Правильное питание для похудения: меню на неделю,рецепты, отзывы. Здоровое питание для похудения рецепты
Правильное питание для похудения по дням: рецепты на каждый день
Только правильное питание для похудения по дням, рецепты которого предложены в данной статье, поможет вам добиться стройности. Без изменения рациона физические нагрузки не принесут желаемого результата.
В обычной жизни мы то голодаем, то переедаем, вместо того чтобы питаться сбалансировано, раздельно и регулярно. Фитоняшки, тренирующиеся 3-4 раза в неделю, должны знать, как пополнить затраты энергии безвредно для фигуры.
Содержание статьи:
Основы рациона. С чего начать и зачем это нужно.
Правильное питание на весь день – гарантия здоровья и стройности: используя рецепты для похудения, вы перестроитесь на правильный режим без мучений и голоданий. Стоит отметить, что система питания, рассчитанная на каждый день, имеет множество преимуществ:
отсутствие голода и спазмов желудка;
планирование меню в индивидуальном режиме;
отсутствие категорических табу.
Единственной сложностью меню правильного питания является долгосрочность процесса. Диета, основанная на здоровой пище, будет более эффективной, если вы будете заниматься фитнесом или пройдете курс массажа. Упражнения для похудения в домашних условиях предложены в этом видео.
Список продуктов для похудения: правильное питание меню на каждый день
Основываясь на полезные продукты, содержащие клетчатку, минералы и витамины, вы можете составить индивидуальное меню. Полезные свойства овощей, фруктов, бобовых, рыбы нельзя недооценивать. Все продукты для снижения веса можно разделить на основные категории:
Белковые;
Молочные;
Крупы;
Орехи;
Овощи, фрукты.
В морском окуне, камбале, щуке, скумбрии и карпе – ценный белок. Тем не менее, рыбу нельзя употреблять чаще четырех раз в неделю. Курица и индейка – лучшие сорта мяса, для тех, кто худеет. Например, диета Дюкана, известная во всем мире, предлагает на этапе чередования сочетать чистый белок с овощами. Подробнее об этой системе питания можно узнать в этом видео.
Калорийность яйца – всего 80кКл, в протеины и витамины отлично усваиваются организмом.
Без молочных продуктов вы не избавитесь от лишних килограммов. Линолевая кислота и кальций, содержащиеся в кефире, твороге, помогают утолить голод. Моцарелла, фета и адыгейский сыры – сорта низкой калорийности, которые богаты витаминами.
Многие фитоняшки отказываются от каш, а ведь именно крупы помогают похудеть, так как выводят шлаки из организма. Готовить следует на воде без масла.
Перловка обладает гипоаллергенностью, а пшенка снижает уровень холестерина. Гречка – источник железа, а овсянка обладает очищающим действием, поэтому считается продуктом красоты.
Без овощей сделать фигуру стройной не помогут даже ежедневные тренировки в зале. Обратите внимание на позиции, которые должны быть в вашем меню обязательно. Морковь и томаты выводят холестерин, защищают от онкологии. Кабачок, сельдерей и свекла улучшают работу кишечника. Огурец и капуста делают мышцы более выносливыми, а тыква ускоряет метаболизм.
Правильное питание меню на неделю: рецепты на каждый день для здоровья и стройности
Без пищевого режима вы не добьетесь результатов. Как похудеть, если половина суточного рациона съедается вами во время ужина, а утренний прием пищи попросту отсутствует?
Секрет правильного питания для похудения прост – расход калорий должен быть больше, чем количество потребляемой пищи для энергии. Составить индивидуальное меню поможет таблица калорийности продуктов.
Используя калькулятор индекса массы, вы сможете получить свой идеальный вес с учетов возраста, роста, телосложения. Рассчитав индекс массы тела, вы поймете, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить.
Здоровое и правильное питание на каждый день – это идеальная схема для похудения, а рецепты блюд не требуют длительного приготовления. Предлагаем вариант правильного питания: меню на каждый день поможет достичь снижения веса и избежать нехватки ценных микроэлементов.
К завтраку – запеканка из творога, которую можно приготовить накануне.
Калорийность блюда – 90кКл/100гр.
Запеканка
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
Яйца-3шт;
Сахар – 100гр;
Творог-500гр;
Крупа манная-2 ст. л;
Изюм и курага-50гр;
Сметана -100гр;
Соль.
Манку соединяют со сметаной и смешивают для разбухания на полчаса. Изюм и курагу заливаем кипятком. Творог протирают сквозь сито или измельчают блендером, чтобы запеканка получилась более воздушной. В протертую творожную массу добавляют сахар, яйца. Выливают манную крупу со сметаной в общую массу.
Излишки влаги с кураги и изюма устраняют, промокнув салфеткой. Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают массу в нее. Блюдо ставят в духовку, разогретую до +180 градусов. Выпекают в течение 40 минут до румяной корочки. При подаче украшают фруктами, сметаной.
Обеденный прием пищи обязательно включает горячее блюдо. Предлагаем приготовить вкусный рисовый суп с кальмарами и горошком. Калорийность блюда – 145кКл/100гр.
Суп из кальмаров и риса
Для приготовления нужны такие компоненты:
Филе кальмара-400гр;.
Рис-2/3 стакана;.
Горошек зеленый-1/2стакана;.
Луковица;.
Масло сливочное-1ст. л;.
Соль, специи, зелень.
Отваривают до полуготовности рисовую крупу, а овощи нарезают соломкой и пассеруют в масле. Кальмары очищают, нарезают. В бульон кладут овощи, спустя 15 минут – добавляют рис, кальмары и горошек. Варят до готовности. Перед подачей посыпают зеленью.
Ужин должен быть сытным и легким. Идеальный вариант правильного питания – рецепт кабачков фаршированных. Калорийность блюда – 80кКл/100гр.
Фаршированные кабачки
Для создания кулинарного шедевра понадобятся такие продукты:
Фарш – 300гр;
Кабачки- 2шт;
Рис – ½ стакана;
Морковь-1шт;
Луковица-1шт;
Бульон-1стакан;
Сметана и томатная паста – по 1 ст. л;
Соль, чеснок, перец.
Кабачки нарезают поперечными кусками, предварительно удалив мякоть. Рис отваривают до полуготовности и смешивают с фаршем. Кабачковые «лодочки» начиняют смесью, укладывают в форму и заливают соусом.
Для приготовления соуса используют мякоть кабачков, морковь и лук.
Ингредиенты тушат в сковородке с добавлением небольшого количества масла, добавляют чеснок, бульон (воду). На заключительном этапе – кладут томатную пасту со сметаной, солят, перчат.
Кабачки в соусе тушатся в течение 40 минут под крышкой. Посыпьте свежей зеленью при подаче.
Правильное питание: проверенные рецепты для гарантированного результата
Обычно фитоняшки не обладают достаточным количеством терпения и времени, чтобы сверяться с таблицей правильного питания и подсчитывать калорийность каждого кусочка. Если скрупулезность вам не свойственна, воспользуйтесь диетой для ленивых: результат — минус 12 кг за 2 недели, а отзывы только положительные!
Особенность схемы питания в том, что вы можете выбирать один из вариантов определенного приема пищи. Обязательно чередуйте блюда, а не зацикливайтесь на одних и тех же позициях.
Завтрак
Творог со сметаной и свежими фруктами.
Бутерброд с куриной грудкой или лососем. Стакан кефира, простокваши.
Каша овсяная, рисовая или пшенная. Можно добавить немного орехов или сухофруктов.
Омлет из 3 яиц, салат из фруктов.
Обед
Крем-суп овощной рисовый.
Лазанья овощная.
Гуляш с цельнозерновыми макаронами.
Цветная капуста в панировке.
Ужин
Рагу овощное с куриной грудкой.
Морепродукты с рисом коричневым.
Отварная говядина с овощами.
Запеканка из творога и салат.
Выстраивая меню правильного питания, не забывайте о том, что под запретом остаются такие позиции как фастфуд, выпечка, кондитерские изделия, сухие смеси и мюсли. Откажитесь от газированных напитков и алкоголя – и уже через неделю увидите результат. Жирная и копченая еда приводит к появлению прыщей, акне, проблем с жирностью волос. Очистив свое меню от вредных продуктов, вы увидите не только уменьшение объемов, но и внешние признаки оздоровления организма. Видео здорового питания на каждый день поможет вам достичь желаемой цели.
Варианты перекусов: правильное питание
Высококалорийные орешки дают ощущение сытости, поэтому являются идеальным продуктом для перекусов. Арахис, грецкий и кедровый орех омолаживают и ускоряют обменные процессы. Ежедневная норма – не более двух грецких орехов или 20 штук миндаля.
Продукты, содержащие клетчатку – ягоды и фрукты. Вкусные лакомства спасут вас от голода в период между приемами пищи. Обратите внимание на грейпфрут, ананас и яблоко, содержащие пектин и витамин С. Полезные свойства этих фруктов известны каждому.
Кроме того, можно крекерами с нежирным сыром. Избавиться от назойливого чувства голода помогут сырая морковь, манго, сушеные вишни. Выпейте стакан кефира или йогурта без добавок.
Советы для женщин после 30- 40 лет. С чего начать. Как спланировать.
В зрелом возрасте организм начинает меняться. Если похудеть в 20 лет можно буквально за неделю, то после 40-летней отметки обменные процессы замедляются, в связи с чем, и происходит отложение жира. Основными рекомендациями для питания являются:
Побольше кальция, белка и воды.
Минимизировать углеводы и жиры.
Ограничение жидкости может привести к обвисанию кожи.
Удержать массу тела в норме можно с помощью разгрузочных дней.
Необходима оптимальная программа тренировок.
Оптимальное количество калорий в сутки – 1500. Рассчитать количество более точно можно с помощью простой формулы: вес умножают на 22 и отнимают 700. Отдайте предпочтение рыбе, а не мясу, так как в ней содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Лучшим началом дня станет ленивая овсянка, приготовить которую можно накануне.
Овсянка для ленивых
Компоненты для приготовления:
Овсянка – 30гр;
Семена чиа – 1 ст. ложка;
Греческий йогурт – 60гр;
Молоко – 80мл;
Мед – 1ч. л;
Зерна граната;
Кокосовая стружка;
Корица или сахар – 1 ч. л;
Изюм- 1ст. л;
Орехи – 1 ст.л.
Несколько видов овсянки помогут получить энергетический запас ранним утром. Эти ингредиенты рассчитаны на приготовление двух десертов различных видов. Блюдо не требует варки, а за ночь каша приобретет мягкую консистенцию. Видео, предложенное ниже, поможет вам получить максимально вкусный завтрак без особых хлопот.
Правильное питание для похудения: совмещение продуктов
Знаете ли вы, что неправильное сочетание продуктов может привести к набору веса, нарушению работы ЖКТ? Белковую пищу совмещают с капустой, бобами, кабачками, шпинатом и другими продуктами, не содержащими крахмала.
Крахмалосодержащие дополняют зеленью, редисом, помидорами и редисом. Не зря диетологи советуют не совмещать картофель с хлебом, так как эти продукты плохо усваиваются организмом.
Фрукты с орехами – идеальное сочетание. Употребляйте дары сада к завтраку или ужину, но не сочетайте много видов, особенно экзотических. Эксперты рекомендуют употреблять фрукты отдельно за 30 минут до основного приема пищи.
Вам необязательно заучивать калорийность всех позиций наизусть. Просто обращайте внимание на содержание БЖУ и количество калорий при покупке товаров в магазине. Идеальное правильно стройности – встать из-за стола с легким чувством голода.
Даже если вы себя побаловали десертом или пирожным, не стоит впадать в панику. Стресс способствует тому, что вы будете поглощать пищу в нереальных количествах, не чувствуя вкуса и насыщения. Зная, что за вами есть «грешок» виде переизбытка калорий, отработайте съеденное во время тренировки.
Систематическое правильное питание для похудения по дням – намного лучше, чем жесткие диеты: рецепты простых и полезных блюд разнообразят ваш рацион.
fitonyashka.net
Рецепты правильного питания для похудения
Не надо думать, что правильное питание – это лист салата и одна вареная морковка на весь день!
Основные правила и принципы
Вот несколько главных правил:
Кушать надо как можно чаще, но в меньших количествах
Продукты нужно сочетать правильно и распределять в течении дня
Когда в желудке оказываются продукты, которые не совместимы друг с другом, то процесс пищеварения идет плохо и медленно. А значит, все съеденное и плохо переваренное отложится в виде жира: ведь условия для переваривания разных видов пищи нужны разные
Правильно питание это не диета, а стиль жизни.
Чего нужно придерживаться:
Вводить «правильную» пищу каждый день, но понемногу
1200 ккал. – это не предел, если вы занимаетесь физкультурой, то их может быть и больше
Не забывайте про сладости: какое же правильное питание и похудение без серотонина и эндорфинов — от депрессий только поправляются. Есть масса низкокалорийных рецепты сладкого
Меньше готовой пищи. Йогурт можно сделать самому: при помощи аптечной закваски, или же взбив творог и кефир, из простокваши. И в нем не будет крахмала или чего похуже
Состав покупных продуктов читаем, избегая Е-шек, сахара и его заменителей. Даже в супермаркете есть еда с натуральным составом
На правильное питание переходят постепенно.
Существует множество видов диет, например:
Употребление вкусной и здоровой пищи также многое значит! Такие овощи и фрукты как яблоки, морковь, помидоры, чеснок и виноград, дают нашему организму заряд витаминов и энергии!
Легенды и мифы о ПП
Прежде, чем понять, что такое правильное питание, нужно разобраться, что не есть таковым:
Пища без жиров! Молекулы жира создают аромат и вкус пищи, способствуют насыщению. Поев обезжиренной пищи, насытиться нельзя. Нужно употреблять полезные жиры
Безуглеводная диета! Углеводы дарят нам бодрость и энергию
Диета, состоящая из фруктов и соков. Разные фрукты содержат разное количество сахара, про это нельзя забывать
Диета без сладкого! Сладкое можно, но далеко не все
Правильное питание – это дорого. Необязательно. Килограмм овощей стоит дешевле, чем килограмм конфет
Кушать после 6 вечера – нельзя. Можно если вы работаете ночью или же отдыхаете активно. Период с 6 вечера и до завтрака, организм посчитает голоданием и начнёт правильно, накапливать жиры и замедлять все обменные процессы
Почему диеты это зло
Действенную диету подобрать можно, но для этого надо знать и свою группу крови, и особенности своего метаболизма.
Главные причины не прибегать к диетам:
Если отказываешься от пищи, то обмен веществ замедлится
Когда мы потребляем меньше калорий, чем нужно, жир откажется сгорать, а будет только откладываться делая своеобразный запас
Диета не прибавить сил и мышц
Белковые диеты – вредны для пищеварения, а безбелковые не позволят сжигать жир – уйдет только вода
Экспресс-диеты «похудей на 10 кг за два дня» — просто потеря жидкости
Диета может помочь, если организм устроен соответствующим ей образом
Примерный рацион на день
Програма на день:
Завтрак – время сложных углеводов, например, каш. Также съедается чуть-чуть белка и обязательно фрукт
На ланч можно кисломолочные продукты (молоко), овощи, фрукты
На обед — мясо, например, курятина, индюшатина или рыбка, овощи или сложные углеводы
На полдник выбираем между овощами, кефиром или творогом
Ужинаем снова белками и овощами, только не такими, которые повышают сахар в крови. Высоким гликемическим индексом обладает не только картошка и кукуруза, но и свекла и морковка
На ночь кушать можно, но лучше творожок или кисломолочный напиток
Готовить можно не только на пару, можно и варить, и запекать, и даже жарить, но не на рафинированном подсолнечном масле или жире с фритюром
Примерное меню на неделю
Этим меню может воспользоваться каждый и достичь хорошего результата.
Понедельник:
Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко или груша, кофе или чай
Добавить воду, столько же по объему, сколько овощей
Вкинуть картошку, спустя 10 минут кубики сельдерея, морковки и цветной капусты, еще через 5 – лук, перец и грибы
Перетереть готовый суп в блендере с солью
Добавить зелень и сухарики
Куриное филе с овощами:
Куриное филе нарезать кубиками и поставить в духовку
300 г. тыквы, брокколи, сладкого перца почистить и порезать
Через 15 минут готовки курицы, добавить туда овощи, 2-3 дольки чеснока и соль
Готовить еще 2-3 минуты
Овощи с мясом не так сложно правильно приготовить, а вот десерты далеко не все можно есть. Вот несколько низкокалорийных, сладких десертов:
Творожная запеканка:
3 пачки творога разотрите с двумя желтками и 20 г сливочного масла
Добавьте по пол стакана сахара и манной крупы, пакетик разрыхлителя, ванильный сахар, изюм и грецкие орехи
Белки охладите и отдельно взбейте в пену
Соедините белки с творожной массой, перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться чуть гуще густой сметаны
Форму смажьте растительным маслом, обсыпьте манкой и вылейте в неё творожную массу
Сверху смажьте её сметаной.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 40
Правильное питание не настолько скучно и страшно, как кажется. А главное, можно сочинить диету «под себя» и есть с удовольствием.
Конфеты из сухофруктов:
Нужен сушеный инжир, финики, любимые орехи, сушеная клюква (всего по 100 г), кокосовая стружка или кукурузные хлопья (30 г)
Орехи обжарим на сухой сковородке, перемешаем с фруктами и пропустим через мясорубку
Сделав шарики из этой смеси, обваляем их в кукурузе или стружке
Самодельные желейные конфеты:
Желатин (10 г) замочим в стакане вишневого нектара или сока
Ждем, пока разбухнет
На медленном огне растворяем смесь и ждем, когда желатин растворится полностью
Разливаем по маленьким формочками, посыпаем стружкой кокоса или орехами и ставим в холодильник
Готовы, когда застыли
Мороженое из киви:
Киви (8шт) чистим и отправляем в блендер
Добавляем сок лимона и белый ром ( по столовой ложке), коричневый сахар или сироп из тростникового
Взбиваем и прячем в морозильник
Советы диетологов
Несколько главных советов врачей:
Ваше питание должно быть сбалансированным
Монодиеты, белковые диеты, углеводные диеты — это нездоровые диеты, они вредят вашему организму больше, чем 5 кг лишнего веса
Питайтесь полноценно здоровой пищей
Откажитесь от вредной пищи и давайте организму именно то, что ему нужно
Даже сладости могут быть полезными.
Отзывы и результаты похудевших
Аня — 28 лет
Диеты мне даются очень сложно и долгое время я не могла похудеть, а потом просто как-то встретилась мне книга про правильное питание и я узнала сколько вреда мы приносим организму просто питаясь привычным нам образом. С того времени правильное питание стало для меня просто способом жизни. Я похудела, хорошо сплю и лучше выгляжу. Я довольна.
Тамара — 40 лет
Я сидела на многих диетах в свое время, но ко всему организм привыкает. Со временем мне перестали помогать почти все. И тут я узнала, что можно просто изменить свой образ жизни и и создала для себя правильный режим питания. Так и сделала, чувствуя себя отлично и очень довольна. Правильное питание — залог здоровья.Как правильно питаться, когда есть, сколько раз и еще много чего интересного смотрите на видео :
provitaminki.com
Рецепты правильного питания для похудения!
Единственный способ убрать целлюлит — похудение, правильное питание, диета. Жировые клетки не растворятся сами по себе! Но диета так пугает многих женщин… Они жертвуют здоровьем, красотой и успешной личной жизнью ради вкусной, как им кажется, еды. Всё это сладкое, жирное, мучное…
Мы специально для наших дорогих читательниц подготовили рецепты правильного питания для похудения. Почему это можно назвать щедрым подарком? Потому что вся полезная пища показана на фотографиях, и всё понятно: 4 приема пищи, около 10 вариантов в каждом из них. Если питаться таким образом месяц или хотя бы 2 недели, ты подготовишь свою фигуру к лету на все 100 %! Сохрани эту подборку и передай подруге.
Не придется отказываться от самого вкусненького!
ЗАВТРАКИ
Овсянка с орехами без масла и молока. Желательно — даже без мёда. Если хочется сладкого, можно добавить небольшую горсть изюма и щепотку ванилина.
Яичница с овощами. Растительное масло — можно, но ограниченную порцию. Лучше всего, конечно, оливковое или кукурузное.
Бутерброды из бездрожжевого хлеба с курицей, сыром, помидором. Сыр можно заменить размятым вилкой нежирным творогом. В чашке — кофе с молоком без сахара. Употребление кофе необходимо ограничить, но 1 раз в неделю можно себя побаловать.
Сырники без муки и сахара (муку необходимо заменить перемолотой в блендере овсянкой, сахар — половинкой банана). Сырники лучше не жарить, а выпекать в духовке. Совсем чуточку арахисовой пасты, горький черный шоколад в небольшом количестве, половина банана.
Овсянка с изюмом, цукатами и орехами.
Нежирный творог и киви. Киви можно заменить яблоком.
Творожная запеканка: 250 г творога, 2 яйца, 1 банан, нарезанный кусочками. Выпекай это низкокалорийное чудо 15 минут в духовке при температуре 180 градусов или 4 минуты в микроволновке.
Овсяные панкейки! Порадуют в выходной день, когда завтрак можно готовить не торопясь. Измельчи в блендере 1 стакан овсянки длительного приготовления, добавь 1 яйцо и 1 банан. Выпекай на слегка смазанной маслом сковороде. Лакомься панкейками с небольшим количеством мёда или свежими ягодами.
Сырники, немного нежирной сметаны, яблоко.
Цикорий с молоком и овсяные панкейки, смазанные кефиром, смешанным с замороженной смородиной.
ОБЕДЫ
Бурый рис с куриным филе и соевым соусом. Филе можно потушить со специями!
Гречневая каша и запеканка из овощей и твердого сыра.
Рис с зеленым горошком и приготовленная на пару скумбрия.
Запеченная рыба, овощи, гречневая каша.
Спагетти из твердых сортов пшеницы, помидоры, гуляш из куриного филе, перемолотого в блендере.
Окрошка с курицей и зеленью!
Куриная отбивная с гречневой кашей и салатом из капусты, огурцов и сметаны.
Курица, приготовленная на пару, и овощной салат.
Ленивые голубцы с рисом и курицей.
ПЕРЕКУСЫ
Нежирный творог.
Помидор.
Яблоко, запеченное с творогом.
Хлебцы с нежирным творогом, огурцом и орехами.
Нежирный творог с разными орешками.
Яблоки с творогом и мёдом.
Бездрожжевой хлеб, огурцы, нежирное мясо, сливочный сыр или творог, зелень. Чудесные бутерброды для перекуса!
Нежирный творог, взбитый с ягодами в блендере.
Киви, сухофрукты, нежирный йогурт.
Творог с бананом и кокосовой стружкой.
Овощной салат с хлебцем.
УЖИНЫ
Зразы из куриного фарша с кабачком и яйцом, овощной салат.
Курица и салат. Минимум масла, не забывай!
Говядина с морковью и кабачком.
Курица, брокколи и горошек.
Печень, яйца, горошек и помидоры.
Куриный рулет из фарша с начинкой из овощей и небольшого количества сыра.
Полезная пицца! Вместо обычного коржа необходимо приготовить корж из куриного фарша, смешанного с луком, солью и перцем, намазать его сметаной, перемешанной с томатной пастой. Сверху можно выложить помидоры, болгарский перец, зелень, сыр.
Индейка с овощами.
Рыба с овощами.
Творог с небольшим количеством изюма.
Этот рацион правильного питания для похудения гарантирует хороший результат: постепенное и эффективное похудение, подтянутую кожу, омоложение тела, насыщение его всеми необходимыми минералами! Как видишь, питаться правильно — совсем не сложно. Буду рада, если статья пригодится и вдохновит тебя заботиться о себе!
Источник
ladylike.su
Питание для похудения рецепты. Диетические рецепты и секреты похудения. Что приготовить, чтобы похудеть.
Существует ли универсальный рецепт похудения? Можно уверенно сказать «да», и это ваше питание. Как составить ежедневный рацион питания, чтобы похудеть?
Рецепты правильного питания для похудения
Для начала важно понять, как, что и из чего готовить на каждый день. И многие сходятся во мнении, что здоровое питание — это вкусно, сытно и совсем не скучно. Рассмотрим несколько рецептов для завтрака, обеда и ужина.
Рецепты здорового питания для похудения, завтраки
Самой «утренней» кашей заслуженно признана овсянка. Но в утренние часы варить ее редко кто успевает, поэтому многие используют пакетики с уже готовой кашей, которую нужно всего лишь залить кипятком. К сожалению, такие аналоги не очень полезны для фигуры, так как содержат много сахара, но есть отличный выход из ситуации. Для этого:
несколько ложек «Геркулеса» (желательно самого дешевого, он полезней) с вечера залейте кипятком и накройте крышкой, оставьте до утра;
утром в эту кашу добавьте мед, сухофрукты и несколько ложек горячего молока или воды – идеально полезная и быстрая каша готова.
Для завтрака отлично подходят различные фруктово-молочные миксы, а в последнее время стали очень популярны смузи. Приготовим этот полезный напиток:
потребуются овсяные хлопья – около 100 г или половина стакана;
свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, смородина, черника) – 150 или 200 г;
кефир 1% около 400-450 мл;
мед или сахарозаменитель на свой вкус.
Овсяные хлопья нужно залить кипятком и оставить так на 10 минут. Ягоды перебрать и промыть под водой. Затем выложить в чашу блендера набухшие хлопья, все ягоды, кефир и мед, взбить в однородную массу и выложить в высокий стакан, поставить в холодильник на 10-15 минут, и можно наслаждаться вкусным и полезным напитком.
Раздельное питание: рецепты для похудения, обед
В обеденное время организм способен максимально качественно переварить пищу, поэтому обеденное меню должно восполнять минимализм завтрака и ужина.
Тыквенно-чечевичный крем-суп:
тыква – 300 г;
чечевица – 300 г;
лук – 200 г;
корень сельдерея – 50 г;
корень петрушки – 50 г;
натуральные сливки – 70 мл;
масло растительное – 50 г;
бульон овощной или куриный – 1 литр.
В сковороде с маслом обжарим тыкву, лук, корни сельдерея и петрушки. Чечевицу нужно замочить в воде за 2-3 часа до приготовления супа, затем отдельно отварить до готовности.
К пассированным овощам добавить чечевицу, специи и соль, ввести все в бульон и прокипятить около 10 минут. Затем все хорошо перебить блендером до кремообразного состояния. Подавать к столу, заправив сливками и украсив зеленью.
Рецепты полезных ужинов
В вечернее время многие особенно склонны к перееданию. Это связано как раз с недостаточно полноценным питанием в течение всего дня. Особенно часто многие забывают об обеде, поэтому к вечеру чувствуют упадок сил и «волчий» голод.
Кабачковая запеканка:
куриный фарш или говяжий – 300 г;
кабачок – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
творог и белок 1 яйца.
Творог нужно хорошо взбить с солью и белком яйца. Фарш размять вилкой и смешать с обжаренным луком. Теперь начинаем формовать запеканку. Дно смазываем маслом и выкладываем фарш с луком, сверху – помидоры, нарезанные кружочками, над томатами – кружочки кабачка и все сверху заливаем смесью из творога и белка. Ставим в духовку на 15-20 минут. За 5 минут до окончания запекания можно посыпать тертым сыром.
Исходя их представленных блюд, можно составить идеальный рецепт питания для похудения на неделю, день и даже месяц. Главное — руководствоваться основными принципами правильного питания, не забывать о физических нагрузках и водном балансе.
vesdoloi.ru
Рецепты правильного питания для похудения и меню
Принципы здорового питания – это сбалансированные по пищевому составу (жиров, белков и углеводов), витаминам и минералам, разнообразные по составу, правильно приготовленные вкусные блюда. Готовка занимает не последнее место в правильном питании. Рецепты правильного питания для похудения так же важны, как и для здоровья в целом и для хорошего самочувствия.
Рецепты правильного питания для похудения
Кроме самих продуктов, еще играет важную роль способ приготовления блюд. Аэрогриль, современная сковорода, соковыжималка, пароварка, мясорубка и блендер – вот кухонный набор для здорового питания.
Приведем несколько рецептов блюд правильного питания.
Каша сладкая из цельного зерна. Самые распространенные: овсяная, манная и рисовая. В них, кроме сахара (1 ч. ложка на 2 порции) и соли (щепотка) можно добавлять: ложку сливочного масла или сливок, ягоды и фруктовое пюре.
Нюанс: сладкие каши лучше варить с кислинкой: добавлять в готовую кашу лимон или клюкву. Также каши хороши с орехами и сухофруктами. Варить кашу следует, засыпав ее в кипящую воду. Для риса соотношение воды и зерна – 2\1. Для овсянки – 1\1. Варить до готовности, на среднем огне, не переваривая. Рис кипит 10 минут на сильном, потом 10 минут на слабом огне. Овсянка – примерно 10-15 минут на среднем, в конце - слабом.
Манная каша. Варится на воде или молоке, с сахаром, на медленном огне. Манку кладут в холодную воду и постоянно помешивают до готовности.
Каша несладкая из цельного зерна. Для этих каш можно брать большое разнообразие круп: гречневую, ячневую, просо, кукурузную, пшенную. Все они кладутся в кипящую соленую воду, с достаточным запасом воды и варятся до готовности. На каждую кашу нужно знать свои пропорции воды (примерно 1 к 1) и время готовки.
Курица вареная, филе. Когда варите курицу, если это для бульона, то бульон на курице с птицефабрики варится, сливая первую воду и срезая с курицы кожу с жиром. Если это для вареного мяса, бульон выливается, а курица солится не в начале, а в конце варки. Варится курица минут 20.
Рыба запеченная. Рыбу почистить и нарезать кусками, натереть солью и специями, завернуть в фольгу вместе с луком кольцами и картофелем соломкой, запечь в духовке.
Салат из корня сельдерея. Корень сельдерея почистить, натереть на терке, посолить и добавить сметаны (15% магазинной) или сливок.
Суп-пюре овощной с грибами. Почистить и нарезать: картошку, морковку, сельдерей, перец болгарский, лук, грибы, цветную капусту. Воды столько же по объему, сколько овощей. По очереди: картошка, спустя 10 минут кубики сельдерея, морковки и цветной капусты, еще через 5 – лук, перец и грибы. Перетирают готовый суп в блендере с солью. Потом добавляют зелень и сухарики.
Чаи: фруктовые (из кусочков фруктов), черные, травяные, зеленые. Без сахара пьют зеленые и травяные чаи, иногда – фруктовые. Разнообразие травяных и фруктовых чаев тоже один из принципов здорового питания.
Кофе натуральный. Можно даже с сахаром и со сливками, если остальной завтрак не слишком калорийный.
Кофе и чай пьются при пониженном давлении. Каркаде и чаи на его основе – при повышенном. Травяные – при подозрении на простуду (ромашка, липа и мята).
Существует огромное множество рецептов блюд правильного питания, лучше их искать не в интернете, а в старых поваренных книгах, например, «Домоводстве» издания 1968г. или у Елены Молоховец. У нее можно хорошие рецепты блюд правильного питания, например, домашние соусы, супы и холодные закуски.
Меню правильного питания с рецептами на неделю
Приведем примерное меню на неделю правильного питания с рецептами, указанными выше:
Понедельник.
Завтрак: овсяная каша из цельного зерна, сладкая. С орешками, лимоном и ложкой подсолнечного масла. Чай.
Обед: суп-пюре. Жаркое домашнее с курицей. Фруктовый сок.
Полдник: яблоко (фрукты)
Ужин: овощи в нарезке. Грибы тушеные. Минералка.
Среда.
Завтрак: овсяная (или гречневая) каша несладкая, сочные овощи (огурец, помидор, перец) хлеб с маслом, чай.
Второй завтрак: фрукты или сухофрукты, чай.
Обед: суп овощной с сухариками, печенка с картофельным пюре, салат из помидоров и огурцов.
Полдник: кекс и сок.
Ужин: запеканка рисовая с яблоками. Чай или сок.
Четверг.
Завтрак: яичница или омлет (со шпинатом), зелень (салат из латука с зеленью), хлеб с маслом, чай.
Второй завтрак: орешки и семечки.
Обед: окрошка мясная. Каша гречневая с овощами (вареной морковкой и свеклой). Кисель.
Полдник: яблоки.
Ужин: кефир и хлебцы из цельного зерна.
Пятница.
Завтрак: рыба запеченная. Рис отварной с маслом и зеленью. Свежий огурец или салат из сельдерея со сметаной. Чай зеленый.
Второй завтрак: зеленый чай и галеты.
Обед: суп-пюре из овощей и цветной капусты. Оливье. Компот.
Полдник: яблоки и другие фрукты.
Ужин: каша гречневая. Салат из свеклы и майонеза. Сок.
Суббота.
Завтрак: каша манная на молоке. Печенье. Кофе.
Второй завтрак: молоко и черный хлеб.
Обед: борщ с говядиной и фасолью. Фрукты. Минеральная вода.
Воскресенье.
Завтрак: омлет с грибами. Салат со шпинатом и салатом-латуком. Томатный сок.
Второй завтрак: кофе с молоком.
Обед: щи из капусты. Овощи, тушеные с рыбой. Минералка.
Полдник: сок.
Ужин: рагу из кролика с овощами. Чай фруктовый с медом. Яблоки.
Примечания: вы можете комбинировать свое меню, выбирая варианты завтраков, обедов и ужинов из всей недели. Перед завтраком всегда нужно выпивать стакан воды, минералки с газом или без. Если в вашем меню был недостаток овощей и переизбыток «быстрых» углеводов, скорее всего, вам нужно переместить баланс в сторону щелочей и выбирать щелочную минералку, например «Боржоми» или «Поляну Квасову».
100diet.net
Рецепты здорового питания для похудения
У многих диета ассоциируется с запретами и безвкусными блюдами. В то же время известно большое количество рецептов здорового питания для похудения, которые отличаются не только полезными качествами, но и отменным вкусом. Вот только некоторые из них:
— Суп с помидорами.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся сами помидоры (свежие или консервированные), болгарский перец, свекла, чеснок, лимон и оливковое масло. Примечательно то, что этот суп не нужно варить, то есть на его приготовление вы затратите минимум времени. Итак, все причисленные ингредиенты нужно смешать и измельчить с помощью миксера или блендера. После этого дать настояться супу в холодильнике. Перед подачей на стол сверху можно полить небольшим количеством простокваши. Ваше питание для похудения готово!
— Салат из красного риса.
Особенно полезными является красный рис. Готовить его следует в соответствии с инструкцией на упаковке. После того, как рис готов, приступаем к его оформлению. Для этого на небольшом количестве оливкового масла нужно подрумянить лук. Далее добавляем специи (перец, лавровый лист) и выкладываем рис. Перемешайте все и посыпьте тертым сыром.
— Ризотто с лососем.
Рис нужно отварить до полуготовности. После этого на сковороде поджаривается лук и морковь. Далее рис прогревается с кореньями и доводится до готовности. Из специй можно использовать зеленый лук и черный перец. После того как рис будет готов, нужно добавить в блюдо нарезанный огурчик и сразу выключить огонь. Рыбу готовим отдельно, но при этом стараемся ее не пережарить и не высушить. Подается это блюдо в одной тарелке с соевым соусом и зеленью.
— Рис с овощами.
Для приготовления этого красивого блюда вам понадобится рис и всевозможные овощи, что есть у вас дома. Отварите рис до готовности. Добавьте в него свежие овощи, нарезанные кубиками: помидоры, свеклу, перец, специи и сок лайма. Кстати, справедливо будет заметить, что именно сырые овощи часто входят в рецепты здорового питания для похудения. После этого блюдо выкладывается на тарелку и накрывается листочками поджаренных на оливковом масле кабачков.
— Анчоусы с тунцом.
Обжарьте на оливковом масле кусочки тунца и выложите их на тарелку. После этого сверху на рыбу разложите полоски тонко нарезанного анчоуса. Сверху можно положить помидоры и посыпать зеленым луком. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.
Также рецепты здорового питания для похудения подразумевают использование десертов. Наиболее часто с этой целью используются фрукты. Но в то же время их лучше употреблять до еды, так как они стимулируют выработку желудочного сока и улучшают пищеварение. Помимо этого, на десерт можно есть сыр. Его можно сочетать с сельдереем или орехами. Очень вкусной является смесь из простокваши, меда и орехов. Есть это блюдо нужно в холодном виде, при этом смешивать ингредиенты не обязательно. Белковая пища подойдет для питания после тренировки для похудения.
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Существует множество видов диет, например: 
Вторник:
Принципы здорового питания – это сбалансированные по пищевому составу (жиров, белков и углеводов), витаминам и минералам, разнообразные по составу, правильно приготовленные вкусные блюда. Готовка занимает не последнее место в правильном питании. Рецепты правильного питания для похудения так же важны, как и для здоровья в целом и для хорошего самочувствия.
Приведем примерное меню на неделю правильного питания с рецептами, указанными выше:
