НОВОСТИ |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кружка «Формула здорового питания» 5-6 класс. Рабочая программа формула здорового питанияРабочая программа кружка Формула здорового питанияМуниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №15 Утверждаю Директор МАОУ СОШ №15 ___________Колобов В.В. Приказ №140 –ОД от31.08.2015г. Принято Педагогическим советом МАОУ СОШ №15 Протокол №1 от 28.08.2015г. Согласовано Заместитель Директора по УД ________Белкина О.А. Протокол №1 Совещания при завуче от 27.08.2015г. Рассмотрено на заседании МО естественно-математического цикла Руководитель ________Кисляк Т.А. Протокол №1 от 26.08.2015г РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кружка «Формула здорового питания» (на 2 года обучения) Составитель: Фагилева О.Н. 2015-2016 учебный год Программа внеурочной деятельности: «Формула здорового питания » образовательная программа, ориентирована на достижение результатов определенного уровня, социальное направление. Пояснительная записка Программа внеурочной деятельности «Формула здорового питания» построена на основе примерной программы внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Программа относится к социальному направлению внеурочной деятельности и реализуется через кружок «Формула здорового питания». Направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России. Цель программы внеурочной деятельности - формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Задачи программы внеурочной деятельности: 1. формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье; 2. формирование у дошкольников и школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;3. освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;4. формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;- информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов; 5. развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;6. развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;7. просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков. Отличительные особенности данной программы: Программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы правильного питания. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов собственного здоровья. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению их субъективной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя». Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность: Актуальность и новизна программы в том, что она дополняет и раскрывает содержание отдельных тем предметных областей «Биология», в ходе её изучения школьники овладевают основами практико-ориентированных знаний о человеке, о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их, учатся осмысливать причинно-следственные связи формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни. Ожидаемые результаты и способы их проверки: личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:
Метапредметными результатами освоения программы являются:
Содержание работы структурировано в виде 11разделов-модулей:
Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 5 классе Тема 1. Здоровье - это здорово- 5ч. Теория. Здоровье-это здорово.. Мой образ жизни. Практика. Правила ЗОЖ .Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье. ЭОР- Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч. Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Практика. Рацион питания ЭОР- Тема3. "Режим питания»-3ч. Теория. Понятие режима питания. Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». ЭОР- Тема 4. "Энергия пищи»- 4ч. Теория. Энергия пищи. Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение. ЭОР- Тема5. "Где и как мы едим"- 8ч. Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст-фудах. Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». ЭОР- Тема 6. «Ты- покупатель-9ч. Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов. Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 6 классе Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям-5ч. Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты. Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. ЭОР- Тема8. Кухня разных народов-4ч. Теория. Понятие «национальная кухня». Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». ЭОР- Тема 9. «Кулинарная история»-5ч. Теория. Традиции и культура питания. Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария». ЭОР- Тема 10 «Как питались на Руси и в России»-11ч. Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район - яблочная страна. Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки .Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». ЭОР- Тема 11. Необычное кулинарное путешествие-10ч Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина ««Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Возврат детей, участвующих в реализации данной программы: 11-12 лет Срок реализации программы: Программа реализуется 2 года через Кружок «Формула правильного питания». Проводится в 5классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю), и 6 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю). Всего 70 часов, включая 20% времени, отводимого вариативную часть рабочей программы. Формы занятий – ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. Режим занятий - вторая половина дня. Формы проведения итогов реализации программы внеурочной деятельности: практические работы, проекты, выставки. Учебный план №пп Разделы программы 1 год 2 год 1 "Здоровье - это здорово» 5 2 "Продукты разные нужны, продукты разные важны" 6 3. "Режим питания» 3 4 "Энергия пищи" 4 5 "Где и как мы едим" 8 6 "Ты - покупатель 9 7 "Ты готовишь себе и друзьям" 5 8 "Кухни разных народов", 4 9 «Кулинарная история» 5 10 "Как питались на Руси и в России", 11 11 «Необычное кулинарное путешествие». 10 Всего часов 35 35 Календарно-тематический план для 5 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов проведения В том числе Теория Практика Реализация ЭОР План Факт Тема 1. Здоровье - это здорово 5 1 Здоровье-это здорово 1 + 2 Правила ЗОЖ 1 + 3 Я и мое здоровье 1 + 4 Мой образ жизни 1 + 5. Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» 1 + Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны 6 6 Белки 1 + 7 Жиры 1 + 8 Углеводы 1 + 9 Витамины 1 + 10 Минеральные вещества 1 + 11 Рацион питания 1 + Тема3. "Режим питания» 3 12 Понятие режима питания 1 + 13 Мой режим питания 1 + 14 Игра «Составляем режим питания» 1 + Тема 4. "Энергия пищи" 4 15 Энергия пищи 1 + 16 Калорийность пищи 1 + Исследовательская работа «Вкусная математика» 1 + 18 Влияние калорийности пищи на телосложение 1 + Тема5. "Где и как мы едим" 8 19 Где и как мы едим 1 + 20 Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой» 1 + 21 Путешествие и поход 1 + 22 Собираем рюкзак 1 + 23 Что такое перекусы, их влияние на здоровье 1 + 24 Поговорим о фаст-фудах 1 + 25 Правила поведения в кафе. 1 + 26 Ролевая игра «Кафе» 1 + Тема6. «Ты- покупатель» 9 27 Где можно сделать покупку 1 + 28 Права и обязанности покупателя 1 + 29 Читаем информацию на упаковке продукта. 1 + 30 Ты покупатель. 1 + 31 Сложные ситуации при покупке товара 1 + 32 Срок хранения продуктов 1 + 33 Упаковка продуктов 1 + 34 Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека» 1 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 + Календарно-тематический план для 6 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов Дата проведения В том числе Реализация ЭОР Теория Практика План Факт Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям 5 1 Мини-проект «Помощники на кухне» 1 + 2 Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина 1 + 3 Кулинарные секреты 1 + 4 Сервировка стола 1 + 5 Игра «Конкурс кулинаров» 1 + Тема8. Кухня разных народов 4 6 Понятие «национальная кухня» 1 + 7 Кулинарное путешествие 1 + 8 Проект «Кулинарные праздники» 1 + 9 Конкурс эмблем «Кулинарные праздники» 1 + Тема 9. «Кулинарная история» 5 10 Традиции и культура питания 1 + 11 Творческий проект. Первобытная кулинария 1 + 12 Творческий проект. Кулинария в средние века 1 + 13 Современная кулинария 1 + 14 Конкурс кроссвордов «Кулинария» 1 + Тема 10 «Как питались на Руси и в России» 11 15 История кулинарии в России. 1 + 16 История посуды в русской кухне 1 + 17 Самовар-символ русского стола 1 + 18 Традиционные блюда русской кухни 1 + 19 Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. 1 + 20 Каша-матушка, хлеб-батюшка 1 + 21 Русская кухня и религия. 1 + 22 Польза меда 1 + 23 Корочанский район - яблочная страна 1 + 24 Праздник русской картошки 1 25 Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки» 1 + Тема 11. Необычное кулинарное путешествие 10 26 Мировые Музеи питания 1 + 27 Кулинария в живописи 1 + 28. Кулинария в музыке 1 + 29 Кулинария в танце 1 + 30 Кулинария в литературе 1 + 31 Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие» 1 + 32 Творческий проект «Вкусная картина 1 + 33 Викторина ««Необычное кулинарное путешествие» 1 + 34 Уникальные блюда стран мира 1 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 + Методическое обеспечение. Для достижения ожидаемых результатов мною используются следующие формы приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса при проведении занятий в 5-6 классах: 1. формы занятий - беседа, конкурсы, выставки, ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. 2. приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса- словесные, наглядные и практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные и дедуктивные методы обучения. Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: познавательные игры, учебные дискуссии, экскурсии. Методы контроля и самоконтроля - выставки, проекты; 3. формы проведения итогов по каждой теме - выставки, защита проектов, акции. Список литературы:
, М., 2000. 350 с.
infourok.ru Рабочая программа по курсу внеурочной деятельности "Формула здорового питания"Азовский район село Высочино Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Высочинская основная общеобразовательная школа
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА курса внеурочной деятельности «Формула здорового питания» Возраст обучающихся: 11 – 13 лет Срок реализации программы: 1 год Автор – разработчик: Черник Анастасия Сергеевна с. Высочино 2016 - 2017 учебный год Пояснительная записка Программа внеурочной деятельности «Формула здорового питания» построена на основе примерной программы внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Авторы программы М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева, М., издательство «Нестле. Правильное питание»», 2013 год. Программа относится к социальному направлению внеурочной деятельности и реализуется через кружок «Формула здорового питания». Направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России. Отличительные особенности данной программы: Программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы правильного питания. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов собственного здоровья. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению их субъективной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя». Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность: Актуальность и новизна программы в том, что она дополняет и раскрывает содержание отдельных тем предметных областей «Биология» , в ходе её изучения школьники овладевают основами практико-ориентированных знаний о человеке, о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их, учатся осмысливать причинно-следственные связи формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни. Содержание работы структурировано в виде 11разделов-модулей:
Возврат детей, участвующих в реализации данной программы: 11-13 лет Программа реализуется 2 года через кружок «Формула здорового питания». Проводится в 5 классе в объеме 35 часов в год, но так как 1. 05 и 8.05 припадают на выходные дни, то программа будет рассчитана на 33 часа и в 6 классе 35 часов в год (1 час в неделю), т.к 8.03.17 выходной день, программа будет рассчитана на 34 часа. Ожидаемые результаты и способы их проверки: личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:
Метапредметными результатами освоения программы являются:
Формы проведения итогов реализации программы внеурочной деятельности: практические работы, проекты, выставки. Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 5 классе Тема 1. Здоровье - это здорово- 5ч. Теория. Здоровье-это здорово. Мой образ жизни. Практика. Правила ЗОЖ. Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье. Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч. Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Практика. Рацион питания Тема3. "Режим питания»-3ч. Теория. Понятие режима питания. Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». Тема 4. "Энергия пищи»- 4ч. Теория. Энергия пищи. Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение. Тема5. "Где и как мы едим"- 8ч. Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст - фудах. Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». Тема 6. «Ты - покупатель-9ч. Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов. Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 6 классе Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям-5ч. Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты. Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. Тема8. Кухня разных народов-4ч. Теория. Понятие «национальная кухня». Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». Тема 9. «Кулинарная история»-5ч. Теория. Традиции и культура питания. Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария». Тема 10 «Как питались на Руси и в России»-11ч. Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район - яблочная страна. Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки. Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». Тема 11. Необычное кулинарное путешествие-10ч Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина ««Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания. Для достижения ожидаемых результатов мною используются следующие формы приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса при проведении занятий в 5-6 классах: 1. формы занятий - беседа, конкурсы, выставки, ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. 2. приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса- словесные, наглядные и практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные и дедуктивные методы обучения. Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: познавательные игры, учебные дискуссии, экскурсии. Методы контроля и самоконтроля - выставки, проекты; 3. формы проведения итогов по каждой теме - выставки, защита проектов, акции. Календарно-тематический план курса «Формула здорового питания» 5 класс
Лист корректировки рабочих программ.
Календарно-тематический план курса «Формула здорового питания» 6 класс
Лист корректировки рабочих программ.
multiurok.ru РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кружка «Формула здорового питания» 5-6 классУПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА «КОРОЧАНСКИЙ РАЙОН» МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «АЛЕКСЕЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КРОЧАНСКОГО РАЙОНА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кружка «Формула здорового питания» на 2 года обучения Возраст обучающихся- 11-12 лет Учитель : Чобиток Наталия Анатольевна с. Алексеевска 2014-2015 учебный год Программа внеурочной деятельности: «Формула здорового питания »-образовательная программа, ориентирована на достижение результатов определенного уровня, социальное направление . Авторы программы: Чобиток Наталия Анатольевна Программа рассмотрена и утверждена на заседании педагогического совета от «__» _______ 20 г., протокол № ____ Председатель _________ _________ подпись Ф.И.О Пояснительная записка Программа внеурочной деятельности «Формула здорового питания» построена на основе примерной программы внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Авторы программы М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева, М., издательство «Нестле. Правильное питание»», 2013 год. Программа относится к социальному направлению внеурочной деятельности и реализуется через кружок «Формула здорового питания». Направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России. Отличительные особенности данной программы: Программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы правильного питания. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов собственного здоровья. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению их субъективной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя». Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность: Актуальность и новизна программы в том, что она дополняет и раскрывает содержание отдельных тем предметных областей «Биология» , в ходе её изучения школьники овладевают основами практико-ориентированных знаний о человеке, о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их, учатся осмысливать причинно-следственные связи формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни. Содержание работы структурировано в виде 11разделов-модулей:
Цель программы внеурочной деятельности - формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Задачи программы внеурочной деятельности: 1. формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье; 2. формирование у дошкольников и школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;3. освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;4. формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;- информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов; 5. развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;6. развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;7. просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков. Возврат детей, участвующих в реализации данной программы: 11-12 лет Срок реализации программы: Программа реализуется 2 года через Кружок «Формула правильного питания». Проводится в 5классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю), и 6 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю). Всего 70 часов, включая 20% времени, отводимого вариативную часть рабочей программы. Формы занятий – ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. Режим занятий- вторая половина дня. Согласно приказа департамента образования Белгородской области от 10.04.2014г. №1240 «Об использовании новых форм преподавания», данная программа реализуется с применением новой формы преподавания - электронного обучения учащихся с применением информационно-образовательного портала «Сетевой класс Белогорья» . Учащимися используются ЭОР в количестве______, вт.ч. информационного____, практического_____ и контрольного______ типа назначения. Ожидаемые результаты и способы их проверки: личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:
Метапредметными результатами освоения программы являются:
Формы проведения итогов реализации программы внеурочной деятельности: практические работы, проекты, выставки. Учебный план
Календарно-тематический план для 5 класса
Календарно-тематический план для 6 класса
Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 5 классе Тема 1. Здоровье - это здорово- 5ч. Теория. Здоровье-это здорово.. Мой образ жизни. Практика. Правила ЗОЖ .Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье. ЭОР- Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч. Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Практика. Рацион питания ЭОР- Тема3. "Режим питания»-3ч. Теория. Понятие режима питания. Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». ЭОР- Тема 4. "Энергия пищи»- 4ч. Теория. Энергия пищи. Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение. ЭОР- Тема5. "Где и как мы едим"- 8ч. Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст-фудах. Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». ЭОР- Тема 6. «Ты- покупатель-9ч. Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов. Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 6 классе Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям-5ч. Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты. Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. ЭОР- Тема8. Кухня разных народов-4ч. Теория. Понятие «национальная кухня». Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». ЭОР- Тема 9. «Кулинарная история»-5ч. Теория. Традиции и культура питания. Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария». ЭОР- Тема 10 «Как питались на Руси и в России»-11ч. Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район - яблочная страна. Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки .Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». ЭОР- Тема 11. Необычное кулинарное путешествие-10ч Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина ««Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Методическое обеспечение. Для достижения ожидаемых результатов мною используются следующие формы приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса при проведении занятий в 5-6 классах: 1. формы занятий - беседа, конкурсы, выставки, ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. 2. приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса- словесные, наглядные и практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные и дедуктивные методы обучения. Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: познавательные игры, учебные дискуссии, экскурсии. Методы контроля и самоконтроля - выставки, проекты; 3. формы проведения итогов по каждой теме - выставки, защита проектов, акции. Список литературы:
, М., 2000. 350 с.
globuss24.ru Рабочая программа факультативного курса "Формула правильного питания" Разделы: Спорт в школе и здоровье детей, Внеклассная работа Пояснительная записка Программа отражает идеи и положения формирования культуры здорового питания, программы формирования универсальных учебных действий (УУД), составляющих основу для саморазвития и непрерывного образования, выработки коммуникативных качеств, целостности общекультурного, личностного и познавательного развития учащихся. Цель: формирования культуры здорового питания у школьников в рамках факультативного курса. Задачи:
Помимо этого, развитие представлений подростков о правильном питании и о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей призвано обеспечить:
Программа соответствует требованиям к структуре программ, заявленным в ФГОС, и включает:
Общая характеристика факультативного курса «Формула правильного питания» Факультативный курс на ступени основного общего образования направлен на формирование у обучающихся полезных привычек и навыков в области правильного питания, укреплении здоровья ребенка. Здоровье – сложное, многоаспектное явление, зависящее от множества причин и факторов, имеющих различную природу – биологических, экономических, культурных, политических и т.д. Целенаправленная, научно и методически обоснованная работа по формированию основ культуры питания, безусловно, оказывает влияние на ситуацию, связанную с состоянием школьников, однако не может определять ее целиком. В свою очередь, в структуре факультативного курса выделяются две основные составляющие: организация целенаправленного воздействия, обеспечивающего формирование социальных компетенций, и определенная организация среды социального развития школьника, в которой формируемые знания, оценки и навыки востребованы. Факультативный курс обеспечивает: – формирование системы знаний о правильном питании как компоненты целости эстетической культуры; – овладение научным подходом к решению различных задач; – овладение умениями формулировать гипотезы, конструировать, проводить эксперименты, оценивать полученные результаты; – овладение умением сопоставить экспериментальные и теоретические знания с объективными реалиями жизни; – воспитание ответственного и бережного отношения к своему здоровью; – умение анализировать данные полученные в процессе опроса респондентов; – формирование умений безопасного и эффективного использование лабораторным оборудованием, проведение опытов, представления научно обоснованных аргументов своих действий путем применений межпредметного анализа учебных задач. Предлагаемый факультатив включает в себя следующие содержательные линии формирования знаний: – здоровый образ жизни; – питательные вещества, необходимые организму; – режим и рацион питания; – правила гигиены питания; – правила ответственного покупателя; – правила безопасного обращения с кухонной техникой, сервировка стола и правила этикета; – традиции и обычаи питания в разных станах; – история и культура питания. Место факультативного курса «Формула правильного питания» Факультатив рассчитан на 35 часов и предполагает равномерное распределение этих часов по неделям и проведение регулярных еженедельных внеурочной занятий со школьниками. Программа состоит из 9-и связанных между собой разделов, каждый из которых предполагает организацию определенного вида внеурочной деятельности пятиклассников и направлен на решение своих собственных педагогических задач. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения факультативного курса «Формула правильного питания» Метапредметными результатами освоения факультативного курса являются: – умения самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности; – овладение составляющими исследовательской и проектной деятельности, включая умения видеть проблему, ставить вопросы, выдвигать гипотезы, давать определения понятиям, классифицировать, наблюдать, проводить эксперименты, делать выводы и заключения, структурировать материал, объяснять, доказывать, защищать свои идеи; – умение работать с разными источниками информации о здоровом и правильном питании: анализировать и оценивать информацию; – умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том числе альтернативные. Осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения учебных и познавательных задач; – умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией; – владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в познавательной деятельности; – способность выбирать целевые и смысловые установки в своих действиях и поступках по отношению к собственному здоровью; – умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения познавательных задач; – умение осознанно использовать речевые средства для дискуссии и аргументации своей позиции: сравнивать разные точки зрения, аргументировать и отстаивать свою точку зрения; – умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками, работать индивидуально ив группе: находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласований и учета интересов, формировать аргументировать и отстаивать свое мнение; – формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникативных технологий (ИКТ-компетенций). Предметными результатами освоение факультативного курса являются: – усвоение системы знаний о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей; – формирование готовности заботиться о здоровье и укреплять собственное здоровье; – приобретение опыта проведения несложных экспериментов, проведения анкетирования, – формирование полезных привычек и навыков в области правильного питания. Содержание факультативного курса Раздел 1. Здоровье – это здорово. Раздел 2. Продукты разные нужны, блюда разные важны. Раздел 3. Режим питания. Раздел 4. Энергия пищи. Раздел 5. Где и как мы едим. Раздел 6. Ты – покупатель. Раздел 7. Ты готовишь себе и друзьям. Раздел 8. Кухни разных народов. Раздел 9. Кулинарная история. Раздел 10. Как питались на Руси и в России. Раздел 11. Необычное кулинарное путешествие. Лабораторные и практические работы Определение белков в продуктах питания. Определение жиров в продуктах питания. Определение углеводов в продуктах питания. Определение витамина С в продуктах питания. Определение железа в продуктах питания. Расчет килокалорий необходимых в день в зависимости от возраста и нагрузки. Определение качества продуктов питания с помощью органов чувств органолептическими методами. Определение массы продукта, энергетической ценности, даты выработки, срока годности, содержания полезных веществ, индексов «Е» в продукте по информации на упаковке. Определение соланина в клубнях картофеля. Рекомендации по учебно-методическому и материально-техническому обеспечению процесса Библиотечный фонд
Материально-техническое обеспечение учебного процесса Материально-техническое оснащение кабинета, в котором будет проводиться факультативный курс «Формула правильного питания», необходимо для организации процесса обучения в целях реализации требований ФГОС о достижении результатов освоения программы. Оснащение кабинета должно включать различные типы средств обучении. значимую роль имеют учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование, в том числе приборы и инструменты для проведения демонстраций и практических занятий, демонстрационные таблицы. Лабораторный инструментарий необходим как для урочных занятий, так и для проведения наблюдений, постановки и выполнения опытов, в целом – для реализации научных методов изучения живых организмов. Натуральные объекты используются как при проведении исследовательских работ, подготовке проектов, обобщении и систематизации построении выводов с учетом выполненных наблюдений. Лабораторный инструментарий и натуральные объекты следует содержать в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и правилами техники безопасности. В комплект технических и информационно-коммуникативных средств обучения входят: аппаратура для записи и воспроизведения аудио- и видеоинформации, компьютер, мультимедиапроектор, интерактивное доска, коллекция медиаресурсов. Использование электронных средств обучения позволяет активизировать деятельность обучающихся, получать более высокие качественные результаты обучения, формировать ИКТ-компетентность, способствующую успешности в учебной деятельности. Использование наглядных учебных пособий, технических средств осуществляется комплексно, что позволяет реализовать общедидактические принципы наглядности и доступности, достигать поставленных целей и задач, планируемых результатов освоения основных общеобразовательных программ. Примерный перечень оснащения кабинета Посуда и принадлежности для опытов. Слайд-альбомы «Кухни разных народов», «Кулинарная история», «Как питались на Руси ив России». Планируемые результаты изучения факультативного курса Система планируемых результатов: личностных, метапредметных и предметных в соответствии с требованиями стандарта представляет комплекс взаимосвязанных учебно-познавательных и учебно-практических задач, выполнение которых требует от обучающихся овладения системой учебных действий и опорным учебным материалом. В структуре планируемых результатов выделяют: – ведущие цели и основные ожидаемые результаты курса, отражающие такие общие цели, как формирование ценностно-смысловых установок, развитие интереса; – целенаправленное формирование и развитие познавательных потребностей и способностей обучающихся через систему занятий. xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai
doc4web.ru Программа внеурочной деятельности "Формула здорового питания" (5-6 класс)МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 9» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кружка «Формула здорового питания» на 2 года обучения Возраст обучающихся: 10-12 лет Учитель: Темникова Татьяна Викторовна 2015-2017 учебный год Пояснительная записка Программа внеурочной деятельности «Формула здорового питания» построена на основе примерной программы внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Авторы программы М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014. Программа относится к социальному направлению внеурочной деятельности и реализуется через кружок «Формула здорового питания». Направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России. Отличительные особенности данной программы Программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы правильного питания. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов собственного здоровья. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению их субъективной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя». Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность Актуальность и новизна программы в том, что она дополняет и раскрывает содержание отдельных тем предметных областей «Биология», в ходе её изучения школьники овладевают основами практико-ориентированных знаний о человеке, о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их, учатся осмысливать причинно-следственные связи формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни. Содержание работы структурировано в виде 11 разделов-модулей
Цель программы внеурочной деятельности - формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Задачи программы внеурочной деятельности: 1. формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье; 2. формирование у дошкольников и школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила; 3. освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания; 4. формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека; 5. информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов; 6. развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности; 7. развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;8. просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков. Возврат детей, участвующих в реализации данной программы: 10-12 лет. Срок реализации программы Программа реализуется 2 года через кружок «Формула правильного питания». Проводится в 5 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю), и 6 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю). Всего 70 часов. Формы занятий – ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, дискуссия, обсуждение. Режим занятий: вторая половина дня. Ожидаемые результаты и способы их проверки Личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:
Метапредметными результатами освоения программы являются:
Формы проведения итогов реализации программы внеурочной деятельности: практические работы, выставки. Учебный план № п/п Разделы программы Количество часов 1 год 2 год 1 "Здоровье - это здорово» 5 2 "Продукты разные нужны, продукты разные важны" 6 3 "Режим питания» 3 4 "Энергия пищи" 4 5 "Где и как мы едим" 8 6 "Ты - покупатель 9 7 "Ты готовишь себе и друзьям" 5 8 "Кухни разных народов", 4 9 «Кулинарная история» 5 10 "Как питались на Руси и в России", 11 11 «Необычное кулинарное путешествие». 10 Всего часов 35 35 Содержание рабочей программы внеурочной деятельности 5 класс (35 часов) Тема 1. "Здоровье - это здорово" - 5ч. Теория. Здоровье-это здорово.. Мой образ жизни. Практика. Правила ЗОЖ .Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье. Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч. Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Практика. Рацион питания Тема3. "Режим питания" - 3ч. Теория. Понятие режима питания. Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». Тема 4. "Энергия пищи" - 4ч. Теория. Энергия пищи. Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение. Тема5. "Где и как мы едим" - 8ч. Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст-фудах. Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». Тема 6. «Ты- покупатель" - 9ч. Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов. Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. Календарно-тематический планирование для 5 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов Дата проведения В том числе Виды деятельности Теория Практика План Факт Тема 1. Здоровье - это здорово 5 Знать правила ЗОЖ. Конкурс плакатов «Мы за ЗОЖ». Подготовить сообщение "Я и мое здоровье" 1 Здоровье-это здорово 1 07.09 + 2 Правила ЗОЖ 1 14.09 + 3 Я и мое здоровье 1 21.09 + 4 Мой образ жизни 1 28.09 + 5 Конкурс плакатов «Мы за ЗОЖ» 1 05.10 + Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны 6 Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Составить Рацион питания 6 Белки 1 12.10 + 7 Жиры 1 19.10 + 8 Углеводы 1 26.10 + 9 Витамины 1 09.11 + 10 Минеральные вещества 1 16.11 + 11 Рацион питания 1 23.11 + Тема 3. "Режим питания» 3 Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». 12 Понятие режима питания 1 30.11 + 13 Мой режим питания 1 07.12 + 14 Игра «Составляем режим питания» 1 14.12 + Тема 4. "Энергия пищи" 4 Калорийность пищи. Исследовательская работа "Влияние калорийности пищи на телосложение" 15 Энергия пищи 1 21.12 + 16 Калорийность пищи 1 11.01 + 17 Исследовательская работа «Вкусная математика» 1 18.01 + 18 Влияние калорийности пищи на телосложение 1 25.01 + Тема 5. "Где и как мы едим" 8 Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». 19 Где и как мы едим 1 01.02 + 20 Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой» 1 08.02 + 21 Путешествие и поход 1 15.02 + 22 Собираем рюкзак 1 22.02 + 23 Что такое перекусы, их влияние на здоровье 1 29.02 + 24 Поговорим о фаст-фудах 1 07.03 + 25 Правила поведения в кафе. 1 14.03 + 26 Ролевая игра «Кафе» 1 29.03 + Тема 6. «Ты- покупатель» 9 Права и обязан-ности покупателя. Срок хранения продуктов. 27 Где можно сделать покупку 1 04.04 + 28 Права и обязанности покупателя 1 11.04 + 29 Читаем информацию на упаковке продукта. 1 18.04 + Упаковка продук-тов. Читаем информацию на упаковке продук-та. Мини-проект «Правильное пи-тания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. 30 Ты покупатель. 1 25.04 + 31 Сложные ситуации при покупке товара 1 04.05 + 32 Срок хранения продуктов 1 10.05 + 33 Упаковка продуктов 1 16.05 + 34 Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека» 1 23.05 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 30.05 + Содержание рабочей программы внеурочной деятельности 6 класс (35 часов) Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям - 5ч. Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты. Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. Тема 8. Кухня разных народов - 4ч. Теория. Понятие «национальная кухня». Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». Тема 9. «Кулинарная история» - 5ч. Теория. Традиции и культура питания. Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария». Тема 10. «Как питались на Руси и в России» - 11ч. Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район - яблочная страна. Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки .Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». Тема 11. Необычное кулинарное путешествие - 10ч Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина «Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания. Календарно-тематический план для 6 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов Дата проведения В том числе Виды деятельности Теория Практика План Факт Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям 5 Знакомство с правилами этике-та обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты.Мини-проект «Помощ-ники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. 1 Мини-проект «Помощники на кухне» 1 + 2 Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина 1 + 3 Кулинарные секреты 1 + 4 Сервировка стола 1 + 5 Игра «Конкурс кулинаров» 1 + Тема 8. Кухня разных народов 4 Понятие «национальная кухня».Кулинар-ное путешествие. Проект «Кулинар-ные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». 6 Понятие «национальная кухня» 1 + 7 Кулинарное путешествие 1 + 8 Проект «Кулинарные праздники» 1 + 9 Конкурс эмблем «Кулинарные праздники» 1 + Тема 9. «Кулинарная история» 5 Традиции и культура питания. Творч. проект. Первобытная кулинария. Творч. проект. Кулина-рия в средние ве-ка. Современная кулинария. Кон-курс кроссвордов «Кулинария». 10 Традиции и культура питания 1 + 11 Творческий проект. Первобытная кулинария 1 + 12 Творческий проект. Кулинария в средние века 1 + 13 Современная кулинария 1 + 14 Конкурс кроссвордов «Кулинария» 1 + Тема 10 «Как питались на Руси и в России» 11 История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с клима-том и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. 15 История кулинарии в России. 1 + 16 История посуды в русской кухне 1 + 17 Самовар-символ русского стола 1 + 18 Традиционные блюда русской кухни 1 + 19 Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. 1 + 20 Каша-матушка, хлеб-батюшка 1 + Русская кухня и религия. . Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки. Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». 21 Русская кухня и религия. 1 + 22 Польза меда 1 + 23 Корочанский район - яблочная страна 1 + 24 Праздник русской картошки 1 25 Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки» 1 + Тема 11. Необычное кулинарное путешествие 10 Мировые Музеи питания. Кулина-рия в живописи. Кулинария в му-зыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий про-ект «Вкусная кар-тина». Викторина «Необычное кули-нарное путешест-вие». Составление формулы правиль-ного питания. 26 Мировые Музеи питания 1 + 27 Кулинария в живописи 1 + 28. Кулинария в музыке 1 + 29 Кулинария в танце 1 + 30 Кулинария в литературе 1 + 31 Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие» 1 + 32 Творческий проект «Вкусная картина 1 + 33 Викторина ««Необычное кулинарное путешествие» 1 + 34 Уникальные блюда стран мира 1 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 + Методическое обеспечение Для достижения ожидаемых результатов мною используются следующие формы приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса при проведении занятий в 5-6 классах: 1. формы занятий - беседа, конкурсы, выставки, ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. 2. приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса - словесные, наглядные и практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные и дедуктивные методы обучения. Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: познавательные игры, учебные дискуссии, экскурсии. Методы контроля и самоконтроля - выставки, проекты; 3. формы проведения итогов по каждой теме - выставки, защита проектов, акции. Список литературы:
, М., 2000. 350 с.
infourok.ru Рабочая программа по внеурочной деятельности на тему"Формула здорового питания" (6 класс)РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Мой мир: «Формула здорового питания» Учитель : Плотникова С.В. Пояснительная записка Программа внеурочной деятельности «Формула здорового питания» построена на основе примерной программы внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Авторы программы М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева, М., издательство «Нестле. Правильное питание»», 2013 год. Программа относится к социальному направлению внеурочной деятельности и реализуется через кружок «Формула здорового питания». Направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России. Отличительные особенности данной программы: Программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы правильного питания. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов собственного здоровья. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению их субъективной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя». Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность: Актуальность и новизна программы в том, что она дополняет и раскрывает содержание отдельных тем предметных областей «Биология» , в ходе её изучения школьники овладевают основами практико-ориентированных знаний о человеке, о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их, учатся осмысливать причинно-следственные связи формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни. Содержание работы структурировано в виде 11разделов-модулей:
Цель программы внеурочной деятельности - формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Задачи программы внеурочной деятельности: 1. формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье; 2. формирование у дошкольников и школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;3. освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;4. формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;- информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов; 5. развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;6. развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;7. просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков. Срок реализации программы: Программа реализуется 2 года «Формула правильного питания». Проводится в 6 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю), и 7 классе в объеме 35 часов в год (1 час в неделю). Всего 70 часов, включая 20% времени, отводимого вариативную часть рабочей программы. Формы занятий – ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. Ожидаемые результаты и способы их проверки: личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:
Метапредметными результатами освоения программы являются:
Формы проведения итогов реализации программы внеурочной деятельности: практические работы, проекты, выставки. Учебный план №пп Разделы программы Количество часов 1 год 2 год 1 "Здоровье - это здорово» 5 2 "Продукты разные нужны, продукты разные важны" 6 3. "Режим питания» 3 4 "Энергия пищи" 4 5 "Где и как мы едим" 8 6 "Ты - покупатель 9 7 "Ты готовишь себе и друзьям" 5 8 "Кухни разных народов", 4 9 «Кулинарная история» 5 10 "Как питались на Руси и в России", 11 11 «Необычное кулинарное путешествие». 10 Всего часов 35 35 Календарно-тематический план для 6 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов Дата проведения В том числе Теория Практика Реализация ЭОР План Факт Тема 1. Здоровье - это здорово 5 1 Здоровье-это здорово 1 + 2 Правила ЗОЖ 1 + 3 Я и мое здоровье 1 + 4 Мой образ жизни 1 + 5. Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» 1 + Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны 6 6 Белки 1 + 7 Жиры 1 + 8 Углеводы 1 + 9 Витамины 1 + 10 Минеральные вещества 1 + 11 Рацион питания 1 + Тема3. "Режим питания» 3 12 Понятие режима питания 1 + 13 Мой режим питания 1 + 14 Игра «Составляем режим питания» 1 + Тема 4. "Энергия пищи" 4 15 Энергия пищи 1 + 16 Калорийность пищи 1 + 17 Исследовательская работа «Вкусная математика» 1 + 18 Влияние калорийности пищи на телосложение 1 + Тема5. "Где и как мы едим" 8 19 Где и как мы едим 1 + 20 Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой» 1 + 21 Путешествие и поход 1 + 22 Собираем рюкзак 1 + 23 Что такое перекусы, их влияние на здоровье 1 + 24 Поговорим о фаст-фудах 1 + 25 Правила поведения в кафе. 1 + 26 Ролевая игра «Кафе» 1 + Тема6. «Ты- покупатель» 9 27 Где можно сделать покупку 1 + 28 Права и обязанности покупателя 1 + 29 Читаем информацию на упаковке продукта. 1 + 30 Ты покупатель. 1 + 31 Сложные ситуации при покупке товара 1 + 32 Срок хранения продуктов 1 + 33 Упаковка продуктов 1 + 34 Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека» 1 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 + Календарно-тематический план для 7 класса № п/п Разделы программы и темы учебных занятий Всего часов Дата проведения В том числе Реализация ЭОР Теория Практика План Факт Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям 5 1 Мини-проект «Помощники на кухне» 1 + 2 Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина 1 + 3 Кулинарные секреты 1 + 4 Сервировка стола 1 + 5 Игра «Конкурс кулинаров» 1 + Тема8. Кухня разных народов 4 6 Понятие «национальная кухня» 1 + 7 Кулинарное путешествие 1 + 8 Проект «Кулинарные праздники» 1 + 9 Конкурс эмблем «Кулинарные праздники» 1 + Тема 9. «Кулинарная история» 5 10 Традиции и культура питания 1 + 11 Творческий проект. Первобытная кулинария 1 + 12 Творческий проект. Кулинария в средние века 1 + 13 Современная кулинария 1 + 14 Конкурс кроссвордов «Кулинария» 1 + Тема 10 «Как питались на Руси и в России» 11 15 История кулинарии в России. 1 + 16 История посуды в русской кухне 1 + 17 Самовар-символ русского стола 1 + 18 Традиционные блюда русской кухни 1 + 19 Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. 1 + 20 Каша-матушка, хлеб-батюшка 1 + 21 Русская кухня и религия. 1 + 22 Польза меда 1 + 23 Корочанский район - яблочная страна 1 + 24 Праздник русской картошки 1 25 Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки» 1 + Тема 11. Необычное кулинарное путешествие 10 26 Мировые Музеи питания 1 + 27 Кулинария в живописи 1 + 28. Кулинария в музыке 1 + 29 Кулинария в танце 1 + 30 Кулинария в литературе 1 + 31 Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие» 1 + 32 Творческий проект «Вкусная картина 1 + 33 Викторина ««Необычное кулинарное путешествие» 1 + 34 Уникальные блюда стран мира 1 + 35 Составление формулы правильного питания. 1 + Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 6 классе Тема 1. Здоровье - это здорово- 5ч. Теория. Здоровье-это здорово.. Мой образ жизни. Практика. Правила ЗОЖ .Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье. ЭОР- Тема 2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч. Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Практика. Рацион питания ЭОР- Тема3. "Режим питания»-3ч. Теория. Понятие режима питания. Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания». ЭОР- Тема 4. "Энергия пищи»- 4ч. Теория. Энергия пищи. Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение. ЭОР- Тема5. "Где и как мы едим"- 8ч. Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст-фудах. Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе». ЭОР- Тема 6. «Ты- покупатель-9ч. Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов. Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Содержание изучаемого курса рабочей программы внеурочной деятельности в 7 классе Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям-5ч. Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты. Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров. ЭОР- Тема8. Кухня разных народов-4ч. Теория. Понятие «национальная кухня». Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники». ЭОР- Тема 9. «Кулинарная история»-5ч. Теория. Традиции и культура питания. Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария». ЭОР- Тема 10 «Как питались на Руси и в России»-11ч. Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район - яблочная страна. Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки .Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки». ЭОР- Тема 11. Необычное кулинарное путешествие-10ч Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира. Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина ««Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания. ЭОР- Методическое обеспечение. Для достижения ожидаемых результатов мною используются следующие формы приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса при проведении занятий в 5-6 классах: 1. формы занятий - беседа, конкурсы, выставки, ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссия, обсуждение. 2. приемы и методы организации учебно-воспитательного процесса- словесные, наглядные и практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные и дедуктивные методы обучения. Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: познавательные игры, учебные дискуссии, экскурсии. Методы контроля и самоконтроля - выставки, проекты; 3. формы проведения итогов по каждой теме - выставки, защита проектов, акции. Список литературы:
, М., 2000. 350 с.
infourok.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
