НОВОСТИ |
Какое оно, правильное и здоровое питание? Правильное питание и здоровое питаниеПравильное и здоровое питаниеПрактически каждый человек рано или поздно сталкивается с проблемами, связанными с особенностями приема пищи и, собственно, тем, что он ест. Избыточный вес, дряблая кожа, нарушение пищеварения и другие неприятные «индикаторы» ухудшения здоровья заставляют тщательно проанализировать содержимое холодильника. ✔️ Оглавление⚙ Что дает правильное питаниеКакие продукты исключить из привычного рациона? Чем их заменить? Как вернуть былое здоровье? Многие пытаются исправить плачевное состояние своего организма с помощью изнуряющих диет и тем самым только усугубляют ситуацию. Но ведь есть альтернативный путь, не предусматривающий издевательства над собой и отказа от маленьких радостей. Все, что нужно – это начать грамотно питаться, соблюдая несколько простых правил.
Мы живем в сложное время. Экология нарушена, современная жизнь требует немалой физической активности, на работе постоянные стрессы. В таких условиях организму приходится несладко. Чтобы выдержать сильные нагрузки, ему нужен крепкий иммунитет, который закладывается именно в кишечнике. Второй момент – внешняя красота. Стройность тела, состояние кожи, ногтей, волос – все это напрямую зависит от культуры и качества питания. Кроме того правильная пища дает человеку больше энергии, делает его бодрым, энергичным и работоспособным, дарит отличное настроение и хороший сон. Нельзя забывать и о том, что дети копируют поведение своих родителей. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок был здоровым, станьте для него положительным примером.
⚙ Принципы здорового питанияПравильное и здоровое питание базируется на грамотно составленном меню и оптимальном графике приема пищи. Оно предполагает использование только полезных продуктов, принятие пищи не меньше 5 раз в день и обязательно небольшими порциями. Это вовсе не означает, что нужно есть по одной или две ложки, надо всего лишь не допускать перенасыщения. Также следует приучить себя кушать в одинаковое время, а не когда захочется. Особенно это касается тех, кто озабочен лишним весом. Благодаря режиму стабилизируется работа ЖКТ, что в свою очередь приведет к похудению. Будет полезно уделить внимание количеству потребляемых калорий. Речь не идет о скрупулезном подсчете калорийности съеденных блюд после каждой трапезы. Достаточно всего лишь пару недель последить за питанием, чтобы выработать привычку прикидывать калорийность автоматически. Свою норму можно узнать на соответствующих интернет-сайтах, предоставляющих бесплатную услугу – расчет с помощью специального онлайн-калькулятора. Например, 40-летнему мужчине при росте 180 см, весе 90 кг, который не занимается спортом и на работе в основном сидит, потребуется чуть больше 2300 калорий в сутки. Если он захочет похудеть, тогда нормой будет 80-85% от этой цифры, то есть, примерно 1900 калорий.
Важно соблюдать баланс между калорийностью питания и расходуемой энергией. Любая еда состоит из 4 основных компонентов: белков, углеводов, жиров и пищевых волокон. Они все необходимы для нормального функционирования организма, вопрос лишь в том, как выбрать действительно полезные и в каких количествах их употреблять. В зависимости от пола, веса и некоторых других характеристик рекомендуемые нормы следующие:
Отдельно стоит сказать о питье. Нехватка воды часто воспринимается организмом, как голод. Человек начинает усиленно есть, а он напоминает о себе снова и снова. Получается замкнутый круг, разорвать который можно только восполнив дефицит жидкости. Чтобы избежать возникновения псевдоголода, нужно выпивать в день не меньше 2 литров питьевой воды.
Правильное питание и здоровье – понятия неразрывные. Нужно всегда об этом помнить, особенно когда появляется желание побаловать себя вкусной, но вредной уличной едой. Фастфуды следует исключить из рациона раз и навсегда, так же как и продукты, в состав которых входят консерванты, усилители вкуса, красители и прочие вредные добавки. Первый шаг к оздоровлению – выбор продуктов с умом и понимание того, что употребляешь в пищу. Более подробно об этом в следующем разделе. ⚙ Здоровье человека и правильное питаниеЗдоровый – значит, счастливый. Но это счастье можно потерять в любую минуту, если не поддерживать свое здоровье, в том числе и с помощью правильного питания. Пища влияет на физическое и психологическое состояние человека, а еще от нее во многом зависит продолжительность жизни. Об этой тесной взаимосвязи люди знают с древних времен, но не все понимают ее значение для здоровья. Для многих неправильное питание становилось причиной частых болезней, перехода заболеваний в хроническую форму и даже преждевременного ухода из жизни. Именно это произошло в XVII столетии с воинами адмирала Джорджа Ансона, которые смогли выжить в многочисленных битвах, но умерли на корабле из-за разразившейся цинги. Недуг за короткое время унес почти тысячу жизней. Как видим, недостаток витаминов может быть страшнее любого оружия.
История знает много примеров, подтверждающих связь между питанием и здоровьем. Недостаток полезных микроэлементов и витаминов способен спровоцировать образование злокачественной опухоли, развитие язвенной болезни и других серьезных недугов ЖКТ. Часто к большим проблемам со здоровьем приводит нехватка растительных жиров, отвечающих за строительство клеточных мембран (фиброзной ткани). А ведь они вносят немалый вклад в защиту иммунной системы. К сожалению, экологически чистые растительные продукты доступны нам только в сезон созревания овощей и фруктов, да и сами мы частенько недооцениваем их пользу. ⚙ Как перейти на здоровое питаниеНа самом деле переход к здоровому питанию не настолько сложен, как может показаться, но некоторые нюансы есть. Главное правило – переходим постепенно, иначе есть риск получить совершенно другой эффект. Ознакомившись с несколькими обязательными пунктами, описанными ниже, вы поймете, как правильно питаться.
1. Изменение привычекЕсли вы всегда садитесь за стол, чтобы плотно набить желудок, от этого пристрастия надо избавиться. В соответствии с ЗОЖ кушать нужно 5 или 6 раз в течение дня. Сюда входит 3 основных приема пищи и столько же перекусов. Интервал между приемами не должен превышать 3 часа. Поскольку максимальный размер порции при здоровом питании составляет всего 300 г, начните с замены больших тарелок, на маленькие. Отличным выбором будут небольшие пиалы. 2. Соблюдение питьевого режимаЕсли выпивать в сутки 2 литра воды и больше, в организме нормализуются обменные процессы, клетки насытятся кислородом, улучшится кровообращение. Начинать пить воду можно с самого утра, еще до завтрака. Чтобы это быстрее стало привычкой, в стакан воды можно добавлять немного меда и лимонного сока. Не запрещается пить травяные чаи, соки собственного производства, натуральные йогурты, а вот магазинные пакетированные нектары и сладкие газированные напитки желательно исключить. То же самое касается кофе. 3. Отказ от вредных продуктов и закупка полезныхСуществует список продуктов, о которых лучше забыть. Это белый хлеб, свекольный сахар, маринованные овощи, консервы и сладости. Чем все это заменить? Сейчас в крупных продуктовых магазинах можно приобрести диетические хлебцы, тростниковый сахар-песок коричневого цвета, свежие и замороженные овощи. Если без конфет существование кажется невыносимым, иногда можно побаловать себя несколькими кусочками горького шоколада. Посещать супермаркет желательно после принятия пищи, так как с пустым желудком слишком велик соблазн бросить в корзинку что-нибудь вредное.
4. Правильное приготовление блюдПереход к здоровому питанию предполагает отказ от жареной пищи, соленой и острой. Лучше всего еду готовить на пару. Вместо жареной картошки и запеканок основой рациона должны стать каши, только не те, что продаются в пакетах со сливками, сахаром и какими-то непонятными дополнительными ингредиентами. Каким бы вкусным и нежирным был майонез, он все равно остается вредным, поэтому салаты следует заправлять 6-процентным яблочным уксусом или качественным оливковым маслом. 5. Завтраки и перекусыУтренняя спешка на работу не должна помешать хорошему завтраку. Первый прием составляет примерно 1/3 от дневного количества пищи, а при больших физических нагрузках почти половину. Недопустимо забывать и о перекусах. Для промежуточных трапез подойдут фруктовые или овощные салаты, целые фрукты, орехи, молочные продукты, злаковые батончики.
✍️ Комментарий диетологаПерейти на здоровое питание – это лишь половина дела, ведь на этом пути нужно еще удержаться. Вокруг столько соблазнов, что многие плюют на свое здоровье и возвращаются к пище, к которой привыкали на протяжении десятилетий. Нездоровые стимуляторы вроде кофеина и углеводистых продуктов не хотят нас отпускать. Поэтому перейти к пище правильного питания очень сложно, особенно на первом этапе. Но если собрать волю в кулак и пройти его, дальше будет легче. Организм постепенно начнет перестраиваться, запустятся процессы восстановления и омоложения. ▶️ Как правильно питаться видеоПравильное и здоровое питание | Какие продукты нужно употреблятьПравильное и здоровое питание. На сегодняшний день все чаще можно услышать о здоровом питании и образе жизни. Причем все большее количество людей стремятся придерживаться этих принципов. И это вполне естественно, так как каждому хочется быть здоровым, а именно: чтоб работа организма была стабильной, в полной мере усваивались полезные вещества и микроэлементы, был отрегулирован процесс обмена веществ. А здоровье, как известно, напрямую зависит от того, что человек принимает в пищу. Правильное питание
При этом необходимо учитывать подбор блюд и их количество. Среднестатистический человек должен питаться 4-5 раз в день, но при определенных болезнях количество приемов пищи возрастет до 5-6 раз.Для того, чтобы организм получал максимум полезного, необходимо распределять продукты питания по времени их приема в пищу. То, в какое время суток употребить тот или иной продукт зависит от состава продукта и его энергетической ценности. К примеру, белковые продукты (рыба, бобы, мясные продукты) желательно употребить в первой половине дня, так как они способствуют более активной деятельности нервной системы. Для вечернего приема пищи будут актуальными кисломолочные изделия, фрукты, овощи, продукты, которые не перегрузят пищеварительную систему и будут легко усваиваться организмом. При подаче еды к столу нужно следить, чтобы температура ее была от 10 до 50 градусов. Еду необходимо качественно пережевывать, не отвлекаться во время еды на разговоры и просмотр газет (телепередач). Для правильного пищеварения еду следует употреблять по графику, не нарушая его, а также употреблять умеренное количество еды, не переедать. Существуют некие отличия в рекомендациях по правильному питанию для разновозрастных категорий. Следует учитывать тот факт, что люди в более зрелом возрасте не могут себе позволить кушать все то, что употребляют более молодые, так как пищеварительная система молодых более крепкая. Что касается людей пред пенсионного и пенсионного возраста, то им просто необходимо избегать, к примеру, слишком соленой пищи, так как она может спровоцировать гипертонический криз. Люди в таком возрасте должны употреблять в пищу много продуктов, содержащих кальций, с целью профилактики остеопороза. Какие продукты нужно употреблять при правильном питании?
Следует помнить, что длительная термическая обработка и польза – вещи просто несовместимые. Причем идеальными в плане пользы являются блюда, приготовленные в пароварке. В рационе питания должны присутствовать продукты всех пищевых групп (начиная с фруктов и зелени до бобовых и масел). Еще одним, на первый взгляд, достаточно сложным условием является минимальное употребление (а в некоторых случаях и полный отказ от привычных вредных и вкусных продуктов) соли и сахара, мучных изделий и сладостей. Необходимо помнить, что здоровое питание ни в коем случае не подразумевает исключение мяса, жиров, как считают многие. Бытует мнение, что если кушать одни яблоки – будешь и сыт, и здоров. Но все в корне не верно. Даже тем людям, которые страдают избыточным весом, диетологи не рекомендуют полностью отказываться от мяса и жиров – их просто нужно употреблять правильно. В здоровый рацион необходимо включать мясо, рыбу, молочные продукты, фрукты и овощи. Мучные изделия, сладкое помогают быстро утолить голод, но эта еда не несет в себе никакой пользы для организма. Поэтому от сладостей и сахара необходимо отказаться, или, хотя бы, свести их употребление к минимуму. Основные принципы здорового питания:
2. Еда должна быть сбалансированной. Необходимо забыть привычку перекусывать мучными изделиями. Их лучше заменить на сухофрукты или кисломолочные продукты. 3. Необходимы в ежедневном рационе сырые овощи и фрукты, так как они богаты на витамины и микроэлементами, а так же клетчаткой. 4. При правильном питании необходимо учитывать сезон: то есть в зимний период следует употреблять продукты, насыщенные белками и жирами, а в летний период нужно максимально употреблять растительную пищу. 5. Следует учитывать энергетическую ценность употребляемых продуктов и заблаговременно вести подсчет килокалорий в продуктах. 6. Еду необходимо пережевывать тщательно, без спешки. Это обеспечит меньшую нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Так же правильно распределив свой рацион, можно избавиться от ожирения. Самый опасный запас жира в организме человека собирается в области живота. Ожирение внутренних органов приводит к множеству опасных заболеваний. Часто стараясь избавиться от лишнего жира в области живота, человек старается накачать пресс. Это ошибочный ход. Пресс накачаете, а вот от жира, который останется под прессом Вы не избавитесь и в итоге получите еще больший живот. Только рациональное питание и умеренное занятие спортом поможет решить эту проблему. Таким образом, из вышеуказанного можно сделать выводы о том, что здоровый образ жизни и здоровое питание – очень просты для понимания. Самое сложное здесь – отказаться от любимых не полезных блюд. Но это сделать не настолько сложно. Всего за один месяц организму станет привычно употреблять продукты из нового рациона и человек будет получать от употребленной пищи не меньшее удовольствие, чем ранее. Необходимо помнить, что, искоренив вредные привычки, при правильном питании и занятиях спортом можно избавиться от большинства хронических болезней, а так же наладить работу как всех органов, участвующих в процессе пищеварения, так и иммунной системы в целом. caremask.ru
sampoznaj.ru Какое оно, правильное и здоровое питание?
Я учусь вести здоровый образ жизни. Два шага я уже сделал, не курю и не пью.Следующий шаг – правильное и здоровое питание. Но сначала надо понять, каким же образом наша диета влияет на здоровье. Понимая основы, нам будет легко контролировать баланс между рационом и физической нагрузкой для поддержания хорошего здоровья. «Неправильная и нездоровая» пищаЭто не только жирная, жаренная и калорийная еда, от которой постоянно изжога. Сюда также относятся газировки, всякие ненатуральные сладости, в которых химии больше, чем самого продукта, алкоголь во всех своих видах.А сколько мы ее уже съели? Лично я, достаточно много.Мы ее принимаем на протяжении многих лет, и она влияет на наше здоровье, вызывая при этом такие болезни: • Сердечно – сосудистые заболевания• Сахарный диабет• Ожирение• Остеопороз• И много других Много из этих недугов можно было бы избежать, или предотвратить если бы мы питались здоровой едой и занимались спортом. 7 элементовСуществует семь основных типов питательных веществ, которые нужны нашему организму для поддерживания надлежащего здоровья. Важно! Все семь этих составляющих должны присутствовать в нашем ежедневном рационе! Вот они наши герои: • углеводы; • белки; • жиры; • витамины; • минералы; • клетчатка; • вода Плохое здоровье, как правило, вызвано несбалансированным питанием через избыток или, наоборот, дефицит того или иного вещества. И вы, наверно, слышали не раз, что на фермах животных кормят сбалансированным кормом. В них ингредиенты смешанные в правильной пропорции для конкретного вида: свиньям — одно, птице – другое.А сколько людей ведут подсчет полученных за сутки — белков, жиров, углеводов…?Мы что, хуже этих животных? Советы для правильного и здорового питанияЕсть полно способов введения здорового питания в ежедневный рацион. Все они построены на общих принципах. Вкратце пройдемся по них. Не пропускать приемы пищиУ вас, как минимум, должны быть – завтрак, обед, ужин. Когда вы пропускаете приемы пищи, организм понимает, что нет поступления новой порции энергии. В этот момент тело переходит в режим «экономии» — замедляет свой метаболизм, превращая излишки пищи и глюкозы в жир.Если же еда попадает часто и малыми порциями, то наш метаболизм разгоняется, жир разрушается, поскольку запасов делать уже не нужно. Кстати, на этом понимании базируется популярная диета – дробное питание. И я могу сказать из собственного опыта — работает! Пейте водуВода это основа правильного и здорового питания и она имеет очень важное значение! Но не путайте ее с газированными и сладкими напитками. Желательно пить воду сырую. Вот что рекомендуют диетологи:• Мужчинам нужно пить около 3 литра (15 стаканов) в день.• Женщинам – 2 литра (около 10 стаканов). При недостатке воды в организме он начинает восполнять ее из разных органов — это суставы, кишечник и даже с крови. Вследствие этого – головные боли, запоры, прыщи, сухость кожи и т.п. Ешьте нежирные белкиПомимо воды, протеин является наиболее востребованным материалом для наших органов. Исследования показывают, что увеличение этого вещества в пище (не высокобелковая диета) могут уменьшить риск сердечных заболеваний.Протеин поддерживает мышцы сильными, и содержит строительные блоки для большинства ферментов в организме. Одни ферменты — «рабочие», разбирают чужеродный белок, который попал извне, на кирпичики. Другие — «строители» складывают из кирпичиков уже наш, собственный протеин, и все это «водители» нашего метаболизма развозят по органам. Отличные источники белка:• Все виды молочных продуктов• Соевые продукты• Мясо (нежирное, курица – грудинка, говядина…)• Рыба Когда вы намерены белок покрывать только за счет мяса, не забывайте про пурины, которых в животном белке предостаточно. Постоянное превышение нормы пуринов вызывает болезнь «королей» – подагру. Это страшная и мучительная болезнь!
Предпочитайте цельные злакиБольшинство людей едят клетчатки меньше половины дневной нормы.Выбирая цельнозерновой хлеб, коричневый рис и т.п. вы сможете приблизить потребление пищевых волокон к норме.При этом уменьшается риск таких заболеваний, как рак толстой кишки и болезни сердца.Также она помогает в разных диетах. Так как она переваривается очень долго, некоторые диетологи считают клетчатку минусовыми калориями. Ешьте больше овощей и фруктовКак заезжена эта рекомендация. «Да знаю, знаю я!» скажите вы, все это знают, но вот много ли выполняют?А здоровый и правильный рацион должен содержать не менее пяти порций овощей или фруктов каждый день.Фрукты и овощи являются естественным «пополнителем» витаминов, минералов, клетчатки, да еще при малом количестве калорий. Поэтому они являются основными ингредиентами здорового питании. Напишите, пожалуйста, в комментариях сколько вы сегодня съели этих полезных продуктов? И как часто они присутствуют в вашем меню? А правильное и здоровое питание у вас? Посмотрите, возможно вас заинтересуют, похожие статьиХочешь поделиться статьей? Нажми кнопку любимой соцсети!ozog.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Правильное питание зависит не только от того, какие продукты включать в свой ежедневный рацион. Немаловажным есть и то, как именно принимать пищу. Очень важным аспектом является соблюдение режима, то есть еду нужно принимать в определенное время. Это даст возможность организму получать нужное количество калорий на протяжении дня.
Перейти на здоровое питание достаточно просто и, что является самым важным, — здоровое питание не повлечет за собой дополнительной финансовой нагрузки для семейного бюджета. Продукты не должны быть чрезмерно дорогими, они просто должны быть свежими. Самым важным аспектом является то, как эти самые продукты будут готовиться и употребляться в пищу.
1. Как известно, свежеприготовленная еда значительно полезней, чем разогретая. Поэтому необходимо употреблять либо только приготовленную, либо сегодняшнюю пищу. В противном случае в организм не будут попадать нужные витамины.
Здравствуйте, друзья. На связи Руслан Антонюк.
