ПП- Обед: рекомендации доступные варианты. Обед здоровое питание
Здоровое питание - завтрак, обед, ужин
Найти:
- Диетическое питание
- Диеты
- Правильное питание
- Спортивное питание
- БЖУ
- Здоровье
- Набор массы
- Спорт
Close
-
Диетическое питание
- Диеты
- Правильное питание
- Спортивное питание
- БЖУ
- Здоровье
- Набор массы
- Спорт
Close
growfood.pro
Полезные обеды – путь к здоровому образу жизни
Занятие физкультурой и правильное питание – вот, пожалуй, главные составляющие здорового образа жизни. На первый взгляд все просто. Например, даже если нет возможности посещать спортивный зал, заниматься гимнастикой можно утром и вечером дома. Стараться больше ходить пешком и не засиживаться возле компьютера.
Скажи мне, что ты ешь…
С питанием дела обстоят несколько иначе. Во-первых, для приготовления пищи нужно не только время, но и желание. Ведь если готовка в тягость, то вряд ли получится что-то аппетитное, а значит, и употреблять такую стряпню не будет никакого желания. Во-вторых, даже если с этим пунктом все в порядке, нужно, чтобы еда была здоровой, сбалансированной и полезной. Тут хочешь не хочешь, а придется напрячься. Обычно ведь как бывает: все самое вкусное и интересное, как правило, либо жирное, либо сладкое, либо просто не очень полезно. Стало быть, приходится искать компромиссы. Особенно это касается полноценного приема пищи посредине дня.
Корректируем рацион
Все мы куда-то торопимся, о чем-то хлопочем, стараемся перекусить на ходу, не беспокоясь о том, что полезные обеды – это нечто совершенно иное, нежели гамбургер из фастфуда или кофе с шоколадкой. Хорошо если есть возможность купить полноценный обед в перерыве, но как быть тем, у кого рядом с работой нет ни кафе нормального, ни даже захудалой столовой? Выход один – готовить самостоятельно и брать с собой полезные обеды. Рецепты с фото такой снеди, к слову, можно найти не только в интернете, но и в самой обычной поваренной книге.
Вкусно, сытно, полезно
Не секрет, что лучшая еда – сбалансированная. Это значит, что в ее составе в определенном пропорциональном соотношении сочетаются жиры, белки и углеводы. То есть если мы говорим про полезные обеды, то это может быть сочетание мяса с овощным салатом, заправленным оливковым маслом или сметаной. Кофе лучше заменить зеленым чаем или фруктовым соком и, конечно, не забывать на протяжении дня пополнять свой водный баланс.
Худеем со вкусом
Диетическое питание – тема для отдельного разговора, от того не менее актуальная. «Пообедать вкусно, сытно и забыть об идеальной фигуре к лету, или обойтись листьями салата и обезжиренным йогуртом, но при этом быть в форме?» – вопрос сродни гамлетовскому «быть или не быть». Впрочем, впадать в крайности нет никакой необходимости. Как показывает практика, вкусными могут быть даже полезные обеды для похудения. Рецепты с фото, к слову, удобно сохранять у себя в виде вырезок из журналов или ссылок на соответствующие веб-ресурсы. От некоторых продуктов действительно придется отказаться, однако это вовсе не значит, что ограничивать себя нужно всегда и во всем.
Полезные обеды: рецепты и рекомендации
- Кушайте супы. Не пренебрегайте первыми блюдами. Именно они – основной источник питательных веществ, столь необходимых организму. А для того чтобы суп стал диетическим, достаточно заменить жирное мясо куриной или индюшиной грудкой. Добавьте в бульон овощи: немного картофеля и моркови, спаржу, брокколи и шпинат. Получается быстро, аппетитно и низкокалорийно. Готовый суп можно взбить блендером в жидкое пюре. От этого он станет только вкуснее.
- Не обойдутся полезные обеды для похудения и без вторых блюд. Отдавайте предпочтение нежирным видам рыбы или мяса, а в качестве гарнира приготовьте немного овощей, например свеклу, капусту, кукурузу, томаты, салат и т. д. Также можно употреблять бобовые и грибы. Главное условие – все это должно быть приготовлено на пару или запечено в духовке. А вот обжаривать мясо и овощи на сковороде крайне не рекомендуется. Еще один полезный совет – для приготовления пищи используйте минимум соли. Она задерживает в организме воду и замедляет обмен веществ.
- Многие ошибочно считают, что полезные обеды и сладкое – вещи несовместимые. На самом деле это не совсем так. Глюкоза – это главная подзарядка для активной мозговой деятельности, поэтому полностью отказываться от сладостей в корне неверно. Впрочем, и злоупотреблять сахаросодержащими продуктами тоже не стоит, в противном случае можно свести на нет все старания по правильному приготовлению пищи. Старайтесь не превышать в этом плане отметку в 100 ккал за один обед. Такая порция соизмерима с одним фруктом, горстью ягод или несколькими мармеладками. Можно скушать и небольшой кусочек черного шоколада, но без кофе. Если появилось желание запить сладкое, лучше всего подойдут компоты, морсы или зеленый чай.
- Универсальные варианты. К таковым можно отнести перекусы из нежирного творога, фруктов или сухофруктов. Еще один отличный способ утолить голод – смузи для похудения. Кстати, такие коктейли входят во множество программ, разработанных диетологами. Основой для смузи может стать нежирное молоко. Добавьте к нему диетический творог в соотношении 1:1 и немного свежих сладких фруктов. Например, абрикосов. Взбейте все блендером, немного охладите - и замечательный обеденный десерт готов. Если же захотелось чего-то особенного, не торопитесь бежать в магазин за шоколадкой. Измельчите немного замороженных ягод, половинку банана, пастообразный творог и кубик льда. Получается вкусный, яркий, а главное – низкокалорийный смузи-мороженое.
Резюме
Как видим, полезные обеды не являются чем-то сверхъестественным, требующим максимум затрат сил и времени. Разрушили мы и стереотип относительно дороговизны правильного питания. Приготовить низкокалорийную и в то же время питательную пищу не сложнее, чем взбить яйца для омлета, а нужные для этого продукты доступны каждому и продаются в любом супермаркете. Достаточно лишь немного фантазии и желания.
fb.ru
ПП- Обед: рекомендации доступные варианты.
Какой он, правильный обед?
С 12-ти часов дня до 15-ти в организме проходит очень активный процесс выработки ферментов, расщепляющих пищу и способствующих скорейшей переработке и усвоению потребляемой еды. В этот период времени наш организм нуждается в получении достаточного количества энергии и именно для этого и нужен нам полноценный обед, но который не отложится лишними килограммами на теле
. Здоровый обед для похудения должен содержать в себе нужные организму вещества и витамины, которые помогут человеку чувствовать себя сыто и энергично.
Содержание углеводов.
За углеводы в диетическом обеде отвечают каши, макароны с грубых сортов пшеницы, картофель только в запеченном или отварном виде и в малых порциях, отрубной или цельнозерновой хлеб. Эти углеводосодержащие продукты наполнят организм достаточным запасом энергии и несколько часов подряд вы будете себя чувствовать сыто и бодро.
Содержание белков.
Правильный обед для похудения не может обойтись без включения в рацион белков. Идеальным представителем белковой пищи станут постное мясо, рыба, птица. Мясо должно быть либо отварено, либо приготовлено в фольге. Порция мяса не должна приходить за рамки в 200 грамм. Не менее популярный белковый продукт - это отварные яйца и нежирный творог. Солить и сахарить пищу нельзя, заменителем соли может стать соевый соус, а вместо сахара используйте изюм или курагу.
Содержание жиров.
В осеннее и зимнее время необходимо включать в свое диетическое обеденное меню горячие супы, а летнее время холодные похлебки. Не добавляйте в супы зажарку. Разрешено использовать растительные масла, бульоны на куриной грудки без кожи, рыбные бульоны. Нельзя использовать тугоплавкие жиры.
Включение гарниров.
Здоровый обед для снижения веса не может обойтись без гарнира, но при его выборе нужно соблюдать осторожность. В качестве гарнира лучше приготовить бобовые - чечевицу, стручковую или обычную фасоль, мун, а также крупы - например рис, овсяная каша с небольшим содержанием сливочного масла.
Включение овощей и фруктов.
Полезная диетическая обеденная трапеза не может обойтись без овощей и фруктов, сырых, тушеных, отварных и свежих. Очень полезно будет включить свежую зелень. А в качестве рецепта лучше выбирать зеленое яблоко или любой цитрусовый фрукт.
Включение сладкого.
Сладкие блюда в обеденное время в диетическом питании разрешены, но в ограниченных количествах, ведь они дают подзарядку мозгу. Калорийность не должна превышать 100 ккал, это три мармеладки или 1 зефиринка.
Включение жидкостей.
Простую воду можно пить в неограниченных количествах, каждый человек должен выпивать минимум 2 литра чистой воды в день. Любителям сладких напитков лучше вообще о них забыть. Максимум, что вы можете себе позволить - это вода с лимоном и небольшой ложечкой меда. Черный чай лучше зеленым заменить.
Составляем правильное меню.
Лучший обед для похудения должен иметь разнообразное меню. Меню вы можете составлять исходя из своих предпочтений и естественно отталкиваясь от разрешенных продуктов. Рецепты приготовления блюд для обеденной трапезы могут быть такими же, как и в обычной жизни, необходимо лишь ограничить использование жира, соли, сахара приправ и других не полезных вкусностей.
Вариант номер 1.
Первым блюдом похудательной обеденной диеты может стать суп из нежирного мяса. Мясо лучше всего порубить кусочками и добавить в бульон.Вторым блюдом может стать квашеная капуста.На десерт позвольте себе 2 небольших куска горького черного шоколада и чашку зеленого чая в чистом виде, без сливок и сахара.
Вариант номер 2.
Можно сделать крем - суп из овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту.Вторым блудом станет перец фаршированный куриным нежирным филе. Перец можно потушить в томатно - чесночном соусе.На десерт позвольте себе морс из любых ягод, но без сахара.
Вариант номер 3.
Приготовьте запеченную в фольге рыбу, приправленной лимоном.В виде гарнира используйте салат в виде овощей, заправленный нежирным натуральным йогуртом или же очень нежирной сметаной.Кроме этого можно взять кусок хлеба их муки грубого помола.
Вариант номер 4.
Вы можете позволить себе на диетический обед постную запеканку, приготовленную либо из овощей, либо из нежирного творога.На десерт можно приготовить простое блюдо в виде свежих абрикосов, заправленных тертой морковью и небольшим количеством легкого творога.Все это запейте травяным чаем без сахара.
Полезные советы.
Помните о том, что правильный обед для похудения - это полноценная трапеза, не состоящая из сплошных перекусов. Придерживайтесь наших советов:
Употребляя супы в обеденный перерыв, вы получите на треть меньше калорий, чем те девушки, которые исключают это блюдо из своего меню.Никогда не запевайте свой обед холодными напитками, потому что это может замедлить или даже остановить процесс пищеварения.В случае, если вы слишком плотно пообедали калорийными блюдами, то постарайтесь максимально разгрузить свой ужин, сделав его очень диетическим, это поможет вам компенсировать обеденное переедание и не потерять стройность фигуры.Старайтесь отобедать практически в одно и тоже время, лучше всего, если вы попадете в промежуток от 12 до 15 часов - это самый пик работы организма.Ни в коем случае не исключайте из своей жизни обед в стремлении похудеть - это может негативно сказаться на здоровье. А если вы предрасположены к полноте, то за обеденный отказ ваш организм может ответить весьма болезненно и вечером постарается восполнить несъеденное во время ужина.
Смотрите ещё новости о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...
zdorovaya-eda.com
