Сбалансированное питание - залог красоты и здоровья. Залог правильного питания
Правильное питание – залог стройности и красоты
Правильное питание Мы часто много и вкусно готовим на праздники и не в состоянии отказаться от добавки, а еще любим пикники, где очень вкусный шашлык с кетчупом вместе с пивом или колой… А привычка пить кофе с шоколадкой и чай с печеньем! А чипсы,...
Правильное питание. Мы часто много и вкусно готовим на праздники и не в состоянии отказаться от добавки, а еще любим пикники, где очень вкусный шашлык с кетчупом вместе с пивом или колой… А привычка пить кофе с шоколадкой и чай с печеньем! А чипсы, консервированные оливки, копченые колбасы! Все это отражается на фигуре - и не лучшим образом! И вот - хочется взять себя в руки и начать худеть. Но с чего начать? Какую полезную диету выбрать? Как удержать с таким трудом достигнутый и почти идеальный вес? Основная ошибка многих решивших похудеть женщин в том, что они хотят всего и сразу. Но, как правило, если не пересмотреть питание, полученный результат надолго не задерживается.
Купите полезную книгу не новомодных диет, а именно медицинскую, по лечебному питанию или обратитесь к врачу диетологу. Ведь вы должны знать все о калорийности продуктов, а еще то, какие продукты можно или нельзя совмещать. Со временем вы научитесь рассчитывать калории, употребляйте низкокалорийную пищу - и прекрасный стойкий результат не замедлит себя ждать!
Начните с малого – пейте кефир на ночь! А в рабочий перерыв - несладкий йогурт. Идеальные продукты для организма – кефир, био-йогурт, их регулярное употребление улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник, приносит пользу всему организму, делая фигуру стройной.
Начинаем с кефирной диеты!
После пикника, обильного застолья, можно начать монодиету, рассчитанную на три дня: 1,5 л 1 % свежего кефира выпить за пять-шесть приемов на протяжении дня, продолжительность диеты - 3 дня. Во время диеты пить минеральную воду без газа, чай зеленый. Потеря веса – 2-3 кг, диету можно повторять раз в две недели.
Можно провести однодневную очищающую молочную диету, и проводить ее раз в неделю:
Завтрак: стакан несладкого йогурта или нежирного кефира.
Второй завтрак (через 2 часа): 100 г обезжиренного творога, стакан кефира.
Обед: 200 г обезжиренного творога и стакан кефира.
Ужин: стакан кефира.
Эта диета очищает организм, выводя соли.
Любая диета предполагает, что теперь вы начнете менять привычки питания. После прохождения диеты продолжайте питаться правильно!
Начинать день нужно со стакана воды, куда добавлен ломтик лимона, а на протяжении дня нужно выпивать не менее 1,5 л воды. После еды можно пить воду через 50 минут.
Перестаньте употреблять тяжелые углеводы (макароны, белый хлеб, рис, картофель жареный или фри), а замените их салатами с оливковым маслом или вареными (тушеными) овощами – картофельным пюре, отварной тертой свеклой, тушеной капустой. А углеводы берите в кашах – гречневой, овсяной, ячневой.
Из жиров можно оливковое масло.
Старайтесь в пищу класть поменьше соли, но совсем отказываться от соли нельзя, но обязательно употребляйте йодированную.
Мясо выбирайте постное, без жира – телятину, курицу, кролика, индюшатину. Запекайте в фольге, куском или готовьте паровые котлеты, фрикадельки. Не зажарьте мясо во фритюре или на гриле.
И еще: не ешьте хотя бы за 2 часа до сна, ешьте часто, но небольшими порциями и пейте больше, средняя норма здорового человека 2-3 литра жидкости в сутки (вместе с чаем и супом).
Иногда вместо обеда попробуйте коктейль! В блендер налейте 0, 5 л нежирного кефира, добавьте немного ванильного сахара, 1 спелый банан, все взбить, и пить через толстую соломинку.
Если есть хочется ночью? Если невозможно удержаться, и хочется кушать, держите на этот случай свежее или печеное яблоко, свежую морковь.
Как продолжать правильное питание и не сбиваться? Относитесь к своему организму бережно, не жестоко, не загоняйте его в рамки, не развешивайте по дому мотивации, или картинки из журналов или одежду для стимула похудения. Начинайте с малого.
Приучите себя не покупать майонез, кетчуп, выпечку, маринованные овощи. Позволять сладкое только в выходной день и в малом количестве. Избегайте фастфуда. Так вы мягко избавитесь от вредных привычек в питании, и вес будет уменьшаться.
Воспитывайте себя постепенно – уменьшайте порцию, заменяйте вредные продукты полезными, хорошо, если вы будете пить всегда травяные чаи, отвар шиповника и забудете сладкие газированные напитки.
Самое полезное питание - это простая натуральная пища. Полезно питаться очень просто: всегда можно сделать винегрет, салат из свежей капусты или моркови, на завтрак приготовить сырники или творожную запеканку, или вкусную и сытную овсяную кашу. Иногда достаточно запечь картошку в мундирах, подать слабосоленую селедочку к ней или капусту квашеную. Или сварить суп на курином бульоне, сделать окрошку на квасе, кушать гречневую кашу.
Будьте всегда здоровы!
Всего за неделю фастфуд способен ухудшить память
Австралийскими учеными выяснено, что питание «Fast Food» оказывает неблагоприятное влияние на мозговую деятельность человека и ухудшает память. К этому выводу эксперты пришли, проведя ряд опытов на крысах, употреблявших пищу с повышенным содержанием жира и сахара. Уже спустя 7 дней у крыс было зафиксировано воспаление гиппокампа, отвечающего за память. Больше всего, как утверждают ученые, их поразило резкое ухудшение когнитивной способности подопытных крыс, о чем в своём докладе рассказала Маргарет Моррис
Счастливые в любви девушки довольны своей фигурой
К такому выводу пришли эстонские исследователи, которыми был проведен ряд опросов среди дам, имеющих разные по стройности и весу фигуры от стройных до тучных. Для исследования эксперты предпочли работу с девушками от 20-ти до 45-ти лет, имеющие полноценные отношения с мужчиной на протяжении долгих лет. Учеными отмечено, что причина счастливого брака женщины скрыта в её психологическом настроении.
В отчете ученых также отмечено, что девушки, не имеющие удовлетворенности от своих отношений с гражданским
Параметры красоты через века
Историки утверждают, что создание и использование средств для отбеливания зубов и косметических препаратов от морщин появились еще в эпоху Возрождения, которая сменила Средние века, и продолжают существовать по сегодняшний день.
Джилл Берк эксперт в истории искусства из Университета Эдинбурга сообщил, что женщины в эпоху Ренессанса использовали макияж
econet.ru
Сбалансированное питание - залог красоты и здоровья :: SYL.ru
График современной женщины настолько плотный, что за работой и буднями у нее практически не остается времени следить за собой. Заботясь о семье, она не успевает заниматься спортом, посещать спа-салоны и правильно питаться. Это и является основной причиной лишнего веса. Совершенно ясно, что спорт и салоны – вопрос времени, а день не безграничен. А вот правильное сбалансированное питание – это забота и о себе, и о близких.
Понятие диеты
Если питание – это единственный доступный для вас способ похудения, то забудьте слово диета. Прибегая к так называемым быстрым методам сброса лишнего веса, можно безвозвратно нанести вред здоровью: щитовидной железе, обмену веществ и пищеварительной системе. Как известно, само слово "диета" (от греч. díaita) означает режим питания или образ жизни. То есть, согласно мнению специалистов, диета - это сбалансированное питание, направленное на медленное снижение веса, укрепление результата и общее оздоровления организма. К сожалению, правильные оздоровительные диеты можно сосчитать, воспользовавшись пальцами одной руки.
Основные принципы сбалансированного питания
Сбалансированное питание – это правильно приготовленная, максимально полезная для организма пища. Почему люди зачастую не выдерживают долго такого рациона и возвращаются к привычным для себя продуктам? Все дело в том, что понятия «сбалансированное питание» и «голод» воспринимаются как синонимы, хотя при правильном подходе это абсолютно не так.
Завтрак является наиболее важным приемом пищи. Именно благодаря ему запускаются обменные процессы в организме. Завтрак должен быть легким, содержать и белки, и сложные углеводы. Тогда он сможет подготовить организм к более плотному обеду и ужину.
Приемы пищи должны быть частыми, разделенными на небольшие порции. Оптимальный вариант – это 5-6 раз в день. Объемы порций должны быть сокращены. Не беспокойтесь по поводу чувства голода: при такой системе оно практически отсутствует. Большим плюсом дробного частого питания является правильное распределение белков, жиров и углеводов: попадая в организм в небольших объемах, они не оседают на талии и бедрах, а полностью преобразуются в энергию.
Сбалансированное питание полностью исключает перекусы фаст-фудом или бутербродами, орешками, чипсами. Именно такие продукты являются врагом для нашего организма: они повышают уровень холестерина, способствую образованию целлюлита и увеличению веса. Заменить такой перекус можно салатом, несладкими фруктами, творогом.
Пересмотрите свой рацион. Наверняка в нем есть масса ненужных и абсолютно неполезных продуктов: сахар, копчености, спиртное, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия. Для многих отказаться от всего этого будет довольно сложно, но это только в первое время.
Здоровое приготовление пищи играет ключевую роль в ее полезности. При неправильной термической обработке даже самое диетическое мясо может стать более чем калорийным и содержать много холестерина. Предпочтительно готовить пищу в духовке или в пароварке, на барбекю или в мультиварке. Старайтесь избегать жарки продуктов, тем более на масле. Пареная, вареная, тушеная и запеченная пища – это и есть правильное сбалансированное питание.
Меню на неделю или на день (как удобно) должно содержать достаточное количество белков. Именно они являются необходимым материалом для набора мышечной массы и незаменимы для выведения жидкости. Белок содержится в мясе, яйцах, рыбе и морепродуктах, твороге. Важны в рационе продукты с высоким содержанием сложных углеводов, которые содержатся в злаках и бобовых. Они являются источником энергии. Ошибочно мнение, что полезная еда не может быть вкусной и приносить удовольствие. Ни квалифицированные диетологи, ни похудевшие люди с этим не согласятся. Сбалансированное питание не только позволяет сбросить лишний вес, но и держать его на определенном уровне, а организм оздоровить и пополнить полезными веществами.
www.syl.ru
Правильное питание для похудения в домашних условиях
Понятие «правильное питание» у многих ассоциируется с невкусным, скудным, однообразным и, зачастую, недешевым рационом. Однако правильно питаться и при этом худеть вовсе не такое унылое занятие, и далее вы убедитесь в этом сами.
Что такое правильное питание и почему это работает
Как мы обычно худеем? Пробуем одну диету, бросаем, через какое-то время решаемся на другую – и тоже бросаем. А ведь частые радикальные изменения в режиме питания не только безрезультатны, но и небезопасны для нашего организма.
Какой выход? Практика показывает: желаемого веса достигают и сохраняют только те, кто используют не диету, а практику правильного питания – ПП, как любят сейчас говорить. Это кардинально не меняет пищевых привычек и в результате становится образом жизни, то есть никаких жестких ограничений и тем более голодания.
Почему те, кто придерживаются ПП, худеют? Потому что это свежие продукты, регулярный режим питания, снижение калорийности блюд за счет их натурального состава и простых способов приготовления. Но главное – отсутствие срывов и чувства обделенности в чем-то, потому что вам будет вкусно и сытно. Это тоже мотивирует. Главное – начать. Ниже – простые решения, которые помогут сделать это естественно и удобно.
С чего начать правильное питание для похудения
Баночная еда
То, что мы едим, во многом зависит от того, какой набор продуктов имеется у нас в холодильнике. Если в нем только, например, колбаса или пельмени, а на столе печенье, то вряд ли вы начнете варить кашу или пойдете в магазин за куриной грудкой. Чувство голода не должно вас заставать врасплох. Быть во всеоружии помогут подготовленные заранее баночки. Стеклянные, с крышечкой. Продумайте с вечера, что будете есть завтра, и сразу разложите по баночкам: отварную крупу, кусочек мяса или рыбы, салат. Захотели есть – все под рукой, и нет соблазна перехватить булочку на бегу.
Продуктовый набор для правильного питания
Пересмотрите свои запасы. Закупка продуктов на одну-две недели вперед с учетом желаемого меню очень удобна: экономит время (вы можете приготовить еду в любое удобный момент, хоть в полночь) и деньги (спонтанные покупки – существенная графа трат).
Замороженные продукты – мясо, рыба или мясные полуфабрикаты (собственного приготовления котлеты, фрикадельки, голубцы), овощные смеси и ягодные.
Консервы – горошек, кукуруза, рыбные (в собственном соку).
Натуральное растительное масло.
Простые решения для готовки
Ежедневное приготовление еды выматывает большинство женщин. Возможно, вы не знаете или забыли о таких блюдах, которые и готовить не надо. Например, отварите сразу 5-6 штук свеклы и ешьте, как вам нравится: порезанная ломтиками, в сочетании с кусочками рассольного сыра и сдобренная пахучим маслом или тертая с чесноком и сметаной. Хотите полезную кашу на завтрак? Залейте овсянку стаканом кефира на ночь, и утром ее не придется варить.
Вкусный легкий ужин? Разморозьте заранее птицу. Выложите ее в смазанную маслом сковороду вместе с овощами, добавьте немного воды, накройте фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сыром. Рыба, запеченная в фольге, – быстро, вкусно и минимум грязной посуды. Таких «рецептов» много, было бы желание.
Разнообразие до безобразия
Сегодня придерживаться правильного питания модно. Особенно ярко это прослеживается в Интернете. Многочисленные записи приверженцев правильного питания с рецептами, фотографиями блюд и даже своего тела «до» и «после» заряжают позитивным настроем. Поэтому и вдохновляться сегодня тоже удобно в Интернете, а не в книге о здоровой пище. Ищите рецепты из своих любимых и доступных ингредиентов, те, которые вам будет легко приготовить, а главное – те, что захочется приготовить. Интерес и желание доставить себе удовольствие – вот ваши лучшие путеводители при составлении собственной кулинарной книги.
Не салатом единым…
Однако сбалансированное, здоровое питание, снижение калорийности пищи, введение в основу рациона овощей и фруктов еще не гарантируют быстрое и эффективное похудение. Зачастую мы забываем о важности такого фундаментального для нашего организма элемента, как белок. Без него процесс похудения обречен на провал.
Почему важен белок? Сегодня нехватка белка в организме – настоящая эпидемия. Причем испытывают его как те, кто никогда и не задумывался о своем рационе, так и те, кто перманентно находятся в стадии похудения. Мало кто имеет представление о том, сколько нужно употреблять белка каждый день и зачем. А между тем ни один процесс в организме не обходится без его участия. Вы не будете чувствовать себя хорошо и выглядеть так, как хотите, если не скорректируете свой рацион правильно.
Сколько нужно белка
Для женщин норма – 0,7 грамм на килограмм веса. При занятиях физическим или интенсивным умственным трудом количество белка должно быть до одного грамма на килограмм веса. При занятиях спортом для формирования и поддержания спортивного телосложения белка уже должно быть не меньше 1,5 г на кило веса. Получить такой объем белка из обычных продуктов ежедневно для некоторых проблематично. Тогда на помощь придет спортивное питание (протеиновое), пугаться этого не стоит.
Как правильно пить
Вопрос питьевого режима при похудении на правильном питании, тотальном или местном, до сих пор активно обсуждается в официальных и неофициальных кругах. Какой же позиции лучше придерживаться и почему? Нужно ли пить воду при похудении и сколько? Существуют теории сухого голодания и, наоборот, теории, предписывающие повышенное потребление воды. Давайте разбираться.
Известно, что жир при распаде образует воду. Именно вокруг этого процесса выстроились противоположные точки зрения – пить или не пить воду, если сбрасываете вес. По сути, работают оба крайних варианта. Если воду не пить и голодать, то жир действительно начнет распадаться, но это слишком жесткая методика, потому как при распаде жира образуется множество токсичных веществ, а их без воды вывести невозможно. В результате возникает интоксикация, что может проявляться крайне тяжело клинически, вплоть до потери сознания. Такие эксперименты можно проводить только в условиях стационара и только после тщательной подготовки организма в виде вегетарианской диеты, очистительных клизм и т.п. Даже процесс голодания чреват осложнением, особенно при значительном избытке веса, а уж сухое голодание – просто опасное предприятие.
Зачем нужно пить воду
Вода в процессе похудения может стать отличным помощником: только с помощью нее выводятся шлаки и токсины из организма, тем самым ускоряется процесс похудения с одновременным положительным косметическим эффектом, так как кожа насыщается влагой и повышает свой тонус, приобретает здоровый вид.
Достаточное количество воды способствует регулярной и полной эвакуации отходов пищи из кишечника вместе со шлаками и эндогенными токсинами (отработанным холестерином, половыми гормонами и т.п.). В результате улучшаются обменные процессы, от которых зависит, расстанетесь ли вы со своим избытком жира.
Межклеточное пространство возможно очистить только с помощью воды – это универсальный и самый сильный природный сорбент. А состояние межклеточного пространства отражается на состоянии мембран всех клеток и их чувствительности к веществам, регулирующим обмен, в том числе гормонов инсулина, адреналина, гормонов щитовидной железы. От этого зависит, будет ли клетка накапливать жир или отдавать его.
И еще один очень важный момент, который связан с потреблением воды. В человеческом организме центры голода и жажды находятся очень близко, и порой мозг не может отличить их сигналы. Человек думает, что он хочет есть, а на самом деле – пить. В результате он начинает потреблять избыток еды, а организм, находясь в дефиците влаги, стремится ее сохранить, депонируя в виде жира.
Наш мозг не осознает этого. Но стоит только человеку начать пить в сутки по два литра воды, как организм «успокаивается» и начинает отдавать запасы воды в виде жира – и человек худеет!
Таким образом, аргументов за то, чтобы пить много, гораздо больше, ну а если пить мало, то только в крайнем проявлении – не пить вообще. В обоих случаях жир начнет таять, но в первом случае физиологично и легко для организма.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Примерное меню правильного питания на неделю
zhenskayadolya.ru
Правильное питание - залог здоровья.
Чтобы всегда быть здоровым и чувствовать себя отлично, необходимо вести здоровый образ жизни – это факт! А что относится к понятию «Здоровый образ жизни» (ЗОЖ)? Это отказ от вредных привычек, регулярные занятия спортом, ну и конечно же ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (ПП)!
Правильное питание – это ключевой компонент ЗОЖ, благодаря которому обеспечивается нормальное развитие организма, рост, укрепление здоровья и профилактика заболеваемости.
Основой правильного питания является отказ от вредных и бесполезных для организма продуктов питания. Возникает вопрос: какая же пища считается полезной, а какая нет? Здоровой и полезной считается та пища, которая несёт пользу нашему организму, которая богата полезными веществами (витамины, минералы, микроэлементы).
12 золотых заповедей ПП от EVOLUTION!
Чтобы правильно питаться, необязательно использовать сложные вычисления калорий, нужно просто придерживаться некоторых рекомендаций и следовать плану.
Максимально, а лучше совсем, исключить из рациона вредную и «пустую» пищу.
Дробное питание. Кушайте мало, но часто – не менее 5 раз в день с интервалом 2-2,5 часа.
Правильный завтрак – обязательное начало дня! Утром организму необходимо запастись энергией на целый день, поэтому нужно как следует подкрепиться. Лучше всего сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб, макароны, выпечка, кусочек шоколада).
Основу дневного рациона должны составлять фрукты и овощи, которые обогащают организм витаминами, минеральными солями и клетчаткой
Употребляйте в пищу только нежирное мясо: курятина, телятина, а хорошим гарниром станут овощи!
Обязательно включайте в рацион молочные продукты для улучшения пищеварения: творог, сыр, кефир.
В день выпивайте порядка 1,5 — 2 литров. Вода необходима организму для полноценной работы и важна для осуществления обменных процессов. Старайтесь выпивать стакан воды за 20-30 минут до приёма пищи.
Ограничьте употребление соли и сахара в пище до минимума.
Последний приём пищи не более чем за 2 часа до сна. Если по каким-то причинам не получается, то можно перед сном выпить стакан кефира или съесть немного нежирного творога.
Старайтесь употреблять в пищу только свежие продукты, свежее мясо, овощи и фрукты.
В дни тренировок употребляйте углеводы (выпечка, фрукты) за 1-1,5 часа до тренировки и белки в первый час после тренировки (творог, рыба, мясо). Любителям спортивного питания рекомендуем молочно-протеиновые коктейли.
Из напитков рекомендуем к употреблению воду, цикорий, смузи, зелёный чай, натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные.
Продукты и еда, запрещённые к употреблению!
Исключите из своего рациона:
Различные «снэки», попкорн, чипсы и сухарики.
Полуфабрикаты, консервы, пищу из разряда БП (быстрое питание).
Выпечку с высоким содержанием сахара.
Жареную пищу фаст-фуд.
Майонезы и различные соусы.
Копчёности, колбасы.
Сладости (не сразу, но со временем свести к минимуму и исключить).
Алкогольные напитки и сладкие газированные напитки.
Список основных продуктов для здорового питания.
Крупы и бобовые – главный источник энергии в виде сложных углеводов:
Пшено
Овсянка
Греча
Бурый рис
Фасоль
Горох
Орехи – источник витаминов и белка:
Грецкие орехи
Кедровые орехи
Фундук
Миндаль
Кешью
Авокадо
Сухофрукты – хороши в качестве полезного и вкусного перекуса, когда неожиданно возникает чувство голода:
Курага
Чернослив
Цукаты
Инжир
Жиры:
Нерафинированное подсолнечное масло
Оливковое масло
Рыба и морепродукты – белок, витамин В, а также жирные кислоты Омега-3:
Креветки
Сёмга
Кальмары
Мидии
Дорадо
Сибас
Окунь
Хек
Тунец
Форель
Горбуша
Мясо – необходимый организму белок и аминокислоты:
Филе птицы (курица, индейка)
Постная говядина
Телятина
Крольчатина
Куриные яйца
Молочная и кисломолочная продукция – очень полезна для пищеварения, выводит токсины, а также содержит белок:
Свежее молоко
Натуральный йогурт
Кефир
Ряженка
Творог нежирный
Сыры твёрдых сортов
Сметана
Зелёный чай – очень хороший антиоксидант!
Запомните, питаться правильно – легко! Было бы желание! Поэтому набираемся терпения и погружаемся в мир здорового образа жизни, чтобы навсегда оставаться здоровыми и красивыми!!!
evolution37.ru
Залог правильного питания
С первых и до последних дней человек связан с питанием. Залог правильного питания — это правильный рацион и хорошие продукты питания. Именно питание поддерживает нашу жизнь, заряжает энергией, питает мозг, обеспечивает рост и обновление отживших клеток. Проблемы питания всегда были острыми и животрепещущими. Это связано с тем, что питание – «палка о двух концах». Оно – источник жизни, но может стать и источником болезни, укоротить человеческую жизнь. Как же превратить питание в источник здорового долголетия?
Существует множество разнообразных систем питания, нацеленных на определенный результат. Как пример можно привести систему питания Г. С. Шаталовой.
Удовлетворить чувство голода – это еще далеко не все. Важно знать, чем лучше утолить это чувство и до какой степени. Ведь мнение встают из-за стола только тогда, когда почувствуют увесистую тяжесть в желудке. Наелся! А все ли знают, что дневной паек воинов древней Спарты умещался в сложенных ладонях рук? Чувство увесистой тяжести в желудке было чуждо для них. А вместе с тем их силой, выносливостью и закалкой восхищались всегда и все. Значит не в объеме питания дело. И не только в питании. Так что же нужно для того, чтобы иметь крепкое здоровье? Как правильно питаться, чтобы пища была нам на здоровье.
Прежде всего нужно иметь ясное представление о ток, что мы едим. Поэтому сначала дадим краткую характеристику продуктам питания. А. вы сможете сориентироваться, исходя из своих возможностей. Затем мы ознакомим вас с тем, как обеспечить рациональное питание, сколько, как и чего нужно потреблять. Расскажем о давно забытых рецептах приготовления целебных салатов и других деликатесов из диких растений, которые широко использовались в питании много лет назад, когда было значительно меньше больных, чем сейчас.
Вред переедания
Главное – не перебрать, не взять больше, чем это нужно организму. Вред переедания несет плохие последствия! При малейшем переборе начинается прирост веса. А полные молодые люди выглядят старше своего возраста. Ожиревший человек сорока лет выглядит пятидесятилетним, а чувствует себя шестидесятилетним. Ну а тучного человека старше восьмидесяти вообще редко встретите – такие рано кончают свой жизненный путь… Вот уж поистине – ножом и вилкой вырыл себе могилу.
К сожалению, очень трудно убедить людей в том, что много есть вредно. А еще труднее ограничивать себя в еде, суметь отказаться от лакомого куска, лежащего на столе. Поэтому в семье должно быть взаимопонимание, и, прежде всего, понимание со стороны хозяйки, готовящей стол. Как часто бездумные мамаши с раннего детства перекармливают своих детей, радуются их полноте и утешаются тем, что их ребенок такой тихий, спокойный. С таким ребенком хлопот меньше, но ведь без движения ребенок не развивается. Чем он подвижнее, тем сообразительнее, любознательнее. Двигаясь, ребенок получает больше информации. Если мать считает, что с возрастом он свое возьмет, то она ошибается. Замешкавшийся на старте отстанет от равных себе и прибежит на финиш последним. Пухленький, малоподвижный ребенок не только отстает в своем развитии. Имеется однозначное мнение геронтологов о том, что родившийся с большим весом (4 кг и выше) ребенок начнет стареть раньше, чем родившийся с нормальным весом. А стареть – значит болеть.
А обратите внимание на взрослых. Даже сейчас каждый второй отмечен печатью переедания, каждый десятый – тучный. Киньте взглядом на пляже. Много ли стройных людей? Немало полных и среди молодежи.
Последствия переедания
Какие же последствия переедания для человека? Переедание опасно, так как потребление пищи прогрессирует. Постоянное переедание растягивает желудок, увеличивает его в объеме, что создает определенные трудности в работе внутренних органов.
При повышенном потреблении продуктов питания организм стремится защититься от избытка поступающих питательных веществ, меньше вырабатывая пищеварительных соков и других ферментов. Коэффициент полезного усвоения пищи падает, и большая ее часть выбрасывается наружу в непереработанном виде. На этот процесс организм попусту тратит энергию.
Какая-то часть избыточных пищевых веществ скапливается в виде жировых отложений. А чтобы переработать лишнюю пищу в жир, организм снова затрачивает значительную долю энергии, не додавая ее для полезной работы других органов. Кроме того, жир, который уже отложился, требует для своего существования постоянного притока крови, насыщенной питательными веществами и кислородом. Это ведет к обделению этими веществами других систем организма. Таким образом, идет постоянный процесс обкрадывания самого себя.
Накапливающийся в организме жир со временем покрывает жизненно важные органы, мешая их работе. А какая-то часть жировых продуктов и углеводов превращается в холестерин, который откладывается на стенках сосудов в виде бляшек, они делают стенки сосудов твердыми, грубыми. Это и есть старение сосудов, а в результате которого развивается их патология.
Втянувшиеся в режим повышенного потребления пищевых продуктов люди пускают себя на самотек, не предпринимая мер к нажатию на тормоза. А те, кто пытается нажать на них, вдруг убеждаются, что это не так просто.
Переедание сродни пьянству с тем лишь отличием, что обжорство пока не считается общественным злом. Для осознания вреда, наносимого человеку неправильным питанием, необходимо заглянуть в сущность того, что он потребляет.
Это очень интересно:
Свойства мяса
Польза жиров
libtime.ru
Правильное сбалансированное питание - залог здоровья Спортивный журнал Daily Vision
Статей о правильно питании написано бесчисленное множество, поэтому истина о том, что правильное сбалансированное питание — это залог здоровья… уже как-то не вдохновляет. А зря. Всё дело в психологии…Самый главный принцип при правильном питании — никаких запретов. Поэтому диета не относится к правильному питанию. Почувствовали разницу?
Правильное питание — залог здоровья. Не уж то?
Диета — это временное ограничение и запрет на определённые виды еды. Как только запрет будет снят, потребление табуированных продуктов может стать причиной ещё большего ожирения. Так человек попадает в замкнутый круг. И это самая главная ошибка. На диете любой из нас концентрируется на похудении. Но оптимальный вес — это следствие правильного питания, а не ограничений. Ведь после диеты, вместо правильного питания, последует радость и обжорство.
Итак, что же из себя представляет правильное питание на самом деле? Это употребление пищи, которая ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужна организму. Человек НЕ ДОЛЖЕН есть ради вкуса. Основы правильного питания должны стать ежедневным маяком для нашего здоровья. Сами понимаете — ни о каком росте мышечной массе при анархии в меню и речи быть не может.
Пирамида правильного питания
Пирамида правильного питания условно выглядит следующим образом:
Внизу — самые важные продукты, наверху — то, что можно минимизировать или исключить вообще.
Вкус человека давным-давно испорчен пропагандой, которая успешно работает на протяжении 100 лет. Крупные корпорации с помощью специальных методов формируют человеческое отношение к продуктам. Человеку внушают, что курить — это круто, что пицца и гамбургер — это очень вкусно и т.д. Возьмите любую рекламу популярного продукта или сети питания и проанализируйте её маркетинговую политику. Каждая говорит нам, что их продукт идеален и это то, что вам нужно.
Проблемы правильного питания
Но проблема в другом — в большинстве вышеперечисленных продуктов нет того, что нужно организму. А когда телу чего-то не хватает, появляется голод (чаще «жор») и ощущение вроде «чего-то хочется, но чего — не знаю».
Если человек поймёт, что запреты необходимо поменять на осознание того, что организму не нужна «пустая» и даже вредная пища, то не будет подсознательного стремления к запретному. Вы поймёте, что подобного рода фантазии бессмысленны. А значит, в скором времени достигните оптимального веса. В этом и заключается настройка.
Истории из жизни
Один мой знакомый за последние два года потерял примерно 20 килограмм веса. Раньше он весил 85 килограмм, похудел до 65. Весить столько ему не хотелось, и он пытался набрать вес. Работал он строителем, что усложняло задачу. Однажды ему посоветовали изменить меню. Есть по большей части продукты, содержащие белок. Да таким образом, чтобы в день он съедал 100-140 грамм белка, в остальном он ел всё, что пожелает. В результате приятель набрал прежний вес. Почему так произошло? Исходя из характера работы и его меню, ему не хватало белка. Ел он в основном хлеб, который утолял его голод, но не потребность организма в белке.
Белки, жиры и углеводы. Составление индивидуального меню
Белки, жиры и углеводы необходимы для функционирования человеческого тела. Недостаток или избыток одного из компонентов вызывает дисбаланс. Вкратце, белки — это строительный материал организма, углеводы — дают энергию и совместно с белками «строят», жиры служат для хранения энергии, теплоизоляции, участвуют в витаминном и водном обмене. Более подробную информацию о роли белков, жиров и углеводом следует изучить самостоятельно!
Существуют общие правила употребления данных компонентов. Утром и в обед хорошо употреблять продукты, содержащие преимущественно углеводы и незаменимые жиры. Вечером лучше есть продукты, состоящие из белка.
Если вы ведёте статичный образ жизни, то углеводы и жиры необходимо максимально ограничить.
К примеру, утром употребляйте творог, взбитый в блендере с водой, на обед рыбу с помидором, вечером мясо с огурцом. Вышеприведённая пирамида правильного питания подскажет вам — куда двигаться в вопросах составления меню на день. Полезных продуктов очень много.
При активном образе жизни меню должно быть адаптировано вашей физической нагрузке правильным сбалансированным питанием. К примеру, как это делают герои видео ниже:
Главное, чтобы пища усваивалась!
В данном случае множество факторов зависят от конституции человеческого тела и нагрузки в течение дня. Чрезвычайно важно питаться полноценно: получать белки, жиры и углеводы в нужном количестве и в нужной последовательности. Не стоит мешать всё подряд и за один раз, многие продукты в сочетании с другими вызывают брожение и даже гниение в организме. В таких случаях он нацелен на очищение, а не на усвоение.
Из меню следует максимально исключить продукты, содержащие усилители вкуса. Они вызывают лёгкое привыкание, а также притупляют естественное вкусовое восприятие.
Правильное сбалансированное питание — это не такая уж сложная цель. Пример из жизни. Какое-то время, не зная о роли усилителей вкуса, я пользовался приправами с их содержанием. Я стал замечать, что еда без приправы всё чаще казалось совершенно безвкусной. Стоило добавить некоторые специи, как блюдо превращалось в нечто восхитительное. Позже для теста я приобрёл натуральные приправы, но с ними пища вновь показалась безвкусной. Только после двух месяцев использования натуральных приправ, я начал ощущать истинный вкус. И в немалой степени этому способствовала пирамида правильного питания — в ней нет ничего сложного.
www.dvjournal.ru
Правильное питание — залог долголетия!
Правильный рацион питания является ключевым моментом для тех, кто хочет прожить долгую полноценную жизнь. По продолжительности жизни лидирует Япония. Рассмотрев меню жителей этой страны, сложно не заметить, что оно не включает никаких излишеств, являясь достаточно аскетичным. Основой питания являются: рис, рыба, овощи. Кроме этого, японцам не свойственно перегружать свой организм избыточным количеством калорий. Традиционно дополняет прием пищи зеленый чай.
Эти простые продукты являются профилактическим средством от многих серьезных заболеваний, положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, а антиоксиданты предупреждают преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний.
Что вкладывают в понятие правильного рациона питания?
Получаемые с пищей вещества оказывают влияние на физическую и умственную активность, позволяя с каждым днем всесторонне развиваться, либо, наоборот, ограничивая возможности организма. Таким образом, человек в достаточном количестве должен получать все, что ему необходимо, чтобы чувствовать себя бодрым, быть внимательным и способным концентрироваться на поставленных задачах.
Правильный рацион у каждого человека свой и рассчитать его может только сам человек либо врач — диетолог.
Расчет калорийности производится исходя из энергетических затрат (физических и умственных), которые ежедневно осуществляются организмом. Однако есть общие правила, которых нужно придерживаться.
Принимать пищу необходимо не менее 5 раз в день, небольшими порциями. Идеальной считается порция, которая может поместиться в ладони человека. Важно всегда уметь вовремя остановиться и не переедать. Завтрак – основной прием пищи, он должен быть плотным, ведь организму необходимо восстановить силы после сна. Возьмите в привычку выпивать стакан воды после пробуждения, а кушать через 20-40 минут после этого.
Сладости – отдельная тема. Многие не хотят менять свои привычки в питании, понимая, что с шоколадками придется попрощаться. Во-первых, вы можете время от времени баловать себя, от этого десерт станет еще вкуснее. Во-вторых, многие очень быстро привыкают к сухофруктам и свежим фруктам, десертам без масляного крема и т.д., и желание их есть просто пропадает.
Рациональное питание – разнообразно, оно не должно быть скучным. Блюда, приготовленные в соответствии в основами правильного питания, могут быть вкусными. Вам не обязательно каждый день кушать рис с отварной куриной грудкой, подбирайте рецепты, которые дадут вам насладиться едой, не отступая от своих убеждений. Многообразие каш, макаронных изделий, бобовые на гарнир, рыбные и мясные бульоны, супы-пюре, рыба и мясо, любые овощи – есть можно абсолютно все, главное – правильно приготовить. Избегайте жареного, соленого, острого в больших количествах – вот основное правило.
Правильный рацион питания на каждый день
Человек, который серьезно относится к своему здоровью, должен знать, как правильно питаться ежедневно, ведь попытки, предпринимаемые от случая к случаю, не дадут результата.
Большую часть рациона должны составлять:
овощи и фрукты,
нежирные сорта мяса и рыбы, причем рыбе необходимо отдавать предпочтение,
хлеб, макаронные изделия и крупы: рис, гречка, овсянка,
нежирные кисломолочные продукты,
растительные масла, например, оливковое, льняное.
Исключить или свести к минимуму следует: сахар, крепкий алкоголь, разнообразные кондитерские изделия с жирными кремами, сдобу.
Составляя рацион, необходимо учитывать количество белков, жиров и углеводов. Специалисты рекомендуют употреблять их в соотношении 1(белки):1(жиры):4(углеводы).
Очень часто люди, решившие заняться своим здоровьем и уделить внимание питанию, забывают об одной очень важной вещи. Употребление воды в достаточном для организма количестве (около 2 литров в сутки) является неотъемлемой частью правильного образа жизни любого человека. Обезвоживание приводит к старению клеток, в том числе и мозга, из-за чего страдает не только красота и внешний вид, но и работоспособность.
Составляем правильный рацион питания для беременных
Рацион будущей мамы оказывает прямое воздействие на ее малыша, ведь все, что попадает в ее организм, непременно получает и ребенок. Есть за двоих – нужно. Только это касается не объема потребляемой пищи, а полезных веществ, которые необходимы для правильного формирования всех систем крохи. Чаще всего, несмотря на тщательно подобранный рацион, только едой удовлетворить все потребности малыша в питательных веществах не удается, лучше дополнять его специальным комплексом витаминов.
От острого и копченого лучше отказаться, так как это может спровоцировать токсикоз. Также эти продукты оказывают воздействие на состояние печени и почек, которые и так в это время усердно работают. Употребление соли также следует ограничить, так как она задерживает воду в организме, что может привести к отекам. Анализ крови у беременных часто показывает пониженный гемоглобин, чтобы этого избежать, в рацион необходимо регулярно включать гречку, гранатовый сок и другие продукты, содержащие железо.
Важную роль играют и молочные продукты, богатые кальцием – он пригодится не только в период беременности, но и в период кормления грудью.
На последних сроках полезно раз в неделю устраивать разгрузочный день – в этом помогут яблоки, орехи (в умеренном количестве) и кефир.
Качеству еды должно уделяться особое внимание. Продукты должны быть исключительно свежие, все, что требует термической обработки, должно быть тщательным образом прожарено, проварено и пропарено. Яйцо всмятку, бифштекс с кровью или вкусный домашний майонез могут привести к отравлению, с последствиями которого придется справляться в больничной палате.
Правильный рацион питания для подростков
В период активного роста организму особенно важно получать максимум необходимых веществ. Однако накормить подростков бывает непросто в силу того, что в юном возрасте они не осознают серьезность последствий неправильного питания в сочетании с большими нагрузками, отсюда и появляются проблемы с вниманием, плохой успеваемостью, плохое настроение, гастриты и т.д.
В этот период важно помнить что питательные вещество должны поступать в строго отведенное время, перекусы и прочее баловство вашему ребенку могут только навредить. Поэтому важно соблюдать расписание!
Таблица показывает примерное меню для подростка:
Завтрак Каша (можно добавить мед или сухофрукты), тушеные овощи либо салат из свежих фруктов и чай (какао, компот) с бутербродом с маслом и сыром Обед Суп (овощной, рыбный, куриный), рыба либо мясо с макаронами (без кетчупа, можно с небольшим количеством сыра), кашей, свежими овощами. Ужин Омлет либо творожная запеканка, перед сном теплый чай либо молоко.
В промежутках между основными приемами пищи необходимо устраивать перекусы. Однако и они должны быть здоровыми – постоянное употребление чипсов и гамбургеров приводит к тому, что количество молодых людей с избыточным весом растет. Старайтесь делать так, чтобы у ребенка под рукой всегда было сочное яблоко, а не килограмм печенья.
Правильный рацион питания для похудения
Для того чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо тратить энергии больше, чем поступает в организм с пищей. Это вовсе не означает, что следует перестать есть вообще. Во-первых, это негативно скажется на общем самочувствии, во-вторых, приведет к тому, что вы скорее потеряете мышечную массу, а жир останется на месте.
Основные правила питания те же: больше овощей и фруктов (с минимальным содержанием сахара), воды. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Не есть после 6, если вы привыкли ложиться спать не раньше 12, не следует, ведь 6 часов без еды – стрессовое состояние для организма, при котором он начнет делать запасы, надежно пряча рельеф мышц под мягким слоем жира.
Постарайтесь принимать пищу в одно и тоже время. Разнообразно используйте продукты с минимальной калорийностью:
Ягоды (арбуз, смородина, ежевика).
Практически все овощи, особенно зелень. В овощах содержится клетчатка, которая не переваривается, разбухает в пищеварительном тракте, вызывая быстрое чувство насыщения.
Куриное мясо, особенно грудки, нежирная говядина — белок, который необходим для мышц. Жирные сорта мяса и рыбы следует ограничить, в то же время жирные кислоты необходимы для правильной работы организма, отказываться от них нельзя.
Нередко случаются “срывы”, когда в эмоциональном, стрессовом состоянии хочется забыть о похудении. Старайтесь контролировать эти моменты, если же устоять перед холодильником не удалось, обязательно отработайте все полученные калории в спортзале, но ни в коем случае не прекращайте питаться правильно в дальнейшем.
Как правильно составить рацион питания для набора массы?
Казалось бы, чтобы набрать вес достаточно много есть. Но если употреблять фаст-фуд, майонез, жареные свиные отбивные с хрустящей картошечкой, то получится только заплыть жиром, в то время как необходимо построить красивое тело, то есть “кормить” необходимо мышцы.
Сначала определите, сколько калорий вы потребляете сейчас, вам следует увеличить их количество на 10-15%. Наращивать их потребление следует постепенно – на 100-200 калорий в день. При этом необходимо прорабатывать мышцы при помощи физических нагрузок, однако всегда помните, что приход калорий должен быть выше того количества, которое вы тратите.
Прекрасно подойдет рыба: семга, тунец — сорта, содержащие жирные кислоты. Ее можно включать в рацион трижды в неделю. Мясные блюда могут быть приготовлены из говядины и индейки. Говядина содержит креатин, который сжигает жир, но способствует набору мышечной массы. Идейка является источником фосфора и белка. Макароны, картофель и гречка – идеальный гарнир, для тех, кто хочет набрать вес. Обязательно следует включать в рацион яйца, но в желтке содержится большое количество холестерина, поэтому ими лучше не злоупотреблять. Белковый омлет – вкусное и полезное решение в таком случае.
Как видно, основы правильного питания не меняются даже в зависимости от того, нужно сбросить вес или набрать его, разница заключается только в количестве потребляемых калорий. Важно не перегружать свой организм жирными продуктами, не забывать про овощи и воду.
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Понятие диеты
Пересмотрите свой рацион. Наверняка в нем есть масса ненужных и абсолютно неполезных продуктов: сахар, копчености, спиртное, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия. Для многих отказаться от всего этого будет довольно сложно, но это только в первое время.
