выбирать менее калорийные и более легкие продукты.

Плюсы раздельного питания

Раздельное питание помогает избавиться от артрита, заболеваний ЖКТ, не допускает расстройств желудка, оказывает полезное влияние при лечении аллергии и астмы. Вследствие такого питания очищается организм, что стимулирует потерю веса. Это снижает риск для здоровья, связанных с ожирением, помогает предотвратить появление сахарного диабета, ишемической болезни сердца, камней в желчном пузыре.

Несомненным плюсом является увеличение потребления фруктов и овощей. Большое количество этих продуктов означает, что организм насыщается большим количеством витаминов, клетчатки, минералов. Отказ от употребления сахара и крахмала положительно влияет на организм в целом, а также помогает уменьшить объемы бедер и талии. Кроме того, в рационе увеличивается количество зерновых - источника жизненно важных витаминов, питательных веществ.

Минусы раздельного питания

Противники данной системы питания считают, что при ее создании допущена масса ошибок. В первую очередь, не учитывалась универсальность пищеварительной системы. Во время приема пищи организм вырабатывает и щелочные ферменты, и соляную кислоту. При системе раздельного питания большинство этих веществ попросту пропадает. Следствием этого могут стать проблемы с желудком. Люди, привыкшие питаться раздельно, со временем утрачивают возможность переваривать смешанную пищу.

Теорию изолированного употребления белков и углеводов на практике реализовать достаточно сложно, ведь большинство продуктов содержат одновременно и то, и другое. К примеру, в картошке, которую принято считать чистыми углеводами, содержится растительный белок, а в мясе - гликоген, то есть животный крахмал. Поэтому есть ли смысл разделять эти продукты, вопрос спорный. Помимо этого, раздельное питание может вызывать тоску и депрессию. Хорошее настроение зависит от содержания гормонов допамина и серотонина, так называемых «гормонов счастья».

Ученые утверждают, что синтез этих веществ происходит только при одновременном поступлении в организм белков и углеводов. Этим и объясняется пониженное настроение у сторонников раздельного питания. Однако тот факт, что эта система помогает избавиться от лишнего веса, признают даже ее противники. Скептики уверяют, что жировые запасы уменьшаются вовсе не из-за разделения пищи, а из-за увеличения количества свежих овощей в рационе. Овощи богаты клетчаткой и низкокалорийны, при этом они дают ощущение сытости, очищают организм от шлаков, снижают уровень холестерина.

Раздельное питание - полезные советы

Если вашей целью является похудение с помощью раздельного питания, диетологи советуют обязательно завтракать. Завтрак не только на весь день обеспечивает энергией, но и помогает избавиться от нежелательного веса. Составляя меню, нужно отводить для утреннего приема пищи примерно 30-40% всего рациона. Завтракать желательно как можно раньше, чтобы быстрее запустить обмен веществ.

Если пропускать завтрак, организм будет подстраховываться от голода, накапливая часть дневной еды. Утром лучше всего есть такие продукты, как свежие консервированные фрукты, витаминные салаты, мюсли с медом, орехами и сухофруктами, творог, различные каши, йогурты и другие кисломолочные продукты, а также омлеты, в которые можно добавлять сыр, ветчину, овощи, зелень.

Таблица совместимости продуктов

zhenskoe-mnenie.ru

таблица совместимости и меню с рецептами на неделю

Многие дамы в попытках похудеть пробуют множество диет, пищевых добавок и прочих средств. Но всё это либо вовсе не помогает, либо в конечном итоге получает результат, который прямо противопоставлен ожидаемому: сброшенные килограммы возвращаются обратно. Более того, можно даже прибавить в весе после таких экспериментов, а ещё хуже – подоврать здоровье, вогнав организм в стрессовое состояние. Гораздо лучше использовать старинный проверенный метод – раздельное питание для похудения (таблица раздельного питания представлена ниже).

Разумеется, это не тот вариант, при котором жир с боков испарится через неделю-две. Результат такого питания будет проявляться постепенно. Но зато он никуда не денется и благотворно скажется на всем состоянии человека и его самочувствии. Так каковые же основные правила такого типа потребления пищи? Почему мясо идеально сочетать с овощами, но так нежелательно добавлять его в каши из круп? Ответы на эти вопросы расположены в тексте ниже.

Содержание статьи

Как правильно питаться раздельно: основные принципы

Задавая вопрос о том, что такое раздельное питание, многие в сознании дают себе примерно такой ответ: нужно есть каждый продукт отдельно от всех других. Да, вероятно, этот вариант практически так же результативен: если не создавать никаких сочетаний продуктов, можно точно избежать нежелательных и добиться снижения веса.

Но это довольно трудно, поскольку отсутствие многообразия совмещений разных продуктов и вкусов – отдельное испытание, которое пройдут далеко не все.

Справка: Раздельное питание заключается в соблюдении правил совместимости продуктов разного происхождения. Соблюдая все принципы каждый день, можно существенно похудеть и стать более здоровым.

Итак, результат полностью зависит от соблюдения набора четких правил сочетаемости. Основной их набор таков:

Мучные продукты, полные углеводов, нельзя смешивать с белковыми. Чтобы разложить и преобразовать протеин, нужны высококислотные ферменты, для изделий из муки – их антипод. Желудок просто не в состоянии одновременно переварить столь разные продукты, поэтому часть их в конечном итоге оседает на боках в виде жира.
Один прием пищи в рамках раздельного питания должен располагаться в границе протеинов одной группы. Нарушение этого правила питания приводит к ревматизму и возникновению подагры.
Если хочется перекусить, употребив что-то мучное, это в крайнем случае сделать можно. Но использовать нужно только один продукт.
Живые протеины ни в коем случае нельзя сочетать с сахарами.
Мучные продукты, в котором много углеводов, точно нельзя есть с кислыми фруктами. Основной результат такого взаимодействия – ещё один шаг к ожирению.
Арбуз и дыня не терпят сочетаний. Ни между собой, ни с чем-либо ещё. И употреблять эти продукты нужно до еды, а не после нее. Причем между перекусом куском арбуза и основным приемом пищи должно пройти не менее двух часов, иначе продукт навредит здоровью.
Если масло, то только растительное. Соевое, кукурузное, кунжутное, оливковое, льняное… Растительных масел действительно много, и большинство из них куда полезнее привычного подсолнечного. Экспериментируйте с данными продуктами – многие из них очень вкусны, как, например, кунжутное. Стоит помнить, что жарить на маслах холодного отжима запрещается.

Видео

Это перечень главных положений диеты, подразумевающей правильное питание, которые нужно соблюдать во что бы то ни стало. О том, как важно придерживаться всех советов, пишут и многочисленные отзывы о таком способе приема пищи. Раздельное питание изначально воспринимается как диета и действительно выполняет её функции. Но, пожив по таким правилам около месяца, будет гораздо проще полностью на него перейти и минимизировать углеводы. Ведь здесь нет даже ограничений в продуктах – всё строится на знании реакций взаимодействия веществ, которые эти продукты содержат.

Раздельное питание для похудения

Таблица раздельного питания

Чтобы точно знать, какие продукты сочетаются идеально, а какие и вовсе не могут употребляться вместе при похудении, можно обратиться к подробной таблице. Правильные сочетания продуктов питания в ней обозначены с помощью плюса, нейтральные – нуля, те, которых лучше избегать при похудении и вне его, обозначены знаком минуса.

№	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
1	Мясо, рыба, птица		—	—	—	—	—	—	—	—	—	+	0	—	—	—
2	Зерновые, бобовые	—		0	+	+	—	0	—	—	—	+	+	—	—	—
3	Сливочное масло и сливки	—	0		0	—	—	+	+	0	—	+	+	0	—	0
4	Сметана	—	+	0		0	—	+	+	+	0	+	+	—	+	0
5	Растительное масло	—	+	—	0		—	+	+	0	0	+	+	—	—	—
6	Сахар и кондитерка	—	—	—	—	—		—	—	—	—	+	—	—	—	—
7	Хлеб, картошка, крупы	—	0	+	+	+	—		—	—	—	+	+	—	—	0
8	Кислые фрукты и помидоры	—	—	+	+	+	—	—		+	0	+	0	—	0	+
9	Полукислые фрукты	—	—	0	+	0	—	—	+		+	+	0	0	+	0
10	Сладкие фрукты и сушка	—	—	—	0	0	—	—	0	+		+
0
0	+	—	—	0
11	Зеленые овощи	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	—	+	+
12	Крахмалистые овощи	0	+	+	+	+	—	+	0	0	0	+		0	+	+
13	Молоко	—	—	0	—	—	—	—	—	0	0	—	0		—	—
14	Творог и другие кисломолочные продукты	—	—	—	+	—	—	—	0	+	+	+	+	—		+
15	Сыр	—	—	0	0	—	—	0	+	0	—	+	+	—	+

Ориентироваться при раздельном питании стоит именно на эти данные о сочетаемости продуктов. Но если человек находится в поиске ответа на вопрос, как похудеть, этого недостаточно. В данной таблице встречаются очень вредные для фигуры сахар и мучные изделия. При желании добиться похудения в результате верного питания в домашних условиях такую продукцию придется исключить из своего рациона.

Пример недельного рациона

Для тех, кто только перешел на раздельное питание и стремится к похудению, но ещё не совсем ориентируется в рецептах, представлено подробное меню на неделю. Меню подразумевает прежде всего активное здоровое похудение. Оно не является догматическим, как во многих диетах. Но при внесении поправок касательно продуктов нужно описаться на представленную таблицу с данными о раздельном питании.

Первый день похудения нужно начать с кружки несладкого чая и овсянки. Хорошим витаминным дополнениями станут два киви. Ланч состоит из салата, заправленного одним из полезных растительных масел. Обеденный перерыв подразумевает съедение двух кусочков твердого сыра (для похудения ищите продукт с наименьшим процентом жирности), филе куриной грудки и капусты брокколи. Часам к четырем перекусить грушей. Наконец, на ужин хорошо приготовить омлет из двух яиц и нежирного молока, дополнить который стоит овощным супом из свежих продуктов.

Раздельное питание для похудения

Второй день меню с рецептами для диеты начинается с гречки и апельсина. Можно выпить зеленый чай, но для похудения лучше сделать это до еды, а не во время или после. Во время ланча съедается одно зеленое яблоко. На обед – отварная рыбка и салат. При этом все продукты вместе в готовом виде не должны по весу превышать 100 г. Полдник второго дня похудения являет собой банку нежирного йогурта, в идеале приготовленного собственными руками. На ужин – салатик из овощей и легкий супчик.

Третий день похудения стартует с ржаной молочной каши и трети стакана апельсинового сока или обычной воды. Перекус – кислое зеленое яблоко – продукт молодости и силы. На обед готовят нежную телятину с салатом и овощами, тушеными или сваренными на пару. Перекус после обеда – пять ядер грецкого ореха. На ужин можно приготовить довольно вкусное и необычное блюдо – запеченную в хорошем сыре цветную капусту.

Видео

Средину диетической недели отмечают тостом грубого помола и ячменной каше. Такой завтрак хорошо дополнить несладким чаем и небольшим мандарином. Перекус, как обычно, яблочко – большое и зеленое – незаменимый при похудении продукт. Очень вкусный обед: салат с баклажанами, вареная тушка кальмара и два кусочка нежирного сыра. Через несколько часов после обеда нужно съесть 4 чернослива. Наконец, ужин состоит из овощей, сваренных на пару или в воде, вкусной яичницы из двух яиц и помидорок.

Пятый день похудения начинается по-британски: овсяная каша с фруктами, натуральный йогурт и чай. Перекус – снова яблоко. На обед предлагается приготовить салатик с брокколи и других видов капусты с добавлением второй части филе грудки курицы. Полдник состоит из одного банана (лучше взять зеленоватый). День завершится скорее по-французски: на ужин идут помидоры с сыром и овощной супчик – максимально легкий.

Раздельное питание для похудения

День номер 6 правильного раздельного питания – это такие продукты:

Тост и апельсин, гречка с чаем на завтрак.
Зеленое наливное яблоко и полуспелый большой банан во время ланча.
Лёгкий суп (можно кремовой консистенции), два кусочка твердого сыра и салат в обеденный перерыв.
Полдник – немного миндаля.
И, наконец, омлет с грибами и овощами на ужин.

Финальный день диеты, основанной на раздельном питании, — седьмой – предполагает поедание исключительно яблок. Этого продукта нужно съесть целых полтора килограмма (максимальное отклонение веса в одну из сторон – 100 граммов). Раздельное питание поможет оставаться стройным и привлекательным, а также стабилизирует пищеварение. Если придерживаться правил и следовать указаниями из таблицы, можно довольно быстро привыкнуть к новому рациону и уже наизусть выучить, какие продукты сочетаются, а какие только мешают друг другу перевариваться и тормозят похудение.

Отзывы

pohudet.guru

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

28 марта 2015 1462

Тема стройности и красивого тела сегодня актуальна как никогда.

Быть красивым – модный тренд.

В этой связи востребованы многочисленные диеты и детокс — программы.

Каноны раздельного питания

Одним из подходов к построению красивого тела, является идея раздельного питания для похудения, разработанная американским диетологом Гербертом Шелдоном.

В ее основе лежит принцип совместимости продуктов питания.

Избавиться от балласта в виде лишних килограммов и приобрести стройные формы, можно правильно сочетая продукты.

Ноу- хау от Шелдона

Идея раздельного питания для похудения базируется на следующих принципах:

при формировании продуктовой корзины идентифицировать продукты как крахмалистые, белковые, углеводные, сладкие, кислые, смешанные, жирные;
существует отдельная пищевая группа, которая не сочетается ни с какими другими, в ее составе: бананы, арбуз ,цельное молоко, дыня;
в одном приеме пищи нельзя сочетать продукты, находящиеся в одной группе, например, яйца и творог, принадлежащие к белковой категории;
под запретом находятся все сладости, исключение составляет мед;
принимать пищу необходимо небольшими порциями, с трехчасовым интервалом;
базовым питанием являются свежие фрукты и овощи, жиры и крахмалы употребляются в минимальном количестве;
необходимо поддерживать водный баланс в организме, выпивая ежедневно не менее двух литров чистой питьевой воды без газа;
консервированные, копченые изделия, полуфабрикаты, майонез, жирные соусы находятся в черном списке;
предпочтение отдается сыроедению.

По правилам раздельного питания для похудения запрещается сочетать белки с углеводами, жирами, сахарами, кислыми продуктами.

Также недопустимо сочетание крахмала с сахаром.

Но помимо этого также являются неприемлемыми следующие сочетания:

Белок+белок. Такое сочетание является нагрузкой для пищеварительной системы, требует больших энергозатрат. Негативно влияет на функцию почек и печени. В рамках раздельного питания считается недопустимым.
Белок + жир. Жиры затормаживают процесс выделения желудочного сока, в сочетании с тяжелыми протеинами это пагубно воздействует на желудок, замедляя пищеварительный процесс на десять процентов.
Белок + кислота. Желудок самостоятельно формирует кислотную среду для переваривания протеина. Дополнительная кислота вызывает брожение и развитие гнилостных процессов в пищеварительной системе.
Углеводы + кислота. Для расщепления углеводов необходимым является птеалин, нейтрализуемый кислой средой.
Углеводы + углеводы. Желудку требуется много энергии для переваривания такой пищи. При этом большая часть углеводов имеет свойство превращаться в жировые отложения.
Углеводы + сахар. Такое сочетание, вызывая бродильные процессы в кишечно–желудочном тракте является неприемлемым.

Чтобы легче было ориентироваться в совместимости тех или иных продуктов, воспользуйтесь таблицей раздельного питания для похудения, приведенной ниже:

Таблица совместимости продуктов

Отношение к цельному молоку до сих пор не является однозначным.

С одной стороны, этот продукт является ценным источником протеина и кальция.

С другой – практически не усваивается организмом.

Считается целесообразным употреблять молоко исключительно в детском возрасте.

Взрослым стоит исключить его из рациона.

Самостоятельное употребление дыни эффективно очищает организм от шлаков и продуктов распада.

Сочетание ее с другими продуктами вызывает гнилостные процессы в кишечнике.

Меню раздельного питания для похудения предполагает большое разнообразие белковых ингредиентов, овощное и фруктовое изобилие.

Приветствуются злаковые продукты, каши на завтрак являются обязательным условием раздельной диеты.

Узнать еще больше можно в видеозаписи:

Худеем за неделю

В преддверии пляжного сезона тема лишнего веса обретает еще большую актуальность.

За неделю, следуя диете, можно с пользой для здоровья сбросить несколько лишних килограммов.

Понедельник:

Завтрак: геркулесовая или мультизлаковая каша, приготовленная на воде, чашечка зеленого чая или кофе без молока и сахара.
Первый перекус: фрукты.
Обед: стакан минеральной воды без газа, тушеная или приготовленная на пару куриная грудка с овощами.
Второй перекус: арбуз.
Ужин: творог со шпинатом, травяной чай.

Вторник: Гречка

Завтрак: гречневая каша на воде, зеленый чай.
Первый перекус: грейпфрут.
Обед: отварная телятина с овощным салатом.
Перекус: стакан натурального несладкого йогурта.
Ужин: тушеная рыба с авокадо.

Среда:

Завтрак: пшенная каша, сваренная на воде, чашечка несладкого кофе.
Первый перекус: зеленые яблоки.
Обед: овощной суп, тушеная говядина с зеленой фасолью.
Второй перекус: дыня.
Ужин: вареные кальмары с кукурузой.

Четверг:

Завтрак: ржаная каша на воде, чашка цикория без сахара.
Первый перекус: стакан кефира.
Обед: томатный суп с креветками.
Второй перекус: пара вареных яиц с огурчиком.
Ужин: вареная чечевица с морковным салатом.

Соблюдение раздельной диеты

Пятница:

Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, чашка травяного чая.
Первый перекус: банан.
Обед: отварная рыба, овощной салат.
Второй перекус: творог.
Ужин: кусок тушеной телятины с черносливом.

Суббота:

Завтрак: простокваша, фрукты.
Первый перекус: персиковое пюре.
Обед: свекольник, отварная куриная грудка.
Второй перекус: орехи.
Ужин: тушеная телятина с тыквой.

Воскресенье: Овощной суп

Завтрак: творог с ягодами, несладкий кофе.
Первый перекус: фруктовое ассорти.
Обед: овощной суп, тушеная курица.
Второй перекус: апельсины.
Ужин: рыба на пару, салат из морской капусты.

Диета Шелдона позволяет включать в рацион практически все продукты, которые подарила человеку природа.

Это позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда, проявляя фантазию, творчество.

Единственным требованием является не выходить за рамки сочетаемости ингредиентов.

Меню от мэтра

Данные варианты блюд разработал сам Герберт Шелдон.

Они не только доставят гастрономическое удовольствие, но и принесут ощутимую пользу для организма.

Весенний винегрет

Мелко порубить отварную свеклу, картофель, капусту брокколи, морковь, лук порей.

Все ингредиенты смешать, заправить ложкой оливкового масла.

По вкусу можно добавить свежий зеленый горошек и яблоко.

Такой салатик полезно скушать за вечерним ужином или в качестве одного из перекусов.

Рыба с овощами, приготовленная на пару

Вкусное рыбное филе с овощами

Такой рецепт раздельного питания для похудения актуален не только для нежирной рыбы, но и для куриного мяса.

Филе предварительно посолить, поперчить.

В пароварку выложить белковый продукт, сверху выкладываем предварительно порезанный цветной болгарский перчик, капусту брокколи, морковь.

Выставляем таймер на тридцать минут.

Вкусный и полезный обед или ужин готов.

Бытует мнение

Результаты диеты Принципы раздельного питания до сих пор вызывают многочисленные дискуссии.

Противники диеты утверждают бесполезность строгого разделения продуктов на белковые и углеводистые, поскольку человеческий организм адаптирован к переработке блюд на основе их сочетания.

Достаточно просто не переедать, тем самым не усложняя работу внутренних органов и систем организма.

Примером, свидетельствующим о пользе данного подхода, является история самого Шелдона, который не дожил до столетия пару лет.

Притворяя в жизнь принципы и идеи раздельного подхода, он в преклонном возрасте оставался активным и здоровым человеком.

Практическим путем доказана неоценимая помощь раздельного питания для устранения заболеваний внутренних органов.

Эффективно очищается печень, почки, нивелируются неблагоприятные симптомы патологии желудка, кишечника.

Активное выведение шлаков и токсинов из организма благоприятным образом сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос, зубов.

Несомненным плюсом раздельного подхода является абсолютное отсутствие противопоказаний.

Вот, что говорят наши уважаемые подписчики:

Кризис среднего возраста заставил меня пересмотреть отношение не только к собственной душе, но и телу. Сначала пошел в спортзал, а затем вместе с женой перешли на раздельное питание. Насовсем отказался от алкоголя. Результат, как говорится, на лицо. Тело заметно преобразилось, стал себя чувствовать молодым и здоровым. Жалею, что столько времени жил как все, ел что придется и пил.

Михаил, 34 года

К раздельному питанию я пришла вынужденно. Начали беспокоить суставы. Болело буквально все тело. Долго ходила по врачам, но все без толку. Как это часто бывает, ответ пришел сам собой: в киоске наткнулась на книгу Шелдона. За полгода я забыла, что такое боль! Всем рекомендую питаться правильно и вкусно!

Надежда, 42 года

Приготовить сочные и очень нежные щучьи котлеты вы с легкостью сможете, заглянув на наш сайт. А вот и рецепт! Рыбные котлеты из щуки — «сытный обед рыбака»

Новые идеи кулинарного приготовления капусты брокколи находятся здесь.

Маленькие семечки, которые часто встречаются в сладостях, под названием кунжут, содержат в себе невероятное количество полезных веществ. Но нужно знать, как правильно их употреблять. Обо всем подробно узнайте из статьи.

Свое тридцатилетие я встретила нервной изможденной женщиной. Сказались двое родов, напряженная обстановка в семье. Решила кардинально изменить свой образ жизни. Наряду с физическими нагрузками, стала придерживаться принципов раздельного питания. Сначала было трудно, не скрою. Тем более, когда в семье тебя никто не поддерживает. Теперь я совсем другой человек. Уверена, что раздельное питание работает не только на физическом, но и на духовном уровне.

Наталья, 33 года

Для людей, которые не привыкли к гастрономическим ограничениям, культура раздельного питания на первоначальном этапе может быть сопряжена с некоторым дискомфортом.

Не стоит отчаиваться.

Необходимо проявить капельку терпения и силы воли.

Спустя короткое время организм адаптируется к новым условиям и с благодарностью откликнется на полезный рацион.

Схему раздельного питания описывает в видео врач-диетолог:

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Раздельное питание для похудения, как построить

Появление лишнего веса – проблема, борьба с которой длится вечно.

Люди изнуряют себя различными диетами, голоданием, совершенно забывая о том, что истинные причины накопления избыточных килограммов могут крыться в нарушенном обмене веществ и неправильном питании. Незаслуженно остаётся без должного внимания простой, но эффективный метод раздельного питания для похудения.

Что такое раздельное питание для похудения, в чём его преимущество

Раздельное питание, как способ похудения, появился очень давно. Ещё античные лекари считали, что на любой тип пищи – жирный, белковый или углеводный организм выделяет отдельный фермент, который способствует её перевариванию. Когда еда поступает в организм в смешанном виде, например, белки мяса, углеводы хлеба с жиром масла, то ферменты сбивают работу друг друга, начиная расщеплять пищу одновременно. В конечном счёте в желудке переваривается не вся пища, поступает в таком виде дальше в кишечник и вызывает различные неприятные процессы, например, брожение, газообразование.

Поэтому, чтобы не допускать препятствование работе ферментов, было предложено употреблять белковую, углеводную и жирную пищу по отдельности. Причём каждый новый приём пищи должен начинаться после полного переваривания предыдущего типа продуктов. Недостаточно просто разделять продукты на типы и потреблять их по отдельности, следует также знать, как их можно правильно сочетать. Очень часто именно незнание особенностей комбинирования продуктов и убивает интерес к этому полезному и здоровому типу похудения и очищения организма.

Базовые принципы, на которых строится раздельное питание для похудения

Основное и самое важное правило раздельного питания для похудения – никогда не употреблять одновременно белки и углеводы. Кроме него существует ещё несколько принципиальных запретов:

1. Сочетание разных белковых продуктов. Особенно это правило актуально в случае с насыщенными белками. Например, не стоит совмещать мясо и орехи или яйца, мясо и рыбу. Эти продукты имеют различный состав, хоть и являются белковыми, поэтому организму нужно много сил и времени, чтобы полностью их переработать. Когда он не успевает справиться с такой задачей, образовывается зашлакованность, тяжесть, газообразование.

2. Комбинирование белков и жиров. Такое сочетание ингредиентов можно назвать пагубным. Любые жиры, будь они растительными или сливочными, замедляют образование желудочного сока. А это означает, что процессы переваривания еды в желудке будут замедлены на 10% времени.

3. Употребление белков одновременно с кислотами. Имеется в виду, что белковые продукты нельзя есть вместе с любыми кислыми плодами. Насчёт этого правила существует множество разногласий. Однако ему есть научное обоснование. С перевариванием белков естественным способом желудок вполне хорошо справляется, желудочного сока хватает для нормального протекания процесса. Но когда внутрь попадает кислота извне, то процессы пищеварения также замедляются, как и в случае с жирами. Остатки пищи начинают гнить, вызывая различные неприятные последствия.

4. Не стоит сочетать с кислотами и углеводы. Любые кислые продукты и плоды, например, лимоны, апельсины, томаты, щавель, яблоки, виноград и прочие способны оказывать разрушающее воздействие на особый фермент птиалин, необходимый для расщепления углеводов в организме.

5. Двойные углеводы. Сочетать углеводные продукты такие, как хлеб и картофель, гороховое пюре, торты и пирожные, например, не следует. И без правил раздельного питания известно, что большинство углеводов – ярые враги стройности и нормального обмена веществ. Пока желудок будет занят перевариванием одного из них, остальные так и останутся нетронутыми и будут постепенно разлагаться самостоятельно, вызывая брожение.

6. Комбинирование углеводов с сахаром. Необходимо ограничить употребление таких продуктов, как торты, запеканки и иная сдоба с добавлением варенья, джемов, повидла, мёда одновременно с крупами, макаронами и картофелем во избежание появления того же брожения.

7. Запрещено сочетать с другими продуктами молоко. Считается, что организм не способен его перерабатывать, некоторые специалисты рекомендуют его вообще не пить взрослым.

8. Ещё один несочетаемый продукт – дыня. При съедании дыни одновременно с каким-либо продуктом дыня начинает разлагаться и может спровоцировать расстройство желудка. Отдельно употребляемая в пищу дыня лишь способна мягко очищать ЖКТ.

Основные правила раздельного питания для похудения

Соблюдение основных правил и принципов раздельного питания приводит к оздоровлению всего организма в целом и органов пищеварения, в частности. Усвоение пищи происходит быстрее, легче, а главное – полностью, препятствуя образованию и накоплению шлаков, а также выведению уже образованной зашлакованности. В результате и вес начинает постепенно снижаться и стабилизироваться.

Чтобы сделать процесс раздельного приёма пищи результативным и безопасным, следует соблюдать такие правила:

• отказаться от вечерних трапез после 8 часов;

• тщательно пережёвывать каждый кусочек еды, тем самым помогая ей в дальнейшем лучше усвоиться;

• не забывать о питье, ежедневно следует выпивать не менее чем 1,5 л воды;

• исключить из рациона разновидности крепкого алкоголя, по возможности отказаться полностью от любых его видов;

• возможно употребление 1 бокала белого вина по вечерам;

• питать организма витаминно-минеральными комплексами;

• минимизировать употребление соли, заменить сахар мёдом;

• разнообразить дневной распорядок ежедневной физической активностью, например, пешей ходьбой, катанием на велосипеде, плаваньем.

Как правильно сочетать продукты при раздельном питании для похудения

1. Любые разновидности мяса допустимо сочетать лишь с овощами. Преимущество следует отдавать зелёным разновидностям овощей, а не крахмалистым. Стоит следить также за тем, чтобы мясо было постным.

2. Зерновые и бобовые продукты имеют двойственный характер. Крахмальная их часть хорошо усваивается при сочетании с жирами, сметаной, растительным маслом. Белковую часть можно употреблять с зеленью и овощами.

3. Масло сливочное и сами сливки сочетаются с салатами из не крахмалистых овощей и фруктов, зелени, а также хлебом.

4. Сметану кисломолочный продукт можно использовать как заправку к овощным салатам, творогу или сочетать с другими подобными продуктами.

5. Масло растительного происхождения тоже служит идеальным дополнением к салатам, можно употреблять его вместе с сыром. Однако следует в этом случае внимательно следить за калорийностью, с этим продуктом очень легко переборщить.

6. Сахар, сладости, сдоба и прочие кондитерские изделия очень плохо усваиваются, вызывают не только неприятные ощущения, но и гастриты, накопление лишних килограммов и прочие неприятности, поэтому желательно их полностью исключить из рациона.

7. Блюда из картофеля, хлебные изделия, крупы являются представителями тяжёлых углеводов и вредны для организма. Запрет на эти продукты является основой разделения питания. Однако бывают и исключения, например, цельно-зерновой хлеб можно есть в любых количествах.

8. Фрукты с высоким содержанием кислотности и томаты сами по себе очень полезные. Их стоит употреблять отдельно в разное время.

9. Сладкие сухофрукты не сочетаются с другими видами продуктов. Лучше всего их съедать за 20-30 минут до начала основной трапезы.

10. Зелёные и безкрахмальные овощи – уникальные продукты, которые сочетаются с любыми другими разновидностями, за исключением молока и дыни, упомянутых ранее.

11. Овощи с содержанием крахмала не терпят сочетаний с сахаром.

12. Творог и другие кисломолочные продукты хорошо сочетать между собой, с брынзой, можно добавлять в творог орехи, мёд.

13. Яйца являются тяжёлыми белками, которые в сочетании с другими продуктами организму будет тяжело переваривать. Поэтому их стоит употреблять как отдельный продукт, в небольших количествах.

14. Орехи являются легко-усваиваемыми жирами и богаты витаминами.

Система раздельного питания очень полезна для организма, она не имеет противопоказаний, однако при длительном применении полностью перестраивает работу органов пищеварения.

zhenskoe-mnenie.ru